Polenta - sajian saka grits jagung utawa glepung

Polenta - a semolina jagung utawa glepung, brewed karo banyu lan masak ing cara khusus. Ing Moldova, sajian padha disebut "hominy" lan nambah wong utawa krim keju. Ing Italia, polenta - iki apa wis dadi karo macem-macem sauces. Padha wis rasa sugih.

Polenta karo sauce

First, cook porridge lan setengah liter banyu lan patang atus gram glepung jagung. Dheweke masak kanggo bab 45 menit, iku kudu saya aduk nganti serapan saka kabeh jumlah banyu. Sijine polenta menyang tray lan Gamelan - iki kudu rampung sadurunge hardens. Banjur bisa Cut menyang irisan-irisan apik. sauce mrico: panas lenga zaitun, nambah clove saka papak, anget iku, lan banjur dibuwak. Uncalan godhong kemangi lan nggawe wong langkah padha. Lenga disiapake kanggo Fry ngiris mrico limang menit, pour pan telung tablespoons saka susu, uyah lan mrico. Nggawa menyang godhok. Ganti mateni lan kelangan, Blender pyurirovat. Kanggo sauce Aubergine mbusak siji eggplant, uyah, remet. Banjur digoreng nganggo lenga karo SAGE lan papak. Banjur, kaya sauce mrico, nambah susu sing, godhok, kelangan lan tlatah ing Blender. polenta Frozen Cut menyang squares cilik lan Fry ing lenga. Dadi karo loro sauces.

Jagung polenta ing Tunisian

Porridges lan puddings digawe saka sereal iki, sampeyan perlu kanggo mangan mung panas. Ing negara digawe panas banget sawetara wong kaya. Lan sampeyan bisa malah mêtu rak kanggo groats jagung. Yen mengkono iku, sampeyan perlu kanggo cook siji ne abang lan putih éca, kang polenta dadi apik. Photos of majalah kuliner, padhang lan warni, bisa ngindhuksi macem-macem nyobi ing pawon. Contone, cook hominy jagung karo keju lan tomat sauce ing Tunisian.

Priksa sauce pisanan. Chop bawang, tangkai celery lan papak. Fry ing butter. Enteni nganti papak dadi rada coklat. Banjur sijine cumi pan mentahan (tigang atus gram), Cut menyang loreng dawa. Telung menit mengko geni kanggo nggawe kuwat, nambah papat tomat diced lan kaca saka anggur putih. Enteni nganti dicampur rawuh menyang godhok maneh, nyuda panas lan simmer kanggo telung puluh menit. Tambah sendok teh gula, uyah lan Kacang polong. Limalas menit simmer liwat medium panas. Banjur nambah thyme lan zaitun suket. Cumi uga opsional diganti dening terwelu utawa pitik meat, fillets Fish, peeled urang. Mung perlu terakhir kanggo sijine menyang sauce nganti akeh mengko, padha tekan teruse luwih cepet.

Ing podo karo karo tumindak kudu disiapake polenta. Iki tegese ing banyu (telung kaca tingal) nggodhok kudu pour menyang kaca saka grits jagung, nglakoake lan cook kanggo sepuluh menit. Nambah setengah tuwung saka grated keju. Sampeyan bisa keju, feta, suluguni utawa Adygei. Nglakoake, nambah Jamu lan cook kanggo luwih telung puluh menit. Ngawula ing piring gedhe, ing kang glethakaken ing ndhuwur sauce, lan polenta ngisor. sajian iki manawa dadi panas.