Moonshine kanggo Wiwitan: peralatan, resep-resep, teknologi

Ngajokaken ing Rekomendasi artikel kanggo Master moonshine kanggo wiwitan kanggo mbantu njaluk ombenan alkohol kualitas, kang ora mimpin kanggo peracunan.

Moonshine wis dijupuk tundhuk suhu ing orane tumrap sekolah saka produksi. Akeh wong sing takon: "Carane Master moonshine, kanggo miwiti produksi?"

Sampeyan uga nyatet TCTerms utama:

• ngleksanani pilihan lan preparation saka bahan mentahan wiwitan;
• fermentasi;
• distillation;
• dimurnèkaké;
• refinement, kang ngombe kasebut kanggo rasa tartamtu, ambu lan werna.

Distilasi jangka bisa mimpin menehi wedang miskin kualitas. Exit omben-omben mendhung karo mambu - asil soko saka aturan masak. Mulane iku dibutuhake kanggo nyorot orane tumrap sekolah utama. Dadi, supaya dadi pirembagan bab moonshine. Endi kanggo miwiti?

Pilihan saka materi dhisikan

Biasane nalika milih bahan mentahan minangka ukuran utama dijupuk sawijining kasedhiyan, IE tabungan awis. Asring basis saka gula rawuh saka. Produk iki terkenal lan nutritious. Gumantung ing lokasi kang ngombe diprodhuksi, pati, macem-macem pari-parian, beets, kentang bisa dijupuk tinimbang gula.

Apa kanggo milih - ing distiller utawa rectifier?

Moonshine jangka melu resolusi Jeksa Agung bisa ngetokake: "piranti kang kanggo milih?" Kabeh piranti distillation presented industri bisa dipérang dadi distillation lan rectification kolom. Akeh Unit beda dituduhake ing situs www.zasamogon.ru. Moonshine jangka iku shined cukup wiyar.

• Distillers - kendaraan klasik, construction kang iki nemokke abad kepungkur. Ing basis saka operasi kasusun ing dadi panas kanggo medhune alkohol lan kondensasi sakteruse beluk ing kumparan cooling.
• Fracking - piranti sing muncul bubar. Lagi adhedhasar laboratorium nemokke instalasi, kang dijupuk kanthi nggunakake alkohol murni. Ing apparatus distillation saka remukan iki dijupuk dening alkohol kuwat banget. Iki ora bisa ngrambah kanthi nggunakake distiller, malah karo akeh distillation.

Kanggo nemtokake urutan, kang piranti nengen kanggo sampeyan, sampeyan kudu njawab pitakonan saka apa asil sing pengin: alkohol murni utawa ombenan klasik, kang disimpen kualitas roso alam bahan mentahan utami?

Apa sing volume saka wedang asil?

Aja lali bab tingkat kinerja. Sadurunge mundhut sampeyan kudu mutusake carane akeh liter ngombe arep output ing wektu. Yen volume gedhe sampeyan ora perlu, kang menehi saran kanggo tuku perkakas 13 liter kanggo moonshine. Siji distillation menehi kesempatan kanggo njaluk 3 liter distillate. Nanging, yen pengin nampa volume luwih saka masakan, sampeyan kudu mbayar manungsa waé menyang unit 35 liter.

Carane panas kotak kanggo ngusungi?

Yen wis house kompor gas, proses panas ora dadi masalah. Nanging yen sampeyan pemilik saka hob elektrik utawa prabawa, ana uga sawetara kangelan, minangka ing ngono, kotak distillation kudu duwe ngisor pancen warata. Iki kanggo nggedhekake kopling karo unsur panas. Loro-lorone ing unit versi standar bakal nduwèni.

Utamané kanggo wusana dirancang model khusus saka piranti, cocok kanggo kompor prabawa lan pemanas elektrik. Contone, kita bisa sebutno account "Ivanovich-Suite".

A masalah kapisah kasedhiyan mlaku banyu ing panggonan Bir ing. Temtu, banyu kadhemen saka tunyuk wis rampung ing meh kabeh omah-omahé modern, lan yen sing Bir ngarep ing ngarep, karo ora masalah produksi banyu.

Nanging yen sampeyan tetep ing ngomah liburan lan arep kanggo cook Braga ana? Ing kasus iki, aliran banyu sumber bisa dadi masalah. Kanggo ngatasi masalah iki, uga nyiptaaké model khusus saka fungsi tanpa ngarsane banyu mlaku.

