Nameko jamur: gambaran lan cara kang nggunakake prodhuk

Jamur Petunjuk - iku kulawarga wakil padhang strophariaceae, lestarekake lan digunakake digunakake ing sawetara negara-negara Asia (Jepang lan Cina). Translated saka Latin, jeneng sing keprungu kaya "becik ditonton pholiota" Barbary lan makluk saka alas kanthi mbecikake.

gambaran rinci

Externally, nameko jamur banget padha jamur, kang dadi luwih ing alas Russian. Minangka saprophytes, padha biasane tuwuh ing stumps saka wit felled utawa Asal-Usul spesies utamané wiyar. Miturut banget alam iku organisme heterotrophic sing nganggo siap kanggo sumber senyawa organik kawangun minangka asil saka bosok saka jaringan tetanduran. nameko jamur tuwuh kabeh "kulawarga". Dasar ngluwihi saka salah siji sikil, ditutupi karo timbangan cilik.

Sing orange-coklat tutup diameteripun 1-2 cm dijamin karo gelatinous zat, kaya gel a. Sing kok Japanese lan nelpon "jamur lunyu." Barbary katon nggantheng, biasane ing tiba. Iku ing wektu iki taun bisa ditemokaké ing alas plantations ageng ngendi jamur Petunjuk minangka tombol, sing kasebar ana ing ngresiki. Ing skala industri lagi thukul ing farms, ngendi kayu Kripik digunakake minangka medium nutrisi. Nanging alas produk alam sing ngormati, mesthi, akeh sing luwih dhuwur.

panen industri

A fitur khusu saka misuwur "madu Japanese agaric" dumunung ing kasunyatan sing lagi katahan seger kanggo dawa lan cepet sanget spoil. Beku kelompok jamur kuwi, kados jamur populer ora ditampa. Nanging, padha bisa ketemu for sale njaba negara. Minangka aturan, iku jamur, dikemas kaleng nameko. Padha biasane didol ing kaca utawa komplong.

Paling kelompok jamur iki salted, banjur kanggo digunakake kanggo masak macem-macem ne abang lan putih nasional: broths, soups, appetizers lan roti lapis. Nameko konsistensi banget alus, kang ora banget biasanipun kanggo konsumen Eropah. Nanging Jepang kualitas, bebarengan karo nilai alam "slipperiness" ing jamur kuwi paling. Wong-wong sing ora wareg karo ciri iki, bisa dituku ing toko pickled Petunjuk. Lagi didol, biasane di rangkep ing komplong timah saka 640 gram. jamur kuwi ora mbutuhake perawatan termal tambahan. Padha bisa langsung ditambahake kanggo roti lapis utawa digunakake minangka aditif ing wektu asli padha lan paesan kanggo macem-macem cemilan.

Chinese-gaya sup

Minangka biasa Russian bisa nggunakake jamur nameko dikemas kaleng ing ngarep? Resep kuwi panganan tradisional mboten sami kita. Isih worth cobi cook prasaja nanging éca sup mie nasional. Kanggo operasi kudu úa ing ngisor iki: 200 gram nameko dikemas kaleng lan sprouts Brussels padha, siji stalk awam, 100 gram mie (beras, gandum utawa endhog), setengah kaca kecap asin, sakepel disigar ijo bawang, sendok teh saka pati (jagung utawa kentang) , 50 gram tahu, mrico ireng sethitik, Piece saka chili mrico, 15-20 gram sayur-sayuran lan sendok teh minyak wijen.

sajian iki masak banget cepet:

1. Ing kawitan kabeh komponen perlu nyiyapake sayur sup. Kanggo nindakake iki, Gobis kudu sakabeheng lan, dening njabut stalks, Cut menyang 4 bêsik saben kochanchiki. Leek Cut menyang dering, lan tahu - persagi. Sampeyan banjur bisa nerusake kanggo proses utama.
2. Jamur godhok 5 menit ing nggodhok banyu.
3. Ing saucepan pour minyak wijen lan entheng Fry ing bawang.
4. Ana uga ngirim sprouts lan ngenteni nganti bakal Golden coklat.
5. Nambah jamur, mrico lan panganan Fry bebarengan kanggo 3 menit.
6. Ing wektu iki, sampeyan perlu kanggo godhok ing mie. Iki waé, banyu bisa digunakake, ing kang nameko masak.
7. Sijine mie rampung ing telusur, nambah sauce, sayuran ijo lan cook kanggo liyane 2 menit.
8. Ing 100 gram banyu kanggo dissolve pati karo 2 tablespoons saka sauce, lan banjur pour dicampur wis masak ing telusur.
9. Tambah úa isih lan cook menit liyane 2.

sayur sup siap ing sajian bisa decorated karo sayuran ijo, utawa wiji wijen. A rodo mboten umum, nanging banget sedhep.

apik appetizer

Lokasi liya ing saben dinten gesang, sampeyan bisa nggunakake jamur dikemas kaleng nameko? Resep-resep kanggo roti lapis karo wong-wong mau sing sethitik beda saka opsi biasanipun kanggo wong kita. Salah siji wong mbutuhake panganan kayata 300 gram jamur dikemas kaleng, endhog, sing chive cilik, lenga sayur-sayuran, cuka tablespoon (utawa mayonnaise).

Preparation saka sajian mung njupuk sawetara menit:

1. First, sampeyan kudu godhok lan endhog.
2. Ing wektu iki, sampeyan bisa Cut trikatuka lan mbukak bisa saka jamur. Wong-wong sing ora seneng diwenehi lunyu bisa wis godhok mau. Ing kasus iki, mucus kumat duduh kaldu lan jamur bakal tetep alus lan fragrant.
3. Kabeh komponen sing nglumpuk menyang Bowl salad lan nyampur uga. Yen Isi digunakake mayonnaise, sayur-sayuran lenga ora ana maneh sing dibutuhake.

Yen sajian disiapake kanggo Tabel liburan, bisa uga kanggo panganan menyang kecer improvised digawe saka kulit saka woh endah, utawa nyebar metu ing Lettuce godhong. pendekatan mboten umum kanggo bantu kudu please tamu.