Lecho karo tomat tempel: resep. Úa kanggo lecho

lecho klasik - iku panganan paling misuwur ing masakan Hungarian. Nanging unpretentious iki campuran sayur-sayuran supaya akèh kaya sing saiki iku hostess disiapake ing ngendi wae ing donya. Ana atusan resep-resep kanggo iku, nanging kabeh padha nuduhake ing ngarsane telung komponen utama: manis mrico, tomat lan bawang. Nanging, sampeyan bisa nyoba kanggo nggawe lecho karo tempel tomat.

Cara paling gampang

Iku katon lecho ora cukup biasanipun. Sawise preparation digunakake kanggo mung 2 kg kang manis mrico lan sauce digawe saka produk ngisor iki: 0,5 kilogram saka tomat tempel, banyu, 35 gram uyah, 10 Kacang polong mrico wangi, 125 gram gula, saperangan Laurel godhong, 0,5 cangkir samubarang lenga sayur-sayuran lan 30 gram cuka 9%.

Rencana letcho nyepakaké tempel tomat punika minangka nderek:

1. Priksa sauce. Kanggo tempel kapasitas gedhe iki diencerke karo banyu normal supaya total volume Cairan saka 1,5 liter. Tambah gula, lenga, rempah-rempah, uyah lan sijine liwat dhuwur panas lan godhok.
2. Mrico wisuh uga, ngresiki munggah kabeh cara saka wiji lan Cut menyang gedhe bêsik acak. Uncalan menyang sauce lan cook, aduk saya, kanggo 15 menit.
3. Pour cukà, godhok kabeh bebarengan kanggo liyane 5 menit.
4. Prodhuk rampung ditambahi menyang lodhong, muter munggah tightly Lebokake lan ninggalake dumugi ing cooling final.

dicampur dadi lanang, alus lan banget appetizing.

Variasi Ibu rumah tangga Russian

Jeng Russian tansah ngarah nggawa zest marang resep standar. Ing kasus iki, padha teka munggah karo lecho karo tempel tomat lan wortel.

Ing sambungan karo pesawat rada owah saka komponen dhisikan: 3 kilogram mrico mbutuhake 1 kg saka wortel, tomat tempel liter jar, 250 gram gula, 35 gram uyah lan 1 tuwung saka cuka sayur-sayuran lan lenga 9%.

Nyiyapake dicampur anyar iki minangka nderek:

1. Kabeh produk miturut resep, kajaba kanggo sayuran, nyampur ing saucepan kapisah lan nggawa menyang godhok liwat medium panas.
2. Sakabeheng lan dibebaske saka wiji mrico Cut menyang ngudani saka ukuran medium. Wortel pil lan chop. Iku luwih apik kanggo nggunakake grater gedhe.
3. sayuran disiapake kanggo uncalan menyang dicampur nggodhok lan cook kanggo 8-10 menit.

perawatan luwih karo crimping lan cooling wis bola. Iki versi rada beda saka liyane, nanging kanggo gourmets Russian iku paling cocok amarga saka ngarsane saka panganan.

Kanthi trikatuka tastier

Saben produk ing sajian owahan dhewe. Bawang, contone, ndadekake lecho karo tomat tempel liyane tender, flavorful lan ora dadi cetha. Lan yen sampeyan nambah sawetara tomat liyane, rasa produk bakal malah nicer.

Kanggo pawujudan iki hubungan ngisor iki úa cocok: 3 kg mrico, 1 kilogram saka trikatuka lan wortel, setengah-liter tempel jar tomat, lan 0,5 kilogram tomat, 0,5 cangkir saka gula, 100 gram minyak sayur-sayuran, 60 gram uyah lan 5 sprigs saka cloves.

Masak kudu kanggo teknologi ing ngisor iki:

1. Mbilas lan chop sayuran: wortel - tomat grated Cut menyang 6 bêsik, trikatuka - setengah dering lan mrico - julienne.
2. panganan disiapake kanggo nyelehake ing sawijining wadhah lapisan untu kang atos. Tambah gula, uyah, butter, cloves, asil dicampur iki sijine ing geni. Sing massa ora kelet dheweke kudu saya nglakoake.
3. Sawise 35 menit saka nggodhok, nambah tempel ing tomat lan cook kanggo liyane setengah jam nganti tender.

Saka produk masak nampa nyegerake kadhemen banget.

versi Sederhana

Ana rumus kang analog ing pasugatan Hungarian kang disiapake ing kabeh tanpa akeh musuhan.

Ing komponen utama iki ora cukup lecho biasanipun: tempel tomat, mrico lan rempah-rempah. dhaftar produk liyane kaya nderek: 1 pot (500 gram) saka tomat tempel, 3 kg saka mrico, setengah tuwung saka sembarang lenga sayur-sayuran, 110 gram gula, 35 g saka cuka lan uyah sethithik.

Ing proses masak kabèh njupuk kurang saka jam. Kanggo nindakake iki:

1. Mrico sakabeheng, cored, banjur Cut menyang gedhe chunks ing 4-6 bagean.
2. Siapke sauce saka butter, gula, butter lan uyah.
3. Mrico sijine ing telusur, pour massa tomat, lan banjur sijine geni lan nggawa menyang godhok. Sawisé iku ing geni apa kurang, kanggo menehi produk simmer menit liyane 15.
4. Banjur nambah cukà ing. Lan sawise 5 menit rampung lecho bisa muter ing lodhong wis sterilized.