Aja aku kudu drum uap utawa ora?

Aja manawa kanggo Wigati sing ing proses kuwi, minangka moonshine jangka? Uap drum - setunggal atribut penting saka proses. jeneng liya - ing medhune condenser (utawa bah). Iku perlu supaya nyegah ing moonshine abot lengo fusel nalika proses distillation. Piranti iki menehi rasa apik lan output kualitas moonshine fisik. ngombe iki dijupuk tanpa impurities, lan wis ora ganda manca.

Uga karo bantuan saka medhune bisa menehi ngombe ing ambu penake. Iki waé, sadurunge Distillation ing sing wis glethakaken saka pil jeuk.

The sumps architrave vertikal tingkat dimurnèkaké masakan Ngartekno luwih. Ing taun anyar, popularitas nyebar wiwit nggunakake mesin karo pindho drum uap.

Wis thermometer kudu?

Temtu, minangka condenser medhune, thermometer iku arang banget perlu nalika moonshining. Punika dikenal sing titik alkohol nggodhok lan banyu dumunung sisih antarane TCTerms nggodhok saka kaloro bahan kimia. Ngerti fitur iki, akeh wis resorted menyusun tabel dhewe kanggo ngontrol ing suhu kang distillation njupuk Panggonan. Ing output mangkono dijupuk produk karo tingkat luwih kualitas.

Nanging, ana panyengkuyung cara tradisional ing moonshining, endi ngarsane thermometer ora prasyarat. Nanging wis dadi cilik dening dina penyayang. Ing kasus iki, kabeh gumantung ing rasa Produsèn. Panjenenganipun milih: apparatus tuku kanggo moonshine karo thermometer utawa Gusti Allah.

Apa perlu kanggo Pabrik bir ngarep-digawe?

Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu Simpenan munggah ing:

• sing kanggo fermentasi saka materi pangan (plastik, kaca, stainless steel, komplong susu cocok lan aluminum);
• segel banyu;
• ragi alkohol;
• banyu;
• gula.

Proses Preparation

Yen sampeyan arep kanggo Resor kanggo nggunakake tank 30-liter kanggo fermentasi, banjur bakal nguripake metu bab 25 liter wisuh. Kaping kabeh, iku didol botol banyu. Lan bisa njupuk banyu saka pipo, nanging kudu saring. Ditrapake lan spring utawa banyu uga. Sampeyan perlu 20 liter.

banyu kudu rada warmed. Iku kudu digawa nganti bab 40 derajat. Ing banyu anget gula dissolves luwih gampang. Banyu kutah metu saka 5 kg saka gula ing aspek saka 1: 4 lan sak tenane diudhek nganti pegatan lengkap.

Preparation saka ragi

Sabanjure, nyiyapake ragi kanggo nggawe. Iku luwih apik kanggo nggunakake khusus, minangka dibandhingake karo sing digunakake ing kasus bakery, iki nduwé kaluwihan:

• Ing gandane saka wong sing luwih cilik lan sing umum penake, kang mengaruhi rasa bir ngarep-digawe.
• Diprodhuksi kurang umpluk.
• yeasts khusus nuduhake resistance kanggo alkohol. Braga bakal luwih sehat lan kuat, lan produk ing metu kanggo njaluk liyane.
• Ragi kanggo fermentasi alkohol ing jumlah minimal secrete impurities.

Ing kasus kaya mengkono, minangka moonshine kanggo wiwitan, ing babagan ragi garing banget penting. Ngetung nomer banget prasaja. Saben 1 liter saka wort sampeyan kudu babagan 3.5-4.5 gram ragi alkohol. Pranyata metu sing kanggo 23 liter wisuh sampeyan kudu 80-100 g

Ing sajian cilik kapenuhan 1 liter saka anget, nanging banyu ora panas, bab 35 derajat. Dissolves 50 gram gula. Banjur ragi wis ngenalaken. Sawise sawetara wektu ing lumahing umpluk katon. Iki tegese ragi wiwit ngumbara.

We kudu ngenteni babagan jam waktu lan pour dicampur ing asil menyang wort disiapake. Kapasitas kudu ngetokake kuwasane nggawe lan sijine segel banyu. Lagi nepsu karo jumlah cilik banyu.

