Protein Komplek: netepake, komposisi, struktur, struktur, fungsi, klasifikasi lan watak. Punapa punika prabédan protein prasaja saka Komplek?

A protein Komplek, kajaba komponèn protein dhewe dumadi grup tambahan saka alam beda (prosthetic). Minangka komponèn sing karbohidrat, lipid, logam, ampas phosphoric asam, asam nukleat. Punapa punika prabédan protein prasaja saka Komplek, apa jinis dipérang bahan kimia iki, lan apa sing ciri, artikel iki bakal ngomong. Bentenipun utama antarane bahan kimia ing pitakonan - komposisi.

protein Komplek: Definition

Iki materi loro-komponèn, kang kalebu protein prasaja (ranté peptida) lan materi non-proteinaceous (grup prosthetic). Ing proses hidrolisis asam amino sing kawangun, lan bagean non-protein saka produk sing bosok. Punapa punika prabédan protein prasaja saka Komplek? Pisanan kasusun mung saka asam amino.

Klasifikasi lan watak saka protein Komplek

zat dipérang dadi jinis gumantung ing jinis klompok tambahan. Kanggo protein Komplek kalebu:

• Glikoprotein - protein, molekul kang ngemot moiety karbohidrat. Antarane wong-wong mau sing proteoglycans (komponen papan intercellular), kalebu ing mucopolysaccharides sawijining struktur. Kanggo immunoglobulins sing glikoprotein.
• Lipoproteins ngemot komponen lipid. Iki kalebu apolipoproteins, Performing fungsi saka njupuk transportasi lipid.
• Metalloproteins ngemot ion logam (tembaga, manganese, wesi, lan sapiturute), Disambung liwat interaksi donor-nampa. Grup iki ora kalebu protein heme cacahe senyawa profirinovogo ring karo wesi, lan kaya ing struktur senyawa (chlorophyll, ing tartamtu).
• Nucleoproteins - protein gadhah obligasi non-kovalen karo asam nukleat (DNA, RNA). Iki kalebu chromatin - komponèn saka kromosom.
• 5. Fosfoproteidy, kang kalebu casein (curd protein Komplek) kalebu ampas kovalen disambung saka asam phosphoric.

• Chromoproteins coloration nyempurnakake komponèn prosthetic. kelas iki kalebu protein heme, chlorophylls lan flavoproteins.

Tambahan saka glikoprotein lan proteoglycans

Protein-protein iku, yaiku bahan Komplek. Proteoglycans ngemot bagian sekedhik gedhe saka karbohidrat (80-85%), isi glikoprotein conventional punika 15-20%. asam Uronic mung saiki ing proteoglycans molekul, karbohidrat beda-beda ing struktur mbaleni Unit sing biasa. Apa struktur lan fungsi protein Komplek, glikoprotein? rentengan karbohidrat sing kalebu mung 15 Unit lan duwe struktur ora duwe aturan baku. Struktur karbohidrat komunikasi glikoprotein karo komponèn protein biasane liwat ampas asam amino kayata serin utawa asparagine.

Fungsi saka glikoprotein:

• Iku bagéyan saka dinding sel bakteri, balung connective tissue lan balung nom, kolagen saubengé serat saka elastin.
• Muter peran protèktif. Contone, struktur iki duwe antibodi, interferons, faktor clotting (prothrombin, fibrinogen).
• Apa reseptor sing sesambungan karo effector ing - molekul non-protein cilik. Last, gabung protein ing, ndadékaké kanggo owah-owahan ing nglarasake, kang ndadékaké kanggo nanggepi njero tartamtu.
• Nindakake fungsi hormonal. Iku nuduhake sawijining glikoprotein gonadotropin, hormon tiroid-pancingan lan adrenocorticotropic.
• Inti diangkut ing getih lan ion tengen membran sel (transfer, transcortin, albumin, Na +, K + -ATPase).

Miturut glikoprotein enzim kalebu cholinesterase lan nuclease.

More about proteoglycans

Biasane protein Komplek proteoglycan kalebu ing struktur gedhe chain karbohidrat karo mbaleni ampas disaccharide dumadi saka asam uronic lan aminosugar. Oligo- utawa polisakarida rentengan disebut glycans. Pisanan biasane ngemot 2-10 Unit monomer.

