Pasugatan Kaukasia. Menus masakan Kaukasus: resep-resep prasaja

Saiki iku wis angel golek wong sing ora seneng pasugatan Kaukasia. Resep-resep sing wis kita diklumpukake kanggo sampeyan ing artikel iki bakal mbantu kanggo cook a meal hearty ing gaya Oriental. Aja lali bab baking Kaukasia populer, sing bisa gampang concoct dhewe ing pawon.

pai Aram

Yen sampeyan tau nyoba panganan sange sing tansah tiba ing katresnan karo rasa. Menus masakan Kaukasus mokal kanggo mbayangno tanpa baking unik, lan yen sampeyan sinau carane cook dhewe, gedhe-gedhe tresna bakal matur nuwun. resep:

• Anget ing piring 200 ml saka susu, nambah 15 gram 10 gram ragi lan gula. Nambah glepung sing sethitik, nglakoake lan ninggalake masakan kanggo munggah kanggo 20-30 menit. Sawise iku siap, sampeyan bisa knead keuangan ing. Kanggo nindakake iki, sift ing Bowl 350 gram glepung lan nambah uyah sethithik.
• Kanggo Isi grate suluguni 250 gram, nambah menyang 20 gram disigar dill lan chives. A Beam beet menang enom Cut karo piso, sijine stuffing lan nyampur dening tangan.
• Kanggo cake sukses, Isi lan keuangan kudu padha ing syarat-syarat volume. Piece saka keuangan, muter menyang cake cilik, sijine stuffing nang, lan segel sudhut. Kanthi PIN Rolling, muter jajan cukup lancip, lan ndhuwur nggawe bolongan babak.
• Selehake workpiece ing manggang sheet lan ngirim ing open preheated kanggo 10 menit.

Rampung sajian pelumas karo butter lan ngawula kanggo nyiapake pai stolu.Osetinskie karo fillings beda, nanging tansah ing nomer Ganjil. Mulane, kanggo please gedhe-gedhe tresna, surprise karo nambani fragrant karo meat utawa pitik.

khachapuri

pasugatan Kaukasia disiapake karo tangané dhéwé, lan ing pawon, nggawe menu biasanipun luwih wanguné. Lan kanggo jus lan éca cheesecake bakal ngomong tresna gedhe-gedhe sing kapisah "matur nuwun". Carane cook khachapuri:

• Tas saka ragi garing dissolve ing banyu anget. Knead keuangan ing mung ngembangaken glepung lan uyah. Sawise iki, lubricate karo lenga lan ngirim ing Panggonan anget kanggo munggah.
• Kanggo Isi grate keju lan nyampur karo endhog mentahan.
• Keuangan, muter jajan ing, sijine ing stuffing ing tengah lan Jiwit sudhut. Muter metu cake babak flat.

Hachapuri bisa panggang ing open utawa ing telusur frying garing tanpa lenga. Sadurunge porsi, rerumput karo butter pie. Yen sampeyan duwe stuffing, banjur lubricate lumahing sawijining jajan rampung. Sawisé iku, sijine jajanan ing preheated open kanggo sawetara menit. Cut menyang bagian ngruwat lan nelpon cedhak meja.

lobio

Tanpa iku mokal kanggo mbayangno cemilan hearty riyaya Kaukasia tradisional. Tambah iku ngiris sayuran seger, roti alus lan fragrant Jamu, lan bakal meal hearty siap kanggo kulawarga wutuh. resep:

• 300 gram kacang abang garing rendhem kanggo papat jam. Sawisé iku, iku perlu kanggo wisuh lan godhok nganti tender.
• Telung bolam lan loro cloves saka papak, pil, chop karo piso lan Fry ing lenga sayur-sayuran. Ing pungkasan, nambah seasoning Kaukasia, mbusak telusur saka panas lan kelangan.
• Tlatah 100 gram walnuts shelled, nambah cilantro disigar lan nyampur karo kabeh produk liyane. Tambah uyah, mrico lan, yen perlu, banyu sing sethitik.

