Lemak ing coklat

Salo produk Ukrainia nasional. Ukrainian thukul wiwit jaman kuna kanggo gawé lemak babi lan lemak daging. Lan mung sawetara pasugatan ora panginten prodhuk iki! Lan malah desserts! Lemak ing coklat tiba menyang kategori iki.

Liyane mentas, gajih coklat iki dianggep guyon. sajian iki Lawakan dumadi lan crita lucu. jeneng iki uga wis dadi jeneng kluwarga lan temenan soko ora sedhep lan ora bisa digabung. Nanging, iki panganan cuci mulut nyata lan delicacy kepileh. Senajan resep kanggo "Fat ing coklat" banget prasaja lan diakses, malah niat hostess. Masalah mung sing bisa njedhul - ngarep rikuh iki gourmets kanggo nyoba delicacy. Iku amarga alasan iki, luwih apik kanggo nambani kluwarga, nanging kanggo nawarake kanggo guess úa. Paling kamungkinan, ora kabeh guess apa iku.

Lemak ing coklat wis disiapake nggunakake daging babi mentah utawa entheng salted. Coklat ora padha saben miturut. Mung coklat peteng tanpa kabeh limo aditif bakal becik digabungake karo lemak. Luwih apik yen bakal ing paling 75% coklat. Aja manawa kanggo nambah Spice glaze.

Resep "Fat ing coklat"

Resep iki sampeyan kudu lemak (karo bagean weteng saka carcass). Sampeyan bisa nggunakake Piece karo dicokot saka daging garang. Yen lemak salted, iku perlu kanggo wisuh ampas uyah. Potongan Cut menyang lancip piring saka babagan 0,5 cm ing jembaré. Alamiah, ing ngono iku kudu rampung thawed yen ana ing mesin pembeku.

Luwih dijupuk kothak coklat ireng lan murni ilang ing adus banyu (iki uga bisa rampung ing open gelombang mikro). Yen sampeyan drown coklat ing banyu, iku perlu kanggo nglakoake saya. Nalika glaze thickens maneh, cepet nerusake menyang langkah sabanjure. Piring dip lemak menyang campuran bumbu lemah ireng allspice, kapulaga. Elinga yen rempah-rempah sing arep cukup sing dicokot, supaya dadi ora kanggo spoil prodhuk. Kanggo nindakake iki, cardamom dijupuk ing tip saka piso, mrico lan jiwit saka kabeh. Iki dicampur kudu cukup kanggo kabeh lemak.

Bit ngolesaké rempah-rempah lard, daptar acara ing piring ing coklat glaze supaya tetep kabeh pinggiran. Sakwise delicacy mboten umum glethakaken ing foil utawa poliethelin kandhel lan dianakaké kanggo bab 8 jam ing mesin pembeku (bisa ninggalake sewengi).

Lemak ing coklat (Candy)

Lemak (100 g) iki Cut menyang bêsik lan lemah ing gilingan meat, Blender utawa prosesor kanggo pastopodobnoy massa. Banjur iki glethakaken metu ing sheet flat, contone, pan a, a lapisan lancip, bab 0.7-1 cm nglukis. Nalika kuwi, lemak wis dikirim ing kulkas, supaya rada thickened lan bisa Cut menyang bagian.

Coklat garis drown ing adus banyu (iki becike amarga iku luwih gampang kanggo ngontrol proses). Nyawiji coklat cepet, bisa bejat menyang bêsik. Ing cilik lagi, sing luwih cepet lan luwih roto-roto warmed glaze. Senajan dheweke supaya cepet disiapake. The frosting anget kudu nambah butter (60 g) lan rempah-rempah digiling: jahe, nutmeg, allspice lan chili mrico, cardamom. Saben jenis aditif gondho kudu saiki ing jumlah cilik - ora luwih saka setengah sendok teh. Cardamom, lombok lan nutmeg ing umum perlu jiwit. Glaze karo rempah-rempah manawa kanggo nglakoake.

Salajengipun, ing formulir ing kang Candy bakal diselehake, diwutahake glaze, kanggo dhuwur kira-kira agêng. Iki waé, bisa digunakake kanggo mbentuk es utawa Candy khusus. Bacon saka kulkas lan Cut menyang squares cilik utawa rectangles. Mesthi, sing ukuran gumantung ing ukuran formulir. Bagéyan lemak dilebokake menyang cetakan lan pour ing ndhuwur coklat rampung. Sawise Candy iki kudu diselehake ing kulkas. Ana bisa 1,5 jam. Nanging yen bakal tetep ana maneh, apa-apa ala bakal kelakon. Punika lemak menarik ing coklat. Candy, dening cara, sing dijupuk tender lan jus, lan tamu, mesthi ora langsung ngenali apa iku.

Lemak ing coklat bisa disiapake ing macem-macem formulir lan ukuran. Ing kasus iku bakal nguripake metu éca lan mboten umum. Coba nambah rempah-rempah favorit liyane lan njaluk resep unik dhewe.

Ngayahi lan sederek raduyte masterpiece Panjenengan!