Menu panas: Goreng eggplant karo tomat lan papak

Eggplant - sayur-sayuran werna sregep lan rasa unik, siji negatif - bisa dadi rasa sethitik pait, nanging kanggo mbusak bitterness ora masalah, lan banjur saka iku nguripake metu banget sedhep lan jajanan asli, kang bakal cocog karo loro meja liburan, lan minangka basis lan utawa komponèn gabungan saka macem-macem ne abang lan putih.

Utamané sedhep eggplant goreng, kang becik digabungake karo tomat seger lan kabeh liya lan njaluk cukup cepet siap.

Kurban cemilan resep Panjenengan "eggplant Goreng karo tomat lan papak."

Yen cook ing tingkat saka papat utawa lima wong, iku cukup kanggo dadi telu papat medium-ukuran eggplant, 5-6 tomat hard, lan telung 4 cloves saka papak, lan yen masak kanggo perusahaan liyane, mung nambah nomer sayuran - iki sing utama úa, liyane wis dijupuk kanggo rasa.

Saliyane eggplant, tomat lan papak, kita kudu: 2 endhog, mayonnaise, uyah, mrico ireng, a Bunch of dill lan parsley lan lenga sayur.

Eggplant bisa Cut ing rong cara - ngiris (ngiris eggplant crosswise) utawa piring elongated (nglereni bebarengan eggplant ing) - kene sing kaya, aku asring aplikasi pilihan pisanan.

Mangkono, eggplant Cut menyang irisan-irisan bab setengah centimeter nglukis (0.7 cm Maxim) lan, kaya aku ngandika ndhuwur, supaya mengko eggplant goreng kita ora pait, iku perlu nyiyapake dheweke sethitik, yaiku, ngembangaken ing Papan utawa ing piring, sprinkle karo uyah lan ninggalake kanggo nalika ngadeg metu jus, kang bakal ninggalake bitterness, saluran jus, sampeyan bisa eggplant malah rada garing ing napkin (ing ngono, eggplant dhewe wiwit bakal ora kudu nambah uyah).

Tomat Cut menyang irisan-irisan lancip. Yen sampeyan Sayur kathah cemilan, iku ora apik kanggo Cut kabeh tomat bebarengan, nanging siji partai lan banjur liyane, supaya jus ora mili nganti aubergines goreng. Yen tomat cukup ngalangi, banjur kita kabeh bisa Cut langsung. Papak sacoro apik disigar utawa sijine liwat penet, sacoro apik disigar sayuran ijo.

Saiki kita nerusake menyang eggplant frying. Kene, banget, ana rong opsi, piye carane.

Kanggo eggplants ora nresep akèh lenga, aku menehi saran kanggo daptar acara mau ing endhog - iku perlu mung mecut garpu endhog mentahan lan remukan ing asil gantian dipped irisan-irisan utawa piring eggplant, sawise kang sijine wong ing telusur karo lenga sadurunge panas (lenga pour ora akeh banget).

Pilihan kapindho - roti panggang tanpa endhog, banjur duwe eggplant muter sethitik ing glepung, ing paling apik ing jagung, nanging ing anané iku bisa lan ing gandum (glepung bahan gandum dhuwur ora Matter). obvalivaniya minus glepung - yen sampeyan ora bisa ndeleng liwat nalika frying, Burns glepung cepet lan wiwit ngudhut, supaya nguripake hood sawetara, yen.

Fry ing eggplant ing loro-lorone, ngowahi spatula (nggawe manawa lagi panggang, nanging ora obaran) lan njupuk mati ing sieve utawa kain kanggo keluwihan kiwa lenga.

kruglyashi luwih decompose ing sajian, lapisan lancip ndhuwur lubricates mayonnaise, campuran karo jumlah cilik saka papak lan sijine meksa ing kruglyash tomat, tomat dicokot sprinkle karo uyah lan mrico, papak disigar lan sprinkle Jamu abundantly favorit.

Yen piring Panggangan, banjur, ditutupi rampung ing sisih siji lan papak mayonnaise sauce, sijine ing tomat strontium, sprinkle uga mrico lan sayuran ijo lan tutup ndhuwur saben sisih plate Aubergine, supaya sampeyan mung muter munggah sheet ing setengah, lan nang kaya Isi saka mayonnaise, tomat, papak lan Jamu. Sampeyan bisa kanggo aplikasi meal iki apik banget ing meja - kanggo maksud iki ing saben eggplant goreng, lempitan ing kuwi cara, sijine tomat liyane lan strung ing sate ireng olives, pitted Pierce, iki "sandwich". Leaf parsley bisa sijine ing lan zaitun - karya banget elegan!

Salah tip - yen sampeyan arep gawe irisan-irisan eggplant goreng, bakal manawa Daptar acara mau ing endhog, lan nguripake meh langsung sawise roasting, lagi banjur luwih fleksibel, ora break nalika minimalake lan ora minangka lemak.

Goreng eggplant, masak ing cara iki, dadi ing platter, decorated karo ijo godhong saka Lettuce, banget elegan dipikir ing meja liburan!

Seneng meal!