Cara masak chanterelles: tips lan resep

Kowe ngerti carane masak chanterelles? Mesthi ora. Nanging kanggo wong-wong mau ana teknologi masak khusus, saengga jamur dadi enak!

Conto cara masak chanterelles diterangake ing resep.

Chanterelles ing krim sing ora nguntungke

Chanterelles sing dicelupake ing krim sing ora nguntungke yaiku resep klasik kanggo nyiapake jamur iki. Jamur kasebut duwe rasa sing ora biasa lan bakal tansah bisa dekorasi meja, manawa iku perayaan utawa paling saben dinten.

Kanggo nyiapake sampeyan kudu:

• Chanterelle - 0,5 kg;
• Trikatuka - 100 g;
• Ora nguntungke krim - 200 g;
• Parsley sayuran;
• Sawetara kacang polong ireng;
• Minyak kembang kanggo roasting.

Sadurunge nyiyapake chanterelles ing krim sing ora nguntungke, kudu diresiki lan dicemplungke potong sing perlu, sing bisa dadi bruski utawa lobulus. Yen dikarepake, ora bisa dipotong, nanging yen sampeyan mangan jamur gedhe, banjur prosedur iki ora bisa dihindari. Yen sampeyan ngeculake chanterelles, sijine ing wajan jero lan, ngisi teluk banyu salted menyang katelu saka volume sing padha manggoni, wiwit masak ing tutup tutup. Sawise nggodhok, tunggu kira-kira 10 menit lan copot tutup. Aja ngurangi geni, terus proses nganti banyu bubar rampung.

Dadi, nyiyapake bawang bombay kanggo roasting. Kanggo nindakake iki, kudu dipotong dadi sedheng cilik lan dilebokake ing wajan sing wis diolah nganggo minyak panas. Goreng nganti sampeyan ndeleng kerak rada emas.

Nalika banyu nguap saka wajan karo jamur , tuangkan ing lenga kembang srengenge lan nambah bawang goreng, terus nggoreng massa sing diasilake nganti telung menit nganti pitung menit. Aja lali kerap nyusul chanterelles, amarga padha duwe properti kanggo ngobong.

Ing pungkasan wektu sing wis ditemtokake, ngurangi geni piring kasebut kanthi minimal lan isi jamur kanthi krim sing ora nguntungke. Sawise kuwi, sijine mrico ing wajan lan tutup karo tutup, cook nganti siap - kanggo pitung menit ing kurang panas.

Sadurunge porsi, sprinkle chanterelles karo Herbs lan sampeyan bisa sijine ing meja.

Resep iki minangka conto cara nggoreng chanterelles. Nanging, sajrone nggoreng, bisa dipangan ing proses masak. Lan carane nggawe iki diterangake ing resep sabanjure.

Sadurungé nggodhog chanterelles, kaya jamur liyane, kudu ngumbah banyu sakdurungé, amarga bisa ngasilake puing-puing ing lendhut topi. Sawise kuwi, jamur kudu dicithak ing potong lan dilebokake ing panci. Kajaba iku, tuangake banyu kanthi cukup kanggo nutupi jamur kanthi apik. Ing wangun iki, jamur kudu masak kanggo wektu sing relatif singkat - setengah jam. Ing proses masak liwat duduh kaldu ana film lan umpluk - kudu dibusak sacara periodik.

Yen sampeyan ora pengin - sampeyan ora bisa banyu uyah, ing ngendi sampeyan cook jamur, awit iku ora perlu. Supaya sampeyan bisa nindakake ing acara sing bakal ditambahake chanterelles sing bakal digunakake kanggo nyiyapake masakan liyane.

Saiki sampeyan ngerti carane cook chanterelles lan, manawa, ngerti yen iku gampang banget lan cepet.

Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa beku ing chanterelles sing digodhuh supaya, contone, kanggo nggunakake ing mangsa kanggo masak sajian. Kajaba iku, sing ora bakal mbuwang wektu akeh masakan chanterelles, ora bakal akeh pangan sing digodhog amarga kasunyatane bakal ngurangi ukurane.

Saiki sampeyan ngerti carane masak chanterelles. Kajaba iku, bisa ditambahake ing salad, godhok sup. Ana uga pembuangan sing nambah jamur iki menyang bubur, digunakake minangka ngisi kanggo pai lan pai. Umumé, sampeyan bisa nggunakake kanthi cara sing béda. Sing paling penting yaiku ngerti carane masak chanterelles, lan ing meja sampeyan bakal tansah katon sawetara sedhep lan, bisa, sajian ora biasa, ing antarane úa kang kaya jamur iki.