Pasta fettuccine karo sauce urang lan krim - resep saka Tengah panas

Saka tembung "fettuccine" langsung lan mambu luar negeri ... Nanging ing kasunyatan iku mung jeneng salah siji saka jinis pasta. More khusus, ing pasta Italia. Iku mie dawa lan lebar. Fettuccine ora akeh beda saka liyane saka pasta Italia, lan disiapake ing cara sing padha karo liyane tempel. Padha gabungke sampurna karo kabeh jinis sauces. Lan ing Italia gelar lantaran ora mung kanggo paling pasta, nanging kanggo kabeh sajian. Paling umum resep-resep - iku fettuccini karo urang ing sauce ono krime, fettuccine karo pitik ing sauce jamur, fettuccine karo daging sapi lan saus anggur abang. resep-resep sing mbagekke saindhenging donya, lan utamané pedunung ing Mediterania ngabekti wong.

Klasik resep pasta kanggo fettuccine karo prawn ing sauce ono krime

produk:

• chetyrehsotgrammovaya Pack fettuccine;
• pound kaliber medium urang;
• setengah tuwung saka krim abot;
• 2 papak cloves,
• lenga zaitun: bab 3 tablespoons;
• 2 bawang.

orane tumrap sekolah masak

1. Godhok ing mie

Kanggo nyiapake fettuccini karo urang ing sauce krim mie decoction pisanan. Amot pasta ing nggodhok banyu miturut pandhuan ing packaging. Standar kanggo setengah kilogram saka pasta njupuk ing paling liter banyu. Aja nutupi tutup, banyu sing arep free kanggo godhok. Kanggo fettuccini ora macet ing banyu panas sing perlu kanggo nambah uyah lan lenga zaitun sethitik. Sawise rampung masak, pasta kudu ngalih ing colander lan sakabeheng karo banyu panas. Sakabeheng fettuccini bisa ngalih menyang saucepan lan tutup karo tutup.

2. Nggawe sauce

Kanggo fettuccini pasta Udang tekan roso maksimum, nyiyapake sauce krim. Boten rumit bab iku. papak lan bawang sacoro apik chop, gorengan ing lenga panas zaitun. Nalika sayuran sing Golden, pour krim sapisan kabèh kumpulan, diminish panas lan simmer nganti tender. Nglengkapi resep sauce bisa pepe Jamu Italia, sacoro apik disigar seger Jamu, bayem, mrico.

3. Siapke urang ing

Aja njupuk kanggo pasugatan kayata fettuccine karo prawn ing sauce ono krime, varieties banget akeh kerang. urang karya paling kaliber 60/90 utawa 90/120. Apa nomer iki tegese? Kanggo ngerti carane kanggo navigasi ing jumlah urang, chtoit elinga siji tip prasaja: Kaliber - iki nomer kira-kira saka Unit saben kilogram. Sing, sing luwih gedhe ing ukuran, liyane bêsik, mulane, cilik ukuran. Lan, minangka aturan, ing ngisor regane. Aja nyoba kanggo ngresiki urang mentahan. Iku luwih apik kanggo godhok mau pisanan. Biasane, mateng cukup kanggo 5-7 menit. Sak masak ing duduh kaldu, sampeyan bisa nambah seger utawa garing jahe, teluk rwaning, a sprig saka dill utawa pertushki, peppercorns - iki bakal nggawe rasa udang malah luwih kuat lan ekspresif. Sis nggodhok bisa rinsed ing kadhemen banyu lan di resiki saka kulit. Kanggo nindakake iki, sing paling apik kanggo pisanan misahake sirahe, konco kang ngluwihi kabeh innards. Ana bakal mung entheng narik buntut - lan Nihan dipisahake karo tab.

4. Kita nggawe lawuh

Fettuccine pasta karo urang, resep kang bisa kanggo tambahan lan laut liyane (kayata cumi utawa mussels), ora premixed. Biasane, piring decomposed mie, glethakaken ing ndhuwur bagean saka urang lan banjur sauce ono krime.