Plov karo quince: resep

Siapke sajian mboten umum - plov karo quince. resep khusus sing dirancang kanggo vegetarians lan kanggo wong-wong sing mirsani pasa. Ana akeh opsi masak beda ana dening sawetara wong.

Plov karo quince. Resep kanggo vegetarians

Pilaf, sampeyan kudu:

• sawetara bagéyan quince (2-3 gumantung saka ukuran);
• papak - kepala ukuran medium;
• wortel cilik;
• chickpeas (direndhem sewengi) - 100 gram;
• loro bolam cilik;
• jiwit saka gula;
• volume lenga sayur-sayuran 80 ml;
• sethitik luwih saka 1 tuwung saka beras (sampeyan bisa njupuk beras "Basmati");
• sawetara irisan-irisan saka chili mrico seger;
• kacang mete - bab 50 gram;
• Kismis (sakabeheng, cahya) - bab 50 gram;
• pistachios ijo diresiki - 2 tbsp. spoons;
• cumin, barberry pepe, kunir, uyah, anyar lemah mrico.

Teknologi preparation

Plov karo quince nyepakaké daging normal, jero ing cauldron utawa telusur nglukis. Kalor jumlah required saka lenga sayur-sayuran. Ngenteni wayahe nalika cahya dadi metu saka cauldron kumelun mbiru. Sampeyan banjur bisa uncalan trikatuka, kang wis Cut menyang dering utawa setengah dering. Saute ing lenga kanggo sawetara menit. Wortel Cut menyang wedges lancip. Iki paling rampung karo piso, nanging pas lan shredder khusus. Nambah wortel bawang. Fry kanggo 5-7 menit, banjur ngirim wis direndhem ing chickpeas Kazanok. Saiki nguripake gula, lombok mrico, raisins, kemiri, cumin, kunir lan barberry. A uyah sethithik, sijine mrico. Cut quinces, mbusak inti. irisan-irisan woh, nambah menyang cauldron. Nglakoake Fry. Nalika woh-wohan lan sayuran sing languishing lan kebak karo aromas saka rempah-rempah, mbilas beras. Sawise 15 menit, sprinkle ing kanggo liyane saka úa. Pour duduh kaldu sayur-sayuran utawa banyu kosong. Ing tingkat Cairan kudu ndhuwur tingkat beras kanggo loro lan setengah jempol. Lay kabèh kepala papak. Ngenteni wayahe nalika boils plov karo quince. resep melu nyetel tingkat minimal geni lan masak karo tutup ditutup. 40 menit ketoke kaya ora tutul. Sawise alon-alon nyampur kabeh produk. Nyoba kanggo uyah. Nyebar ing platter gedhe nguman. Top mbabarake kepala papak lan sprinkle Jamu. Kabeh siap.

Plov karo quince. Resep karo daging

Ora tetep ing sela-sela penyayang meat. Pilaf bisa masak karo daging lan sayuran. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu kanggo njupuk:

• daging (pitik, lamb, veal) 1 kg;
• lenga sayur-sayuran, 300 gram;
• wortel ngebotake 800 gram;
• bawang bobot saka 150 gram;
• Quince bobot mateng saka 400 gram;
• papak, cumin;
• beras sakabeheng ngebotake 500 gram.

Teknologi preparation

Resep iki, njupuk daging pitik. Sampeyan bisa njupuk bêsik karo balung. Pilih sing kaya. Ing cauldron gedhe, panas lenga. Chop trikatuka setengah dering. Wortel sing resik, Cut menyang wedges karo piso. Ing lenga panas (sampeyan bisa nggunakake irisan-irisan saka ilang lemak wedhus), lay irisan-irisan saka meat. Liwat dhuwur panas, Fry nganti Golden coklat. Nambah bawang. Fry úa kanggo liyane 5-7 menit, nambah wortel. Quinces Cut menyang bêsik, sijine ing cauldron. beras sakabeheng, pour ing 7-10 menit. Pour risotto karo quince lan pitik karo banyu, uyah, nambah cumin sethitik, clove saka papak. Alon-alon nyebar beras ing cauldron. Nyetel geni maksimum, nganti boils banyu. Minangka bagéan saka Cairan bakal godhok, nguripake mudhun kompor kanggo kurang lan cook nganti pilaf beras alus. Ing sajian rampung kasebut kanthi teliti, Transfer kanggo piring. Sijine bagéyan meat lan quince ing ndhuwur, sprinkle karo Jamu. Ngawula.