Pasugatan saka sturgeon

Sturgeon - iwak banget migunani lan alus. Mulane, iku wis dadi sering digunakake kanggo nyiapake macem-macem ne abang lan putih. Sampeyan bisa nggawe appetizers panas lan kadhemen, roti lapis, lan malah cook dhaharan saka sturgeon kabèh, kang bakal dekorasi Tabel ing sembarang.

Kuping saka sturgeon

Ear - sup unik saka iwak. Cook iku banget prasaja. Lan mung perlu sturgeon, wortel, kentang lan Spice sethitik. iwak iki sak tenane sakabeheng kanggo mbusak slime sembarang ing ndhuwur. Banjur sturgeon kudu dibagi menyang bêsik lan misahake sirahe, buntut lan kabeh fins. Golovizny saka duduh kaldu nggodhok spiced. Iki uga nambah wortel lan kentang. Sawise duduh kaldu wis pet, ndhuwur kudu mbusak umpluk lan narik bagéyan iwak. Kabeh bit padha dilirwakaké ing sayur sup lan nggodhok kanggo bab 15 menit isih Wuhu dadi ing meja, sprinkled Jamu disigar.

diiseni sturgeon

Pasugatan saka sturgeon saged beda. Surprise tamu mung kabèh iwak, apik decorated lan disiapake ing cara khusus. Iki mbutuhake sturgeon gedhe, 2 wortel, endhog, 4 kentang, 1 trikatuka, linglang, 1 chili, dicokot saka abang currants, olives bank, packing gelatin, glepung sendok, sayuran ijo beda, ora nguntungke krim, seasonings dhasar.

First, sampeyan kudu nggawe basis iwak. Iku bakal dadi sayur-sayuran lan ngisi. Kanggo nindakake iki, piring iki glethakaken metu sayuran ijo, kang kapenuhan sele digawe saka gelatin. Iku bakal dadi kaya hiasan sajian saka sturgeon.

Saiki iki wektu kanggo nggawe Isi iwak. Kanggo nindakake iki, kabeh jinis sayuran sing ulig. rubs wortel, trikatuka disigar menyang persagi. Kabeh iki ing telusur sak tenane matèni. Kangge kentang nggodhok ing banyu uyah lan banjur dadi puree, kang uga nambah glepung, endhog lan ijo bawang. Sawisé iku, kabeh iku banget prasaja setengah mashed kentang nyebar ing wangun roti, ing ndhuwur iku wortel lan disigar dill. Isi iki maneh dijamin karo mashed kentang isih.

Sturgeon resik, bakal nyisihaken saka kabeh jeroan, sakabeheng, salted lan kapenuhan stuffing kentang. Iku kudu banget kasebut kanthi teliti, diselehake nang. Fish iku perlu kanggo jahitan benang (dibutuhake c / b). Ing wangun, sturgeon baked ing open, ngendi 1 day. Saliyane ing ngisi greenery, sturgeon decorated malah ndhuwur lan ora nguntungke krim, irisan-irisan seger saka linglang, currant abang lan olives endah.

Sturgeon ing ora nguntungke krim

Banget tresna dening kabeh sajian baking saka sturgeon. Iku uga dadi iki iwak salju-putih karo ora nguntungke krim. Mulane, ing idea saka nggawe resep iki. Kanggo iku perlu kanggo njupuk sturgeon pound, lenga 4 tablespoons, 2 sendhok teh glepung, 2 bawang, jumlah sing padha tomat lan endhog, sethitik jamur, kentang 250g, irisan saka keju, ora nguntungke krim, a greenery sethitik.

Cut menyang cilik bêsik sturgeon salted, kapiran ing glepung lan entheng panggang kabeh pinggiran. Amarga iku siji nyiapake sauce. Kanggo pan iki passaged glepung, butter lan ora nguntungke krim (1 pack). setengah sauce kudu diwutahake ing sheet manggang utawa ing sajian manggang. Kang diselehake iwak, goreng ing butter dering trikatuka lan uga masak irisan-irisan tomat. nggodhok endhog Cut ing wangun roundels lan uga dibandhingke ing ndhuwur. Lapisan sabanjuré bakal jamur, poached ing butter.

Around iwak nyebar kentang cilik. Kabeh panganan maneh kapenuhan Sisa saka sauce. Wis dusting ing ndhuwur keju. Kabeh kaendahan iki panggang kanggo 20 menit ing open, lan banjur decorated karo disigar Jamu.

shashlik

Pasugatan saka sturgeon supaya mawarni-warni sing saka iwak iki malah bisa barbequing. Punika pitados bilih a manggon luwih saka jeru banyu kanggo kebab kebab iki ora ditemokaké. Mung kudu cook mlaku. Kudu fillets sturgeon (bab 1.5-2 kg) lan marinade:

• anggur putih (garing) - setengah tuwung,
• 50 g saka lenga sayur-sayuran,
• setengah linglang,
• 300g bawang,
• mrico manis - 300g,
• setengah kilo tomat,
• Lavrushka,
• uyah,
• mrico.

Marinade iku dicampur saka anggur, jus lemon, lenga, condiments lan Cut menyang dering saka trikatuka. Lan cilik bêsik mudhun saka iwak. Ing kaya mangsa infused sate ing kulkas 2 jam. Sayuran sing Cut menyang bêsik, iso dibandhingke ing ukuran kanggo iwak. Saté kawangun minangka nderek: iwak sing sijine gantian mrico, iwak, tomat, lan sapiturute Lavrushka Goreng kabeh kaendahan iki ing areng panas nganti rampung.