Gumantung ing struktur rentengan karbohidrat secrete jinis sing beda, contone, heteropolysaccharides ngandhut asam karo kelompok liyane ngandhut asam utawa glycosaminoglycan ngemot kelompok amino. Sing terakhir kalebu:

• asam hialuronat, sing aktif digunakake ing Kosmetik.
• Heparin, kang ngalangi clotting.
• Keratan sulfat - komponen saka balung rawan lan kornea.
• sulfates lanchondroitin iku bagéyan saka balung rawan lan lenga sinovial.

polimer iki - komponen proteoglycan sing isi papan intercellular, nyegah banyu, lubricate bagean movable saka joints, iku komponen struktural sing. Hydrophilicity (kelarutan apik ing banyu) proteoglycans ngidini ing papan intercellular kanggo nggawe alangi molekul gedhe lan microorganisms. Kanthi bantuan sing nggawe matrik gelled menyang kang serat submerged protein penting liyane, kayata kolagen. bands ing lingkungan proteoglycan duwe wangun wit.

Fitur lan jinis lipoproteins

Lipoprotein protein Komplek wis dual alam hidrofilik lan hidrofobik uga pocapan. Inti atom (part hidrofobik) mbentuk ester non-polar kolesterol lan triacylglycerides.

Njaba ing zona hidrofilik disusun part protein, phospholipids, kolesterol. Ana sawetara varieties saka lipoproteins protein gumantung struktur.

Ing kelas utama saka lipoproteins:

• Canggih Kapadhetan protein dhuwur (HDL, α-lipoprotein). Gerakane kolesterol ing ati lan jaringan peripheral.
• Kapadhetan Low (LDL, β-lipoproteins). Saliyane kolesterol diangkut triacylglycerides lan phospholipids.
• Banget Kapadhetan kurang (VLDL, wis β-lipoprotein). Nindakake fungsi padha LDL.
• Chylomicrons (CM). Transports asam lemak lan kolesterol saka usus sawise intake pangan.

patologi babagan pembuluh darah kayata arteriosklerosis, kasil saka aspek samesthine kang macem-macem jinis lipoproteins ing getih. Miturut watak saka komposisi bisa dicethakaké saperangan owah-owahan tren phospholipids struktur (saka HDL kanggo chylomicron): ngurangi babagan protein (80 kanggo 10%), lan phospholipids, triacylglycerides persentasi Tambah (20 kanggo 90%).

Ing antawisipun kathah penting enzim, metalloproteins

Metalloproteins nyakup sawetara ion logam. Sing ngarsane mengaruhi orientasi saka landasan ing aktif situs (katalis) saka enzim ing. ion logam dumunung ing sisi aktif lan duwé peran wigati ing reaksi katalitik. ion asring tumindak minangka nampa elektron.

Conto saka logam sing ana ing struktur enzim metalloproteins:

• Tembaga klebu ing oksidase sitokrom, kang, bebarengan karo heme ngandhut ion saka logam. Enzim melu ing tatanan saka ATP ing respiratory chain.
• Iron ngemot enzim kayata ferritin, wesi performs fungsi depositing ing sel; transfer - operator iron ing jero getih ing; reaksi catalase tanggung jawab kanggo neutralization saka hidrogen peroksida.
• Seng - metal, kang ciri kanggo alkohol melu ing oksidasi etanol lan alcohols padha; lactate dehidrogenase - sebuah enzim ing metabolisme asam laktat, anhydrase carbonic kang catalyzes tatanan saka asam carbonic saka CO ₂ lan H ₂ O: phosphatase alkalin, performs cleavage hidrolitik saka ester fosfat karo macem-macem senyawa; α2-macroglobulin - protein getih antiproteazny.
• Selenium minangka bagean thyroperoxidase Agencies ing tatanan saka hormon tiroid; glutathione peroxidase, tumindak minangka fungsi antioksidan.
• Calcium karakteristik kanggo struktur α-amylase - enzim hidrolitik cleavage pati.

phosphoprotein

Sing bagéan saka phosphoprotein protein Komplek? Kanggo kategori punika ditondoi dening ngarsane ing gugus fosfat, kang wis disambung menyang moiety protein liwat asam amino karo grup hidroksil (tirosin, serin utawa threonine). Apa ora asam phosphoric, nalika ing struktur protein sing? Iku owah-owahan struktur molekul, menehi iku daya, mundhak kelarutan ing, mengaruhi sifat protèin. Conto sing phosphoprotein casein lan albumin endhog susu, nanging utamané kanggo kategori protein Komplek sing enzim.

gugus fosfat peran fungsi penting, minangka akeh protein gadhah iku ora permanen. Ing kandhang pangolahan kabeh wektu fosforilasi lan dephosphorylation dumadi. Akibaté, angger wis digawa metu ing protein. Contone, yen histon - protein disambung kanggo neruske asam nukleat ing negara phosphorylated, banjur kegiatan saka génom (materi genetik) mundhak. Miturut fosforilasi gumantung ing kegiatan saka enzim kayata glikogen synthase lan glikogen phosphorylase.

nucleoprotein

Nucleoproteins - protein disambung kanggo asam nukleat. Padha - bagéan integral saka panyimpenan lan angger-angger materi genetik, karya ribosom, Performing fungsi saka sintesis protein. Wangun gampang saka urip virus bisa disebut ribo- lan dezoksiribonukleoproteinami, wiwit padha kalebu materi genetik lan protein.

