Kita sinau carane nyawiji coklat

Ilang coklat bisa digunakake minangka glaze a, minangka basis kanggo manggang utawa nyampur karo krim lan ngombe panas. Sing ing sembarang kasus iki, ora dadi kuciwa ing asil, sampeyan kudu ngerti babagan carane nyawiji coklat mlaku. Ayo padha nliti proses iki ing liyane rinci.

Kang coklat wis paling cocog kanggo nyawiji?

Sadurunge carane nyawiji coklat punika mangertos kang varieties sing luwih cocok kanggo maksud iki. Sawise kabeh, produk iki cukup fussy lan ora mbukak saben confectioner. Masalah bisa njedhul saka karep saka coklat kanggo harden cepet lan konsentrasi sawijining. Contone, kothak keropos ora banget trep kanggo nyawiji, konsistensi asring njaluk adoh saka sing dipengini. Uga, ora milih kothak karo raisins, perkakas utawa isi sanès liyane. Putih coklat becik kanggo tujuan kitha. Iku bakal ngawula minangka hiasan gedhe kanggo panganan cuci mulut sembarang, iku bisa kelir pewarna werna pangan beda. solusi sing paling apik kanggo nyawiji ing ngono - adus banyu kanggo coklat. bahan liyane cocok masak, karo Kapadhetan nemen lan rasa. kuwalitas gumantung ing isi ing produk coklat butter. Yen rencana kanggo nggunakake coklat kanggo manggang, sampeyan bakal pendekatan lan panganan cuci mulut biasa. Mikir bab carane nyawiji coklat saka jenis iki, utamané ora perlu, amarga iku ora banget lelara, nanging Kapadhetan ora ngidini panggunaan minangka glaze a. Akhire, bahan paling larang - couverture. Wis akèh saka butter coklat, supaya couverture ilang menehi struktur banget Gamelan lan cocok kanggo preparation saka mahakarya iki saka rasa.

Carane nyawiji coklat

Dadi, nimbang cara sing bisa njaluk ilang coklat. Paling klasik saka wong - adus banyu. Ing garing telusur utawa Bowl kanggo kuat bagéyan coklat. Pasugatan sing dipasang ing adus banyu supaya ora tutul banyu, lan isi diudhek kanggo seragam warmed massa coklat. Sawise coklat punika Gamelan, iku bisa digunakake cara mobot. Wigati dimangerteni menawa pasugatan karo coklat arep saucepan gedhe karo banyu, supaya coklat ora nyawiji sak stints pasangan. Uga, ora nutup tutup wadhah amarga kawangun mbebayani kanggo kondensasi coklat ing. Supaya kanggo mbusak prodhuk iki luwih trep saka pasugatan sawise masak, iku bisa kanggo pemandangan-jas karo lenga. Akhire, elinga yen suhu maksimum kanggo bahan iki - sèket derajat. Ana cara liya kanggo nyawiji coklat - ing open gelombang mikro. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu nggunakake banget sethitik daya gelombang mikro (biasane "defrost" mode). Wiwit prodhuk ora overheat lan ora harden. Boten ditambahake kanggo Bowl sadurunge nyawiji coklat, yen sampeyan nggunakake gelombang mikro kanggo maksud iki. Cara ingkang kaping tiga kanggo nyawiji - nggunakake open. Selehake kothak disigar ing pot lan ngirim ing open ing suhu paling. Sawise wolung kanggo sepuluh menit ilang nambani siap. Cara iki paling cocog kanggo leleh coklat peteng.