Sayur sup karo Jamu

Soups Kaukasia pawon sing rasa padhang amarga anggota saka rempah-rempah lan Jamu seger. Siapke sajian iki gampang banget:

• Cool 600 gram yogurt utawa mation.
• Two kentang, loro bawang lan loro cloves saka papak, pil lan banjur tlatah.
• Ing saucepan pour lenga sing sethitik, banjur Fry ing trikatuka lan papak. Banjur nambah kentang lan pour kabeh duduh kaldu panas.
• 300 gram sayuran ijo disigar, sijine ing sieve lan anget sawetara menit liwat uap. Sawisé iku, tlatah ing Blender lan nambah sayur sup. Pour yogurt ana, sijine rempah-rempah lan uyah.

Sadurunge porsi, mangsa karo sayur sup panas mrico.

Delicious pasugatan meat. chakhokhbili

Yen sampeyan pengin cook sajian éca, banjur kasebut kanthi teliti maca resep kita:

• Sijine pitik ing pot ngebotake 1.5-2 kg lan godhok nganti alus. Banjur dibagi dadi bagian.
• Fry pitik ing cauldron utawa telusur karo ngisor nglukis nganti Golden coklat. Ing pungkasan, nambah disigar trikatuka lan lonceng mrico. Fry kabeh bebarengan kanggo sawetara menit.
• Pour menyang telusur kaca strained duduh kaldu, tutup lan simmer kabeh bebarengan kanggo 40 menit.
• Kanthi pil tomat cetha, lan banjur tlatah karo Blender. Nambah menyang pitik karo ulig papak, Basil lan cilantro. Yen seneng pedhes, banjur nambah menyang pitik disigar mrico panas utawa adjika. Sawise sijine uyah lan teluk rwaning.

Uga sedhep liyane pasugatan meat, chakhokhbili kudu nggawa menyang meja panas karo persil saka sayuran seger.

Shawarma. A resep klasik

pasugatan Kaukasia wis dadi bagéyan saka gesang kita, lan Shawarma wis dawa wis ngarep kanggo kita fellow citizens. We ajeg tuku ing toko, warung lan kios-kios landside ing. Nanging, yen arep kanggo nambani dhewe kanggo delicacy sedhep, iku paling apik kanggo cook dhewe. Utamané sing resep ing preparation banget prasaja:

• 500 gram Fry pitik ing muntahake utawa ing open. Kanggo menehi roso unik, sampeyan bisa nggunakake kumelun Cairan. Dibagi pitik menyang serat dening tangan utawa sacoro apik chop iku.
• pita tipis pelumas ketchup lan mayonnaise, lan sijine bêsik lapisan lancip ndhuwur sadurunge disiapake pitik.
• Sabanjure, sampeyan bisa eksprimen karo úa, nanging kita suggest nyoba versi kita. Kanggo nindakake iki, lay a lapisan saka Perancis goreng, julienne Gobis, wortel Korean lan bawang.
• Pita Lebokake envelope lan panas iku ing telusur utawa ing open.

sajian iki sampeyan bisa nyiyapake kanggo piknik utawa panggonan panas. Yen sampeyan waca proses sawijining tamu, banjur wong bakal bisa kanggo nggawe piyambak sajian unik kanggo rasa.

shashlik

pasugatan Kaukasia Popular, resep-resep saka kang kita njlèntrèhaké ing artikel iki, dikenal saben anak Russian. Nanging, padha kerep beda-beda ing cara preparation, lan saben chef wis nyoba kanggo nggawa soko anyar kanggo iku. Iki kanggo nèng saubenging utamané kanggo shish kebab, kang saben wong nyata koki ing cara dhewe. We suggest nyoba kanggo cook ing cara ing ngisor iki:

• Four kilogram saka daging babi, Cut menyang medium bêsik ukuran lan manggonake ing saucepan.
• Saben lapisan sing pour seasoning (utawa lemah ireng mrico) lan trikatuka minced.
• Isi banyu daging Mineral lan sijine ing kulkas kanggo saperangan jam.

Siapke sate liwat geni mbukak utawa kanthi nggunakake sate pola.

Kulo pengen sing seneng pasugatan Kaukasia, resep-resep saka kang kita wis diterangake ing rinci ing artikel iki.