Fermentasi wiwit sawise babagan setengah jam. Pisanan rong dina Braga kudu nglakoake, minangka kang sidik foil ing ndhuwur, kang ngalangi aliran oksigen.

aktif fermentasi wis teliti dening operasi ing tutup hydraulic. Yen saka iku kerep muni gurgling, fermentasi aktif. Proses bisa tahan nganti 3 minggu. iku uga bisa kanggo rana kanggo nemtokake sawijining kegiatan pungkasan.

Braga ing stopkontak ora kepenak, utawa liya - ora kabeh gula redesigned lan mbutuhake Kajaba saka ragi fermentasi terus. Iki bakal bantuan piranti, ngukur jumlah gula. Iku kudu rekaman 0-2%.

Nalika ngombe siap, iku kudu dilebokake ing panggonan kang adhem, nanging ora Frost, kanggo klarifikasi. Yen iki ora bisa, banjur mung supaya iku dumunung kanggo saperangan dina kanggo roaming ragi dicepetaké.

proses distillation

Dienggoni bir brewed wis diwutahake menyang kotak kanggo playout. Iki wis rampung kanthi selang, supaya dadi ora kanggo mundhakaken endhepan ragi. tank Moonshine wis kapenuhan telung kwartal. Contone, ing tank 12 kapenuhan 9 liter wisuh l. Banjur nyetel distiller kanggo kotak, lan apparatus masakan diseleh ing piring, banyu cooling wis diwenehake lan kapenuhan menyang kulkas.

Enteni nganti thermometer mundhak 80 ° C, whereupon banyu wis diwiwiti. Irungnya pisanan katon ing suhu 80-83 ° C.

Prodhuk utami ing kasus ora kanggo ngombe. Ing moonshiners Terminologi diarani "sirah". Iku adhedhasar poisons nggodhok (aseton lan metanol). C 9 l remukan ditampilake kira-kira 130 ml saka irungnya pisanan, kang kudu dibuwak.

Sabanjure, produk dijupuk kanggo marga saka kang proses kabèh dilakokaké. Punika disebut "jantung". Sampling terus anggere jet (irungnya saka apparatus ora tiba menyang sing kanggo masakan alkohol) ora bakal duwe lan Indikator 40%. Nemtokake tingkat alkohol ing jet bisa dening alcoholmeters lan flask cilik (25-100 ml).

Sawisé iku, pilihan mandheg. Turahan remukan, Bard, alkohol ngandhut dicokot, nanging ana sawetara gedhe lengo fusel. Yen sampeyan pengin terus milih "buntut" (moonshine kalawan 40%), banjur ngganti sing lan terus proses anggere minangka alkohol ora duwe rekaman 20%. Apa ora ngganggu "buntut" lan "manah" moonshine. "Buntut" bisa diwutahake menyang kotak kanggo distillations ngisor.

moonshine klasik biasane karo 9 liter wisuh wenehi 1.5 liter masakan kekuatan 58-62%.

Apa penting kanggo nimbang?

• Nalika proses distillation kudu supaya dadi panas saka wisuh ndhuwur 96 ° C.
• Tansah ati-ati nalika nggarap gas. Moonshine karo pangungsèn bisa gampang ignite, geni sing.
• Sawisé pungkasan distillation, sampeyan kudu mateni unsur panas, supaya dadi ora kanggo njaluk diobong.
• Allow unit kelangan mudhun.
• Pour sampah stillage.

Proses dimurnèkaké

Pitakonan Apa isih ngajengaken sing Master moonshine ing? Kanggo wiwitan reresik, liyane sabenere, aturan, lan ora pati ngerti. Ing artikel iki, cara sing paling umum saka dimurnèkaké kanthi aktif karbon bakal diterangake. Kang digunakake Birch utawa klapa. Sampeyan saranake kanggo nggunakake areng klapa, amarga luwih keropos lan bakal nyedhiyani reresik.

Kanggo dimurnèkaké masakan liwati liwat areng. Ing wêdakakêna dhewe ora bisa uncalan ing alkohol, minangka wiwit gawé Aldehida ing jam.

