Masak sayur sup Uzbek

Shurpa - punika sugih lan nglukis meal cukup ing sayur sup a. Iku nuduhake masakan nasional saka Uzbekistan. sajian iki uga disebut shorpo, Shoreview, Shurpa, chorpa, shurvo. sayur sup Uzbek iku salah siji saka mesthi pisanan. Resep-resep kanggo masak bgt, amarga ing saben wilayah saka negara supaya Rahasia masak.

Carane nyiyapake sayur sup Uzbek: Fitur

sajian iki nduweni ciri dhewe:

- kabeh sayuran Cut menyang nyedhaki gedhe;
- meh kabeh resep-resep saiki tomat;
- sayuran sing masak kanggo dangu lan ing kurang panas, nggawe rasa kaldu kebak.

Pengajuan saka sajian iki uga cukup asli: iku bisa kanggo misahake (meat lan sayuran - sawetara masakan, duduh kaldu - ing liyane), utawa kabeh bebarengan. sayur sup Uzbek, uga kabeh jajanan, dekorasi macem-macem sayuran ijo.

úa perlu, utamané masak

Kanggo nyiapake sup Uzbek-kelas kapisan, sampeyan kudu:

- 1.8-2 liter banyu (shurpa pungkasanipun kudu njaluk nglukis);

- 250 g saka trikatuka;

- 1-2 bêsik. abang mrico manis;

- 5-6 bêsik. kentang cilik (bab 200-230 gram);

- 400-500 g lamb (bisa fillets utawa Iga), Pas lan daging sapi;

- siji utawa tempel tomat spoons tomat cilik (gumantung ing perangan lan kahanan kang gawe jenuh dikarepake);

- 180-200 g wortel,

- seasoning (ireng, manis mrico, uyah, papak, lan sapiturute, iku bisa miturut individu ..);

- macem-macem Jamu (parsley, cilantro, dill, lan liyane - kanggo rasa).

Gumantung ing nomer servings nomer komponen bisa diatur miturut pilihan pribadi, ing bab utama sing shourpa nglukis lan sugih.

Masak sayur sup Uzbek luwih. langkah kuharnichestva:

1) daging utawa balung iga, Cut menyang cilik bêsik lan sijine kanggo godhok ing geni cilik kanggo 20-25 menit. Langsung Salt, banjur navigasi menyang rasa.

2) Sawise broths meat sethitik, nambah sayuran (coarsely disigar utawa medium - dering). mrico iki manis kentang, wortel, bawang.

3) Kabeh iki cook liwat banget kurang panas kanggo 15-20 menit. duduh kaldu sing kudu uga panganan karo loro meat lan sayuran.

4) Sawisé iku, njupuk tomat, mbusak kulit saka iku (sampeyan kudu pour nggodhok banyu), telung lan nambah duduh kaldu ing. Yen, tinimbang tomat nambah tempel tomat, iku seng di pengeni sendok 1. Yen sampeyan nambah, sampeyan njaluk rasa banget sugih, lan iki amatir.

5) Nalika kabeh iku kanggo cook bab 50 menit, lan luwih kanggo bab 15 menit sadurunge masak final (iku jam utawa siji jam lan 20 menit), mboko sithik nambah rempah-rempah favorit - mrico, marjoram, papak pepe - miturut individu.

Nalika shourpa siap, iku nemu sing Golden-abang, werna kuat lan roso. Meat lan sayuran sing alus, nanging sayuran bakal tetep utuh. Ing saben porsi nambah jinis favorit saka greenery. Penting kanggo nambah Spice kanggo paling, aran rasa duduh kaldu lan sayuran ing Panggonan pisanan. Iku banget sedhep lan nourishing meal, asring dadi kanggo nedha awan.

sayur sup Uzbek karo gandum

Ana isih meal sedhep lan nutritious kanthi jeneng Hermas. Iki uga sup Uzbek, nanging karo Kajaba saka gandum (setengah tuwung). menehi peculiarity iku daging lan Fry trikatuka nganti alus, banjur pour nggodhok banyu lan bebarengan karo komponen nyiyapake lengkap.

Salah orane tumrap sekolah paling penting ing preparation ing - preparation saka gandum. Supaya misah saka husk kabungkus ing mortir lan mboko sithik dampening banyu. Banjur sakabeheng lan kabungkus maneh - soften. Disiapake gandum kudu ditambahake kanggo duduh kaldu sawise sepuluh menit saka masak liwat kurang panas. Lan wis banjur nambah mrico, wortel, trikatuka lan uyah.

Fitur ngédap iki pangan - sumber. Presented bebarengan karo sup utawa yogurt krim (katyk), nanging padha ora dissolve ing sajian utama, lan ing prihlebku dijupuk saka pasugatan kapisah.

Prakiraan masakan, raos

The Uzbek masakan nasional cocog titik bgt amarga potensi sawijining. Soups dikenal kanggo roso lan Kapadhetan nutrisi. Aku bungah kita bisa njupuk kanggo nyiapake loro daging sapi lan wedhus lan intensitas kanggo nyetel ing rasa dhewe jumlah tartamtu saka rempah-rempah. Antarane gourmets Uzbek sup njupuk siji sing paling populer ing panggonan kawitan.