Kelinci ing open - resep kanggo kabeh kaping

Ing aspek wong beda kanggo meat terwelu, sing paling kontroversial. Akeh Ibu rumah tangga nemokake iku angel, garing lan tasteless. Nanging ana tampilan liyane daging kelinci - meat punika tender, jus lan pancen sedhep. cukup Anehe, loro views sing bener.

Yen terwelu kanggo cook minangka daging biasa, boten becik mengkono. Kanggo daging kelinci kudu soko temen beda. Contone, ing terwelu ing open, resep kang ora utamané rumit, nanging karo manungsa waé amarga rinci sajian iki dijupuk saestu olahan.

Sawetara Ibu rumah tangga sadhar nyoba kanggo cook terwelu. Pilihan iki tenan ala. Fry terwelu, mesthi, bisa, nanging rasa iki dijupuk uga amatir. Nanging meat masak liwat garang, banget. Nanging pilihan sing paling apik - terwelu ing open. Resep kanggo sajian iki ora siji, opsi bisa dadi akèh. Nanging apa sajian masak ing cara iki, sampeyan njaluk banget sedhep.

Supaya dadi apik kanggo njaluk, ngomong, terwelu ing open karo kentang, sampeyan kudu marinate. Sampeyan bisa rampung ing sawetara cara. Cara biasanipun - nggunakake cuka anggur lan rempah-rempah (cuka diencerke ing banyu). Cara kapindho, kang menehi daging rasa banget olahan lan roso unik - anggur putih karo rempah-rempah. Paling populer marinade - whey. Iki prosedur softens meat. Utawa sampeyan bisa samubarang kang angel a carcass terwelu karo dicampur saka papak ulig lan lenga zaitun.

Kanggo jus lan apik terwelu éca ing open, resep kang saiki kita mbayangno sampeyan kudu nggawa daging lan kéwan diwasa, terwelu ora lawas saka telung sasi. Iku daging "overgrown" terwelu angel lan tasteless lan nduweni ambu ora enak rada karu. Sayange, ing ngedol pasar paling asring iku carcass kéwan gedhe, lan ing nyimpen terwelu apik ora kelakon. Nanging sampeyan bisa pindhah menyang desa lan tuku apa sing perlu. Banjur wis pickling ora ono minangka rasah.

Dadi, ing terwelu ing open, resep isih padha: ing sauce krim. Pickled siji cara terwelu enom utawa kelinci Cut menyang bagian lan gorengan ing lenga sayur-sayuran. Sawetara Ibu rumah tangga nyaranake kanggo nindakake ing lemak terwelu.

Saiki sampeyan kudu sijine bêsik ing pot gedhe, Cut wortel menyang tabuh, trikatuka - dering, papak, chop, Fry kabeh ing butter lan sijine ing meat, banjur mangsa karo uyah, sprinkle karo mrico, nambah cumin lan lavrushku. Saiki tembok Crockery alon-alon pour digawe panas ing krim adus banyu - bisa dadi cilik liyane, babagan setengah liter, kabeh nggawa menyang godhok lan sijine ing 180 degree preheated open 20 menit Aja lali kanggo banyu saka wektu kanggo wektu sauce terwelu, digunakake uga garing.
Sawise 20 menit, suhu kudu dikurangi. Ing suhu 160 derajat kanggo setengah jam kanggo nglereni meat perlu. Nanging dadi metu akeh tastier, yen ngurangi suhu kanggo pitung puluh derajat, lan terus simmer kanggo babagan sing jam.

Banget sedhep lan bisa njaluk mung baking terwelu ing open, tanpa frills ekstra. Njupuk terwelu, uyah, mrico, tetep ing cara iki babagan setengah jam. Banjur nyebar ing manggang sheet bali munggah. Lubricates mustar lan panggangan ing open kanggo 15 menit. Banjur nguripake liwat terwelu, lenga mustar padharan lan nyebar ing saindhenging kentang salted ing peeled lan disigar.

Sawise liyane 15 menit, terwelu nguripake liwat maneh, isi kabeh ora nguntungke krim lan sijine banjur ing open kanggo limang menit. Pranyata luar biasa éca. daging kelinci dianggep halal lan mbiyantu. Becik kanggo menehi marang anak - badan, kados kito, rentan kanggo kabeh limo excesses, kanggo terwelu padha uga banget sedhep!