Nyaring resorted kanggo nggunakake kaca khusus utawa kolom stainless steel, utawa hopper. Durung dianjurake kanggo nggunakake crobong saka plastik utawa karbon saringan kanggo jinis picer, minangka alkohol wis reacted karo plastik.

redistillation

Kanggo nambah palatability asil alkohol secondary wis ngalami distillation. Pre-diencerke kanggo 20 utawa 30%. Proses neruske ing cara sadurungé. Istiméwa mung iku "sirah" ing wektu iki dijupuk ing loro kaping kurang.

ennobling

Prodhuk asil wis kualitas dhuwur lan digunakake ing panganan. Yen dikarepake, ngombe diwenehi roso tartamtu, warna lan ambu.

Kanggo 1 liter saka vodka dijupuk siji item. l. Madu saka wholes lan 5 prunes, lan ditambahake 4 g Kripik Oak. Kudu nandheske kanggo 3-4 minggu. Banjur Filter isi.

Nambah roso saka wedang bisa ngrambah ing cara. Iki nyumbang kanggo akèh tetanduran. Wangsulan: Bab ingkang utama - kanggo ngerti apa bagean aplikasi liyane luwih irit.

Contone, yen sampeyan nggunakake sawi, anise, caraway utawa adas, iku luwih apik kanggo njupuk wiji. Yen sampeyan njupuk mrico, cardamom lan vanilla, banjur digunakake wohé. Apik banget tunas rasa menehi saffron lan cloves. Paling arum ing tetanduran kayata oregano, Laurel lan tarragon godhong. Cocok banget manis babakan utawa oak. Yen sampeyan nggunakake horseradish, jahe utawa galangal, banjur njupuk werna sing. Ngganti mambu lan rasa bisa lan perkakas. Akeh nggunakake apricot.

Sweeten bisa masakan lan kanthi mangkono syrups. Sing paling gampang brewed saka gula lan banyu ing aspek saka 1: 1. Syrups menehi infuse kanggo 2 minggu. Uga digunakake kanggo mratelakake legi lan madu.

Nalika nambahaken sirup lan madu Omben-omben kudu digawe panas kanggo gas diprodhuksi therefrom. Senadyan evolusi gas ngombe siap kanggo filtrasi.

Ing kasus kaya moonshine kanggo wiwitan, buku resep bakal paling sambutan. Sampeyan kudu nyatet sing ana akeh cara nggawe wedang alkohol iki. Moonshine jangka fb2 marang cukup rinci. File karo fb2 extension sing buku elektronik duwe format FictionBook. Ana uga kitab sing wis nguwasani moonshine ing. Kanggo wiwitan resep-resep sing dingerteni lan diakses.

Carane nggawe vodka metu saka senggol?

Carane nguwaosi moonshine jangka? Metu saka resep senggol cukup prasaja. Ing Panggonan pisanan, kudu diselehake Braga, kang banjur rubah menyang distillation saka moonshine.

masakan iki digawe, minangka aturan, ing acara sing soured senggol bank. Sampeyan bisa malah nyampur sawetara spesies kang. Wangsulan: Bab ingkang utama sing ana bisa legi.

Ana sawetara cara kanggo nyiapake iki ngombe, kalebu tanpa ragi. Nanging, iku ora dianjurake kanggo gawé moonshine tanpa nggunakake. Ing tartamtu, cara iki ora dianjurake kanggo wiwitan. Jam wis dipunwiwiti kanggo ngumbara, lan bisa njupuk liwat proses fermentasi asam. Braga bakal deteriorate, lan ngombe ora bakal bisa.

rinci penting. Jam, adhedhasar kang bakal nyiapake bir ngarep-brewed kudu brewed karo gula tinimbang sulih.

Carane nyiyapake masakan saking senggol tanpa gula?

Ing kasus kaya moonshine kanggo wiwitan, takeran sing penting banget. Kanggo nyiapake resep wedang iki dijupuk fermentasi senggol 6 L, 300 g saka ragi lan 30 L banyu.

Proses iki dumadi saka tahap-tahap ing ngisor iki:

• Banyu digawe panas, lan jam wis bubar ing kono;
• Ragi durian diwutahake 0,5 liter banyu anget lan ngiwa nganti umpluk wiwit muncul;
• Banyu kanthi senggang disejukake menyang suhu 40 ⁰ C, lan ana diwutahake ragi saka ragi;
• Kabèh wis dicampur lan dicampur nganggo gauze;
• A wadhah kanthi brag dilebokake ing panggonan kang anget lan dirungkus;
• Fermentasi kudu dilakoni sajrone 5 dina;
• Moonshine wis disaring lan disaring.

