Karo Pike kanggo kulit: ing Rahasia saka skill Culinary

Supaya nyiyapake sajian sedhep Pike, sampeyan kudu mlaku nangani carcass dhewe. Minangka aturan, digunakake kanggo preparation saka meat murni. Mulane, iku perlu ngerti ing advance carane Pike kanggo kulit. Ing kasus iki troublesome lan wektu-akeh. Kene, saben kulawarga wis menehi Rahasia.

Carane njaluk fillet resik

Pike - iwak banyu tawa predatory sing urip ing kali-kali lan segara saka Hemisphere Lor. daging sawijining ngandhut sing jumlah ageng saka vitamins lan macem-macem mineral, kang duwe efek ono gunane ing awak manungsa. Paling asring digunakake ing masak a fillet saka iwak. Mulane, saben wong wadon kudu ngerti carane Pike kanggo kulit. Iki bisa rampung ing cara. Kabeh bakal gumantung ing apa persis rencana kanggo cook sajian saka iku. Sadurunge tokoh metu carane kanggo mbusak ing kulit karo pike a, a carcass seger kudu nyiapake. Iki waé iku perlu:

• mbilas sak tenane dening mucus lan rereged liyane;
• di resiki saka timbangan;
• mbusak sirah lan Cut insang;
• Gutting, njabut insides;
• liyane wektu kanggo proses carcass ing mlaku banyu.

Mung banjur sampeyan bisa nerusake kanggo karya intine. Sadurunge dibusak kulit saka Pike, sampeyan kudu nggawe sawetara langkah prentah:

1. Kasebut kanthi teliti, Cut mati ing fins dumunung ing weteng.
2. Kanthi bantuan saka piso tipis lan landhep supaya incision saka sirah kanggo utomo. Care kudu dijupuk sing bolongan durung bisa liwat.
3. Nguripake agul-agul kanggo 90 derajat, terus wong-wong mau bebarengan Pegunungan kanggo buntut, mangkono pamisahan fillet saka balung.
4. Iku ora padha karo tangan liyane.
5. Saiki, Kajaba kudu Cut meat resik, mencet piso marang kulit. Kita kudu tumindak tanpa kesusu-susu. Yen ora, sampeyan bisa ninggalake ing bagean fillet saka kulit, mbusak sing banjur bakal akeh harder.

Asil punika daging murni. A kulit sawise sing mung bisa uncalan adoh.

terkenal produk koma-rampung

Ahli ngomong sing kulit iwak iku relatif kuwat lan produk awet. Sawetara wong saka North, malah nggunakake aplikasi iku kanggo nggawe sandhangan. Ing masak, sifat iki uga ditemokaké aplikasi. Kadang kulit digunakake minangka kantong kanggo manggang. Kanggo nindakake iki, iku kudu tetep utuh lan undamaged. Ing kasus iki, sampeyan bakal sinau teknik carane kulit pike stok.

Banjur hostess sing skill khusus lan kemampuan kanggo:

1. First, minangka biasanipun, ing carcass kudu sakabeheng lan di resiki saka timbangan rasah.
2. Ngiring dening nggawe incision bebarengan gill, ora pamisahan ing sirah padha. Niat hostess kene bakal kudu nyoba banget hard. Senajan pisanan kanggo nggampangake karya saka sirah lan bisa Cut mati.
3. Sabanjure sampeyan kudu narik metu kabeh innards lan mbilas banyu carcass uga disiapake.
4. Saiki rawuh ing tataran paling angel - misahake saka kulit. Kanggo luwih apik supaya munggah karo kabeh lumahing iwak kudu entheng Pat sisih warata ing agul-agul piso.
5. Sadawaning pinggiran tip saka piso kanggo nggawe ngethok cethek jero.
6. Pry pojok kulit lan narik mudhun kanggo buntut. Where daging dianakaké utamané banget, iku bisa kanggo nggawe incisions cilik tambahan.

Ing mburi kulit iki kadhangkala Cut mati. Nanging sawetara seneng ninggalake karo sawijining buntut. Iki bakal menehi efek saka meal mangsa.

Fitur masak cutlets Pike

Punika bilih pike sing dijupuk burger banget sedhep. Kanggo ndeleng iki, iku perlu kanggo nyoba kanggo cook sajian. Ana dianggep dadi ing preparation paling penting kanggo komponèn utama. Paling kasus murni meat karo Kajaba saka jumlah cilik saka lard. Kanthi bantuan saka produk siap-digawe bakal dadi alus lan empuk ing roso. Ing kasus iki, kulit luwih kanggo mbusak, amarga mung bisa spoil sajian. Sawise mecah ing gilingan meat nggawe pil minced liyane lentur. Akibaté, burger mung "karet". Carane kulit Pike kanggo meatballs? Proses iki bisa njupuk piso cetha lan tang SIGN conventional. Sasampunipun kabeh langkah nyamektakaken, iku perlu kanggo nangkep jaws saka tang lan pojok sing cetha gerakan kanggo luh bagéyan pil.

Sawisé iku, carcasses diresiki kudu Cut fillet lan balung aside. Wong biasane nemu kuping succulent apik. Wong-wong sing ora digunakake kanggo apa kaya pribadi, bisa nglakoni bab sing padha karo tangané. Nanging, supaya driji lunyu kulit ora dadi prasaja. Nanging sasampunipun nyobi, iku bisa sinau.

latihan tartamtu

Diiseni Pike - salah siji opsi sing paling populer kanggo preparation saka iwak iki. Carane mbusak kulit saka Pike kanggo stuffing?

Paling asring, ing kasus iki, nerusake minangka nderek:

1. First, iwak kudu di resiki saka timbangan lan growths beda.
2. Banjur kudu sak tenane di resiki saka njaba karo rerumput lan mbilas nganggo banyu.
3. gunting pawon kanggo mbusak kabeh fins (tambahan lan caudal).
4. Kanthi piso cetha mbusak insang. Iki kudu rampung banget kasebut kanthi teliti, supaya dadi ora kanggo Cut tangan ing untu pike cetha.
5. Nglereni balung nom tengah sing misahake sirah. Ing kasus iki, sampeyan kudu nyoba ora kanggo ngrusak kulit. Iku bakal nyambung sirah karo liyane saka carcass.
6. Copot insides, ora ripping weteng. Iki bisa rampung nggunakake sendok utawa garpu.
7. Nyebabake incisions bunder nang, alon narik kulit nganti buntut.
8. Cut ngisor balung nom lan misahake meat bebarengan karo utomo.
9. Cut fillets.

Sawise iki "tas" saka kulit kudu sak tenane wisuh nang, banjur isi karo meat.