Pasta karo meat: paling resep-resep. pasta Italia

Iku mung ing kawitan marketing misale jek sing pasta karo meat - prasaja lan meal ringan. Sawise kabeh, wong ing paling sapisan ing gesang sing nyepakaké pasta karo pitik utawa daging babi. Nanging sajian nyata karo logat Italia wis nyepakaké ora supaya gampang - ana akeh subtleties lan nuansa sing nggawe sajian tenan sedhep lan éca.

Sedhep lan appetising

pasta Italia karo meat - iku arang banget sedhep, appetizing lan sajian éca. Sedhep - amarga daging babi digabungake karo nyata Jamu Italia lan rempah-rempah nemu rasa lan ambu mboten umum. A tutuk-mbanyoni - amarga Cherry cilik tomat lan seger Jamu ora bisa nanging mbangkitaken koyo keluwen.

Cara tradisional pasta Italia disebut pasta. Saben wilayah negara iki misuwur resep-resep unik lan masakan disiapake ing tradhisi paling. Saiki iki wektu kanggo njaluk kenalan karo resep-resep paling saka masakan Italia.

Pasta Alla Carbonara

Carbonara utawa pasta alla carbonara, - a sajian Italia tradisional. Ing kasunyatan, spageti iki karo irisan-irisan cilik saka daging babi, sacoro apik pipis sauce endhog pitik, Parmesan lan Pecorino Romano. Kabeh wis artfully pengalamane karo mrico ireng lemah lan uyah, decorated karo seger Jamu. Kanggo pisanan pasta iki ing Italia muncul ing tengah abad XIX. Iki sajian tradisional Lazio - wilayah Italia kang ibukutha punika kamulyane lan nggumunake Roma. Kanggo nyiapake sajian iki, bahan khusus saka keju umur saka susu wedhus kang - Pecorino Romano. Kanggo sing ora nimbang dhewe foodie a, keju iki uga koyone cetha banget, supaya iku khusus pipis Parmesan.

kudu úa ing ngisor iki kanggo nggawe masterpiece Culinary iki:

• Spaghetti - 250 gram.
• Irisan-irisan saka daging babi - mung 100 gram.
• yolks endhog pitik - 4 Lawakan.
• Cream (luwih fatter) - 100 ml.
• Parmesan (Grana cocok padano utawa dzhyugas) - 50 gram.
• Papak (2 cloves), parsley.
• mrico ireng lan uyah.

pasta karo meat - iki ora sajian sing disiapake ing kesusu-susu. Iku penting kanggo nindakake kabeh kasebut kanthi teliti lan sak tenane.

cara saka preparation

Langkah kapisan kanggo Cut daging babi sing menyang cilik persagi lan Fry ing telusur. Sampeyan saranake kanggo nindakake ing lenga zaitun.

Sabanjure, 4 liter godhok banyu. Entheng uyah. Alon-alon murah pasta ing nggodhok banyu lan nggawa menyang negara al dente (teruse pepak).

Pasta nalika sampeyan bisa ninggalake piyambak. Nanging wektu kanggo nggawe pasta. yolks Chicken endhog kudu pipis, krim, rada prisolit lan mrico, alon whisk lan nambah kanggo wong-wong mau Parmesan grated.

Saiki iku perlu dibusak saka telusur wis digawe adhem daging babi bit lan lemak flushed papak sacoro apik disigar isih. Sanalika iku hasil sing iyub-iyub éca, bisa nyebar ing telusur spaghetti, nglakoake mau bebarengan karo lemak lan anggi-anggi.

Tansah kabeh massa saka geni iku ora perlu. Sawise mie pipis papak, sampeyan kudu mbusak telusur saka kompor, nambah endhog diantemi menyang karo keju lan nyampur sak tenane. Endhog kudu melu. Sampeyan kudu nambah bagéyan daging babi, mrico lan uyah minangka needed.

Pasta Italia siap - sajian bisa dadi kanggo meja, decorated karo seger Jamu.

Ragu Alla bolognese

residents Bologna kang wis nggawe resep masakan Italia. Pasta karo meat ing wilayah disebut "bolognese" lan nyiapake karo tagliatelle seger lan lasagna ijo. Rada obah lunga saka tradisi, sajian wis dadi karo beda varieties saka pasta. Rombongan resmi saka resep dianjurake dening paling saka Bologna Accademia Italiana della Cucina. Ing versi klasik saka sauce digawe serep saka daging sapi, wortel, celery, pancetta, tempel tomat, duduh kaldu, abang lan krim sirno.

úa:

• Minced daging sapi - 100 gram.
• Spaghetti - 80-100 gram.
• Bawang - 1 Piece.
• Tomat - 3 bêsik.
• 1 clove saka papak.
• Tomat tempel - 2 sendhok teh.
• A jiwit saka Basil pepe.
• A jiwit saka gula.
• anggur abang garing - 2 tablespoons (isih ing botol bisa digunakake minangka appetizer sadurunge sajian utama).
• A jiwit saka oregano.
• keju Parmesan.
• Uyah lan mrico ireng lemah.

Pasta karo meat lan sayuran ing tradisional kinerja sing katon banget appetizing lan menginake. Yen teka kanggo proses nyepakaké tanggung jawab, sampeyan bisa nguripake nedha bengi biasa menyang soko perayaan lan serius.

proses preparation

First, sampeyan kudu anget munggah ing telusur frying, kembang utawa lenga zaitun. Banjur Fry ing daging sapi minced. pasta Italia karo daging babi - iku rodo jenis prasaja saka masakan. Arupi seratan tempel diprodhuksi mung saka daging sapi.

Sawise stuffing Browns, keluwihan lenga kudu dibusak lan Fry ing telusur padha karo daging disigar trikatuka lan papak. Sing dicampur katahan ing panas kanggo liyane 2-3 menit. Sawisé iku, sampeyan perlu kanggo nambah menyang tomat disigar, sing jiwit saka gula, tempel tomat lan anggur abang. Simmer, dijamin, kanggo 25 menit nganti dicampur thickens.

Ing wektu iki, nalika saos wis languishing ing hood, sampeyan bisa nyiyapake pasta. Kanggo pasta iki nyemplungaken ing nggodhok banyu salted ing advance menyang jumlah cilik saka wektu. Pasta masak kanggo negara al dente.

sajian meh siap. Glethakaken ing piring masak spageti, ndhuwur ndhelikake lapisan cilik saka sauce rampung, lan langsung dibusak kabèh komposisi jumlah cilik saka Parmesan keju.

sajian iki muncul ora supaya dawa ago - watara awal abad XX.

Pasta in resep-resep Italia

Masakan Traditional Italia banget populer kabeh ndonya. Iki ora ngageti, amarga ing pasugatan klasik Cirêbon intertwined kabeh sipat saka wong Italia, yoiku kobong kang, karisma alus lan captivating kaendahan.

Akeh Ibu rumah tangga dijupuk cathetan saka resep-resep tradisional pasta karo meat. Wong wis nyoba kanggo persis ulang kabeh zest masakan Italia, lan sawetara improvising, nambah úa anyar utawa ngganti mitra. Punapa mawon iku, nanging dhéfinisi sing paling universal lan paling picturesque masakan Italia tradisional pasta ing resep-resep Italia kang bantuan kanggo ngayahi liwat lan liwat maneh.