Lemak trans - apa iku? Minangka adoh minangka lagi mbebayani kanggo awak?

lemak trans - apa iku? Sayange, sawetara wong mikir bab Jeksa Agung bisa ngetokake iki, lan banget muspra. Saben dina kita mangan ing butter, es krim, keju diproses, jajanan, nanging malah ora Suspect carane produk iki bisa mbebayani kanggo awak kita. Kabeh padha ngemot bahan mbebayani - transfats. Apa iku? Ayo dadi pirembagan bab iki ing artikel.

Apa sing lemak trans?

lemak Trans massa gajih sing ngalangi, kang dijupuk saka lengo sayur-sayuran sak gibrogenizatsii: lengo sayur-sayuran Cairan ing suhu dhuwur kebak umpluk hidrogen, asil ing tatanan saka asam lemak trans utawa asam lemak unsaturated gadhah struktur molekul kleru. Amarga Processing tiron lenga sayur-sayuran bab 30% saka molekul diowahi kanggo isomers trans. Mbebayani saka spenders? Sawise ing awak, molekul mau mindhahake asam lemak penting saka membran sel, nyandhet enzim, mangkono bejat ing lengkap Nutrition saka sel lan nerbitaké saka produk sampah. Iki nyebabake nglanggar pangolahan metabolis ing sel, sing cepet utawa mengko mimpin kanggo macem-macem pathologies.

Kang ngemot lemak trans?

lemak trans sing kalebu ing komposisi lan alam produk - meat, susu, butter. lemak Trans ing butter (alam) utawa daging sing ana ing jumlah cilik. Uga, iki bahan kimia mbebayani kawangun sak jero-frying, utamané yen siji porsi margarine utawa butter pirang.

Panganan sing ngemot lemak trans:

• mayonnaise, margarine, nyebar, ketchup, lenga sayur-sayuran olahan, kabeh jinis sauces;

• krupuk, Kripik, perkakas, cemilan, brondong, sarapan cereals;

• roti, muffins, cookie, krupuk, cookie shortbread lan pastries liyane;

• es krim, sawetara jinis coklat;

• keju diproses, penak pangan - keuangan chilled, burger, pizza, iwak teken;

• produk pangan cepet - burger, goreng, pasties, daging breaded, donuts.

Ilmuwan wis ditampilake sing dosis mbebayani saka sehat lemak trans - 4 gram saben dina. Mung mikir, siji porsi sereal garing ngandhut bab 2 gram lemak trans, Kripik Paket - 5 g, bagean saka Perancis goreng utawa pitik goreng - 7, nyebar ing saiki 1.5-6% lemak trans ing margarine baking - 20-40% , alus margarine - 0,1-17%.

lemak trans - mbebayani kanggo awak

Ing donya tata krama wis dawa wis ngangap babagan nggunakake lemak tiron ing industri pangan. Akeh pasinaon conducted ing negara ing saindhenging donya, konfirmasi jalaran negatif saka nggunakake bahan kimia kayata lemak trans.

Karusakan lemak sayur-sayuran bisa nimbulaké gedhe tenan:

• ing Nursing para ibu worsens kualitas susu, karo wong spenders sing ditularaké anak;

• anak sing lair karo bobot lair abnormal kurang;

• mundhak risiko diabetes,

• prostaglandins kaganggu, kang ngrugekake mengaruhi kondisi jaringan lan joints ing connective;

• kaganggu fungsi sitokrom oksidase - enzim melu langsung ing aman saka carcinogens lan kimia;

• weakened sistem imun;

• suda testosteron (hormon seks lanang) lan elek kualitas sperma.

Nglanggar mRNA metabolisme bisa nimbulaké penyakit kayata hipertensi, atherosclerosis, koroner penyakit jantung, kebejatan sesanti, kelemon, kanker.

Mangan panganan sing ngemot lemak trans lan nyuda kekuwatan kanggo ngadepi kahanan ngepenakke, iku mundhak resiko depresi. Minangka lemak Ponggawa tulada pangembangan dimensia pikun lan durung wayahe tuwa.

Cilaka lemak trans kanggo awak anak

Lemak trans sing mbebayani kanggo anak? Awak anak luwih rentan kanggo kontrol infèksi, minangka sistem imun kang wis durung kawangun. Mangan efek depressing lemak trans ing sistem imun wis ora kuwat. Kajaba iku, reged iki bisa nimbulaké kurang Intelligence ing anak lan cah cilik.