Sawise 5 dina iku bakal rampung siap. Lan ing negara iki bakal tetep ing saindhenging mangsa.

Spesifik saka masakan Bulgarian

Saben bangsa nduweni ciri dhewe. Iki kabukten ora mung ing cara gesang wong lan proses sing sugih. Kabeh Sifat lan adat uga bisa characterizes masakan nasional. Contone, lecho Bulgaria karo tempel tomat ora katon kaya sing disiapake dening hostess kita. Iku ora biasanipun kanggo kita dicampur saka sayuran lan stewed irisan-irisan flavorful manis mrico Isi roso. Kanggo preparation saka kuwi perlu delicacy: 2 kg saka mrico, 125 gram gula, 800 gram tempel lan 20 gram uyah.

Cook sajian iki sing arep minangka nderek:

1. Sakabeheng mrico di resiki saka kabeh keluwihan (wiji lan stalks), lan banjur Cut menyang ngudani warata.
2. Tomat tempel lagi pipis, banyu ing witjaksono jumlah, nambah úa sing isih (gula, uyah). massa masak pour menyang telusur, sijine geni, nggawa alon menyang godhok.
3. Ing marinade sijine mrico nggodhok, simmer kanggo 20 menit ing kurang panas. Sak iki wektu, supaya ing jus lan mrico bebarengan impregnated karo Isi wangi.

Ing massa panas bisa nyebar saka bank-bank ing sembarang kapasitas, muter munggah lan ngirim kanggo kelangan kanggo 1-2 dina, tightly kebungkus ing kemul anget.

Kanggo penyayang pangan pedhes

Kita wis ngandika, masak lecho karo tomat tempel bisa digawa metu ing macem-macem cara. Kanggo pembuangan saka sethitik cetha bisa suggest pilihan punika.

Saka produk kita kudu: 1 kg saka tomat tempel, 20 gram uyah, setengah 2 kilogram saka mrico, 0,5 cangkir saka cuka lan lenga sayur-sayuran, 100 gram gula, 1 sendok teh saka paprika lan chili mrico.

Masak banget mung:

1. Mrico Cut menyang ngudani.
2. Komponen sing isih sing pipis, lan nggawa menyang godhok ing telusur sudhut.
3. Nutupi ing nggodhok mrico massa, godhok 5 menit ing medium panas. Lecho siap.

Saiki iku bisa mbalek munggah lan dikirim menyang panyimpenan. sajian punika kaget cepet kanggo nyiyapake, lan mangan iku bisa dadi sawise 3 dina. Iku bakal njupuk wektu, supaya kasil saka saiki lan tuku wong rasa aneh. Banjur bisa dipangan minangka cemilan, aplikasi kanggo meat utawa nggunakake minangka aditif kanggo sajian panas.

Spicy salad

Punika mokal kanggo dhaptar kabeh letcho workpiece karo tempel tomat. Sing sing contraindicated kanggo aditif leukemia lan perasa, resep cocok karo mrico lan wortel.

Sampeyan perlu mung: setengah liter banyu, uyah, lenga sayur-sayuran, gula, 3 tablespoons saka tomat tempel, wortel lan mrico manis.

Nyiyapake kabeh ing urutan prioritas:

1. tempel iki diencerke karo banyu kosong. Mark gula lan uyah ing aspek 1: 2, lan lenga. Kabeh produk sing campuran, pour menyang prau sudhut lan alon nggawa menyang godhok.
2. Sakabeheng wortel Cut menyang tabuh lan mrico ngudani. Products gantian godhok ing massa nggodhok sing lagi rada softened, nanging ora kacilakan diputer lan tetep crispy. Yen ora, njaluk medley sayur-sayuran.
3. Kabeh úa, sing didadèkké, nambah mrico, a cloves sethitik, teluk rwaning lan pokipyatit 2-3 menit.

Sadurunge Rolling munggah godhong saka Laurel kudu tansah bisa dibusak, supaya dadi ora kanggo menehi salad pait.

Apa cook lecho

Bubar saya populer sayur-sayuran masakan: seger roti lapis, cemilan jus utawa dicampur steamed wangi. Antarane wong-wong mau, latar mburi umum stands metu lecho. sajian iki ing paling sapisan ing laku kuliner sing nyepakaké hostess sembarang. Sinau babagan saka kanak-kanak kaya liyane kang urip. Nemokke dening koki Hungaria, sajian wis saya apik: ana opsi anyar lan solusi Creative. Asring nyangkut ngrumusake. Minangka dikenal, ing bahan dhasar kanggo lecho - mrico lan tomat. Nanging liwat wektu, dhaptar úa wis ditambahi Ngartekno. Letcho nyiapake baja karo eggplant, trikatuka, wortel lan courgette, tomat lan tinimbang nggunakake tempel tomat. Iku wis diijini dhewe kanggo katon ing sajian karo tangan liyane. Yen sampeyan Originally mlebu ing meat produk letcho: daging garang, daging babi panggang utawa sosis, banjur liwat wektu dicampur dadi appetizer kadhemen apik utawa malah sajian kapisah. Iku kasusun saka pesawat saka sayuran mawarni-warni lan rempah-rempah, nanging nganut prasaja lan dingerteni kanggo kabeh teknologi saka preparation. Lan saiki lecho aman kanggo nganggep pasugatan internasional.