Carane cook pasta ing ngarep

Iki dianggep minangka bagéan saka masakan Italia tradisional. Nanging, kanthi judhul penggalian, proses masak sajian iki minangka koleksi tradisi milenium sing apik banget. Wong wis suwe sinau babagan cara ngolah biji dadi glepung lan nggawe roti saka iku, sing banjur dibakar. Banjur padha nyadari yen bisa masak ing banyu, nambah binder. Ing peradaban Yunani, kita nemoni sebutan pasta sing kapisan sing ditulis. Ing campuran karo tomat, prodhuk iki utamané misuwur ing abad ka-17. Tradhisi mangan pasta ora bisa nyebar ing tabel-tabel saka wong mulia. Mung ing abad kaping 18, Gennaro Spadaccini, abdi dalemé Ferdinand II, nyaranake nggunakake garpu kanggo pasta, lan mbukak kabeh lawang sadurunge piring iki.

Gampang lan prasaja masak mbiyantu papan kanggo ndhelik ing puncak podium. Gourmets ing saindhenging donya ngrayakake rasa gaib, nglebokake weteng kanthi rasa seneng.

Carane cook pasta ing ngarep? Pitakonan iki bisa gampang dijawab dening koki, lan nyonya rumah karo pengalaman cilik ing seni kuliner.

Tanpa katrangan, ora mung diduweni amarga ukuran lan bentuk pasta sing ageng, nanging kanthi bantuan macem-macem saos - karo unggas, panganan laut, daging, sayuran, macem-macem bumbu lan aditif. Varietas iki bisa kanggo gawe marem sapa wae, lan jeneng ngibadah ngrayakake napsu.

Lasagna, spageti karo saus, salad karo pasta - imajinasi ndadekake gambar sing apik banget. Mulane penting banget kanggo duwe kawruh babagan carane nggawe pasta ing omah. Nyedhiyani produk kayata: daging, iwak, panganan laut, sayuran, woh-wohan, susu, keju, maneka warna herbal, rempah-rempah - lan sampeyan bisa nindakake kaelokan tanpa wates!

Carane cook pasta ing ngarep. Rahasia lan tips kanggo njupuk karya kuliner.

Kanggo nggawe sajian tenan enak lan nduwe tampilan apik, sampeyan kudu nyengkuyung dhewe karo sawetara aturan:

Tempel kudu kuning. Kanggo prodhuksi pasta sing apik, sing ora ditrapake ing kemasan, ora duwe aroma extraneous utawa uga diucapake, mung biji padhet sing bisa digunakake.

2. Kahanan penting kanggo panyimpenan produk - Kelembapan lan serangga sing gedhe banget bisa nyirnakake rasa pasta kasebut. Nyimpen paling apik ing khusus lodhong ing panggonan sing uga ventilated, nanging ing wektu sing padha dibusak saka cahya lan nduweni persentasi kurang saka Kelembapan. Umur beteng becik nem sasi.

3. Miturut tradhisi-tradhisi basa Italia, penting kanggo nggodhok pasta kanthi kompeten. Sampeyan perlu kanggo mirsani rasio banyu lan jumlah prodhuk, aja ngluwihi nganggo uyah. Nalika nyiyapake pasta ing omah, luwih becik tuku pasta ing tengah-tengah wajan, ing endhas banyu panas banget. Sajrone persiapan, prodhuk kudu diadhepi sok-sok. Lan uga wong Italia ora menehi saran kanggo ngumbah pasta kanthi banyu sing adhem, amarga prabédan temperatur negatively ngganggu ciri rasa prodhuk kasebut.

A sajian Italia asli.

Dadi carane nyiyapake pasta Italia ing omah? Kanggo nyiyapake sajian sampeyan kudu: pasta "Penne rue" (pitung puluh gram), keju "Mozzarella" lan "Parmesan", kanthi jumlah seratus gram saben jinis. Padha kaya tomat Cherry, 20 gram daging sapi duduh kaldu lan anggur putih. Lan nambah rasa: bawang, basil, minyak zaitun lan saos tomat.

Sampeyan kudu ngetokake tomat rada sethithik. Cut mozzarella menyang kubus, lan Parmesan kanggo grate ing grater nggoleki. Banjur panas wajan ing lenga zaitun, tambahkan bawang putih, tomat, basil, tuangi campuran karo kaldu, nambah anggur cilik lan sijine maneh. Asam lan lada ditambahake miturut pilihan individu. Nalika dicampurake godhok sethithik, tambah pasta lan godhok nganti meh 2-3 menit. Ndhuwur karo keju lan ngawula menyang meja.

Saiki sampeyan ngerti carane nggawe pasta ing ngarep. Iku bisa kanggo dekorasi ora mung saben dinten, nanging uga meja perayaan. Nggawe dongeng ing omah kanthi imajinasi lan produk prasaja!