Apa nganggo lemak trans?

Kabeh iku cukup prasaja. manufaktur utama masalah - biaya pangan ngurangi, nambah situs konsumen lan nambah gesang beting. lemak Sintetis, kados lengo alam ora deteriorate, bisa disimpen ing suhu kamar moho. taun margarine nahan sawijining situs, kang njaba kulkas, lan serangga, malah kanggo wong ora kanggo tutul.

lengo alam sing angel banget kanggo nyimpen, lan rega saka luwih sing. Nalika kapapar cahya, online, panas, lemak alam kanthi cepet dados. lemak trans sing digawe kanthi cara Ponggawa, ora diobong metu, nggawe kui bisa nganggo maneh nalika frying panganan.

Carane supaya nggunakake lemak trans?

lemak dadi trans - apa iku lan apa lagi mbebayani, kita wis ketemu metu. Nanging carane kanggo nglindhungi piyambak saka bahan kimia mbebayani iki? Kaping kabeh, sampeyan kudu kasebut kanthi teliti maca label ing paket. Discard prodhuk, minangka bagéan saka kang ngandhut hydrogenated lemak, lenga masak, gantosipun coklat butter, margarine, kacang, kecap, katun, canola, lenga safflower lan kelapa sawit. Ngilangi saka diet mayonnaise, nyebar, margarine, sauces siap-digawe. Luwing seneng dianjurake kanggo menehi butter ngarep, saenipun - panas. Toko 70-80% lemak lenga kurang-bahan, bejat hidrogen. butter iki mbokmenawa isiné dudu kurang saka 82.5% lemak.

Ngilangi saka diet saka goreng, pasugatan jero-goreng. Food cook, cook, panggangan, cook ing Panggangan utawa ing ketel pindho. Supaya utawa nyuda menyang minimal nggunakake nyimpen roti, cookie, roti. pastries krasan, disiapake ing basis saka lengo alam, sing akeh sehat lan tastier gulali industri.

Iku bisa kanggo ngilangke lemak trans saka awak?

Sayange, ing pitakonan saka carane kanggo mbatalake lemak trans saka awak, jawaban ketok - cara. Sel sing wis cekap karo molekul lemak trans kudu mati. Nanging awak wis property banget cepet lan gawe. Ing situs sel ilang sing kudu kawangun anyar. Nyepetake proses sabisa, adhering kanggo pedoman tartamtu. Kudu dipun tilar saka diet saka kabeh produk kang lemak trans sing saiki. Yen sampeyan rampung ngladosi ajur pangan ora bisa, ngurangi jumlah lemak trans migunakaken lan 1 g saben dina.

Kang ngemot lemak trans lan apa gawe piala bisa padha njalari, kita ngerti, lan kang produk bakal entuk manfaat awak kita? Apike kanggo nggunakake minangka akeh woh-wohan seger lan sayuran. Vitamins favorably mengaruhi negara saka organisme. Ing kasunyatan, sanalika wong bakal nyisihaken saka sel rusak, mengaruhi sarjana saka slagging, kesehatan umum, umur lan akeh faktor liyane. Proses Recovery punika, mesthi, long-term, nanging asil positif manawa kanggo ketemu.

Kanggo roti lapis, nggunakake lengo sayur-sayuran unrefined - zaitun, flaxseed, kembang. Sampeyan uga bisa isi panganan karo jagung, mustar, lenga waluh, lenga Walnut. Mung produk kadhemen-dipencet bisa entuk manfaat awak. Kalebu ing diet perkakas, wiji, iwak-lenga sugih, caviar abang lan ireng Panjenengan. Kabeh produk iki - sumber asam lemak sing perlu sel èfèktif menehi hasil karo jalaran saka konsumsi lemak trans.

Ajeg kalebu oatmeal ing menu lan beras coklat, produk iki ngemot vitamin E, kang tumindak minangka pengacara kanggo awak saka asam lemak penting omega.

kesimpulan

Ing artikel iki, kita rembugan bab kuwi minangka "lemak trans" Apa inti iki, apa sipat lan fungsi sing, minangka adoh minangka padha bisa mbebayani kanggo kesehatan. Nalika milih pangan, banget kasebut kanthi teliti, nliti packaging lan luwih menehi munggah tuku, yen sampeyan nemokake úa cetha kanggo sampeyan. Kesusastraan ing Nutrition bakal ngidini sampeyan kanggo ngunjungi dhokter kurang asring. Tetep sehat!