Carane nggawe moonshine karo gula?

Resep apa bisa disaranake kanggo wong sing kenal karo brine? Kanggo pemula, resep kanggo moonshine gula uga ora rumit. Nambah ramuan sing padha ing resep sadurunge, mung 3 kg gula granulated ditambah.

Proses masak kalebu langkah-langkah ing ngisor iki:

• Banyu dadi panas, lan gula larut ing banyu.
• Jam ditambah, kabeh wis dicampur.
• Ragi abang diwutahake dadi 0,5 liter banyu panas lan meksa sadurunge ngasilake busa.
• Solusi manis disejekake nganti 40 ⁰ C. Sampeyan diwutahake ing ragi opara.
• Kabèh wis dicampur, lan wadhah nutup nganggo gauze.
• Sing wis kebungkus lan dilebokake ing panggonan kang anget. Proses fermentasi tetep 10 dina.
• Fermentasi kudu dikontrol, amarga bisa uga diakhiri, lan masakan bakal asem. Proses penyulingan wiwit ing wektu nalika tanduran wis entuk rasa pait.
• Braga kena filtrasi lan distilasi.

Apa asring kepentingan wong sing sinau kanggo pemula: gula moonshine pinten dipikolehi ing output? Ngombe bakal pungkasanipun metu 6 liter.

Carane nggawe moonshine ing basis senggol tanpa ragi?

Resep iki kalebu ngganti ragi kanthi bir.

Apa kudu:

• Sour jam - 6 liter;
• Gula - 1,2 kg;
• Bir - 1,2 l;
• Godhong banyu - 27 liter.

Jam disumbat menyang tangki fermentasi. Iku diwutahake gula, diwutahake bir lan ditambahake banyu sing ditambahake , adhem nganti 40 ⁰ C.

Gulu wadah ditutupi nganggo gauze. Sing wis kebungkus lan dilebokake ing panggonan sing anget kanggo 10 dina. Sawise proses fermentasi wis rampung, minuman kasebut disaring lan disaring dadi moonshine. Output punika 8 liter ngombe.

Cathetan:

Kanggo kabeh telung cara nggawe senggang sing didhasarake senggol ora kudu njupuk 6 liter senggol. Sampeyan bisa njupuk akeh sing dikarepake utawa sampeyan akeh, ramuan liyane nambah utawa nambah proporsi sing cocok.

Saran saka moonshiners pengalaman

Kanggo nggawe wiwitan tanpa kasalahan, sampeyan kudu mematuhi sawetara saran penting saka profesional sing berpengalaman:

• Aja kakehan tongkang. Saliyane ngrusak omben, sampeyan nglakoni risiko njeblug kapal. Kajaba iku, ing temperatur dhuwur, breg bisa miwiti kanggo pour liwat gulu. Kanggo nyegah iki, panyaring tambahan dipasang. Njupuk telung liter liter, sing ditutupi tutup logam. Loro bolongan cilik digawe sadurunge. Yen panas bakal nyebabake transfusi cidra, bakal tiba ing jar, lan ora menyang omben sing disiapake.
• Adhedhasar bahan mentah dijupuk produk adhedhasar gula, lan adhedhasar pati. Ngombe apik yaiku saka permen, woh-wohan, jus tomat, roti, lan kacang polong. Nanging bahan becik isih gula.
• Kanggo nemtokake kesiapan masakan, sampeyan bisa nyoba. Wis siap yen duweni rasa pahit. Yen manis, proses fermentasi durung rampung.
• Kanggo ragi sajrone distilasi ora ana ing moonshine, banjur sadurunge wiwitan proses, tuang 0,5 l susu seger lan tambah 2 sendok teh mentega.
• Limbah saka masakan sing wis ngalami distilasi bisa disimpen. Ana tambahan komponen kanggo wiwitan anyar. Kualitas moonshine iki tansah luwih dhuwur.
• Yen basis saka ferment digawe saka banyu scented, lan ing suket lean iku herbal wangi, moonshine ing cara metu ora duwe ambengan tartamtu sing cetha.

Akeh tips migunani bisa ditemokake ing situs web www.zasamogon.ru. Penginahan diri kanggo pemula ing kasus iki bakal dadi luwih gampang.