Minangka interaksi saka asam deoxyribonucleic (DNA) lan histone? Ing chromatin diisolasi loro jinis protein sing digandhengake karo DNA (histone lan non-histone). langkah pisanan melu ing compaction dhisikan saka DNA. molekul asam nukleat wis bengkong watara protein kanggo mbentuk nucleosomes. kumpulan kawangun iku padha karo manik, sing kawangun struktur supercoiled (chromatin fibril) lan supercoil (genonema interphase). Miturut tumindak protein histone lan protein saka tingkat sing luwih menehi abang ing dimensi DNA ewu kaping. Suffices kanggo mbandhingaké ukuran kromosom lan dawa asam nukleat, kanggo netepke pentinge protein (6-9 cm lan 6.10 microns, mungguh).

Apa sing chromoproteins

Chromoproteins ngandung kelompok banget warna kang jumbuh mung dening siji bab - ngarsane werna ing komponèn prosthetic. protein Komplek ing kategori iki dipérang dadi: hemoproteins (ngemot struktur heme) retinalproteiny (vitamin A), flavoproteins (vitamin B2), kobamidproteiny (vitamin B12).

Hemoproteins klasifikasi miturut fungsi ing non enzim (mioglobinovy hemoglobin lan protein) lan enzim (sitokrom, catalases, peroxidases).

Flavoproteins ngemot minangka turunan komponèn prosthetic vitamin B2, flavin mononucleotide (FMN) utawa flavin dinucleotide adenine (FAD). enzim iki uga melu transformasi redoks. Iki kalebu oxidoreductases.

Apa sitokrom?

Minangka iki kasebut ing ndhuwur, kang kasusun saka heme porfirin. sawijining struktur kasusun saka papat dering pyrrole, lan wesi divalent. Gugus khusus saka enzim heme - sitokrom, bedo komposisi asam amino lan cacahing sanad peptida specialized ing mbeta metu reaksi redoks amarga kang diwenehake dening transfer elektron ing ing respiratory chain. enzim sing melu ing oksidasi microsomal - reaksi dhisikan biotransformation xenobiotic, anjog kanggo reresik lan metabolisme akèh dat sabab lan eksogen, kayata steroid, asam lemak kebak sing.

Efek klompok prosthetic

grup Prosthetic, kang minangka bagean saka protein Komplek mengaruhi sawijining: ngowahi daya sawijining sipat nyampur nyawiji, thermoplasticity. Contone, tumindak kados duwe ampas phosphoric asam utawa monosaccharides. Ing bagean karbohidrat klebu ing Komplek protèin, nglindhungi saka proteolysis (numpes dening hidrolisis) mengaruhi seng nembus saka molekul liwat mèmbran sèl, metune lan ngurutake sing. The moiety lipid ngidini protein kanggo nggawe saluran kanggo ngeteraké senyawa lingkungan telat banyu (hidrofobik).

Struktur lan fungsi protein Komplek sing babar blas gumantung ing grup prosthetic. Contone, nggunakake heme wesi-ngemot ing oksigen hemoglobin naleni ana lan karbon dioksida. Amarga nucleoproteins kawangun dening interaksi saka histon, protamines karo DNA utawa RNA ana nglindhungi material genetika, panyimpenan kompak sawijining, proses naleni RNA ing sintesis protein. Nucleoproteins disebut komplek stabil saka protein lan asam nukleat.

kesimpulan

Mangkono, protein Komplek duwe macem-macem gedhe saka fungsi ing awak. Mulane, konsumsi macro- lan micronutrients penting kanggo kesehatan. Logam bagéan saka akeh enzim. Ngerti biokimia, utamané ing kesehatan lan status lingkungan panggonan, sampeyan bisa nyetel mode daya dhewe. Contone, ing wilayah sing sepi, ditondoi dening kurang saka unsur. entri tambahan kang ing diet ing wangun aditif ngidini ijol kanggo kurang.