Provinsi India Assam: Teh saka produksi - salah siji saka pemimpin internasional

upacara ngombé tèh, ing asas, historis kalebet ing Cina. Padha sambungan iki ngombe karo donya kabèh. Nanging, kita kudu mbayar pajeg kanggo Inggris: negara iki wis digawa passion kanggo teh sing sedina koloni saka bekas kerajaan, infèksi karo katresnan kanggo wong para, popularized ngombe dening tanggi lan wis rampung akeh kanggo nambah. Dening adoh varieties Indian paling populer, ing antarane kang teh Assam.

Asal saka teh

Owes jeneng sawijining jeneng lapangan, kang dumunung ing delta kali saka julukan Brahmaputra sejatine sifate Indian. Saiki iku wilayah paling gedhé ing donya ngendi teh lestarekake. A kauntungan pinunjul saka bushes teh saka wilayah iki sawijining dhuwur: padha tuwuh tengen nganti 20 meter, ing kontras menyang mitologi Tionghoa, kang dhuwur ora ngluwihi patang meter. Godhong saka tanduran ngendi luwih gedhe yen diklumpukake saka grumbulan, akeh sabenere ing wilayah Assam. Tea saka wong iku reddish ayu, senajan dianggep ireng. Ing godhong saka India grumbulan ora kandhel Cina, mangkono luwih gampang kanggo menehi menyang roso wedang lan ambu.

Nanging, ing Inggris, sing banjur padha Master India, ora mandheg budidoyo saka tanduran liar: lagi dawa lan hard nyabrang karo "kulawarga" saka asal Cina, wis experimented karo perawatan agronomic saka plantations, cara saka harvest lan cara saka Bir rampung produk, nampa rasa unik lan kuwalitas ngambu. Lan sing minangka asil wis digawe area donya-misuwur saka Assam? Teh sing wis thukul kene.

Kontroversi bab kautaman ing

Popularitas Urut wis kui ing siji wektu malah diskusi cemburu ing topik sing marang donya tèh Assam. resmi dianggep pelopor Kolombia Robert Bryus, sing ditemokaké sak ndlajahi wit teh unik lan nggawa gubernur wiji Assam lan tunas bushes. Iku kedaden ing taun 1823, kang wis awit wis dianggep awal sajarah lan nyebar saka varieties saka tèh Assam. Nanging, seduluré Major jenenge Charles nyariosaken iku ana kang pisanan ditemokaké tetanduran sange. Mungsuh sabanjure Robert Charlton dadi Letnan, aku njamin yen iku ing 1831, dikirim conto saka bushes ing masyarakat, kebon lan agronomi. Nanging, iku wis mlebu menyang sajarah Robert Bryus, nanging minangka iku padha ing kasunyatan - diduwèni déning pepeteng saka masehi.

Rasa lan konsumsi aturan

Aku kudu ngomong, Indian teh "Assam" - salah siji varieties paling misuwur lan disenengi. Mung kang mambu rada, nanging cukup perceptibly menehi malt; mung digabungake karo madu rasa tartness astringent. Ya, lan cantik mirunggan kanggo teh ireng werna abang iku atraktif banget kanggo pembuangan saka ngombe. Yen kang pacangan tulus saka macem-macem teh lan pengin seneng kabeh saka Bouquet jantung ambu lan rasa, nyoba saben SIP ambegan udhara bebarengan, lan liwat irung lan liwat tutuk. Kabeh subtleties lan mbandingake didhelikake sing aran lengkap, kalebu tutul Mesem saka menthol.

Yen sampeyan ora pengin delve menyang nuansa nyepakaké varieties individu teh "Assam", sampeyan bisa kelet kanggo saben. Sing, sijine ceret ing 300 ml saka saperangan saka spoons mentahan saka bahan, pour nggodhok banyu lan infuse kanggo limang menit. Nanging, mbudidaya: sampeyan bisa ilang kathah ing sensations gondho lan rasa.

Ing macem-macem Indian

Elinga yen teh Assam iku produksi "native" banget mawarni-warni ing sawetara. Ana cukup sawetara variasi saka iku sing teas sing diprodhuksi ing Assam. Contone, "Keung TGFOPI» - isih dianggep macem-macem anyar sing mentas wis diwiwiti kanggo tuwuh ing plantations Keung. wewangian olahan lan rasa caket cukup beda saka apa Assam teh campuran ST.TGFBOP. Sampeyan kudu nyatet, iku produk saka koleksi kapindho lan kasusun saka dicampur saka sawetara teas ireng. Iki ngidini sampeyan kanggo nggawe ngombe kuwat banget karo rasa banget jero lan sugih. Salah siji sing paling prized (lan ing wektu sing padha - utamané larang) - «Assam MOKALBARI». Iku tambah isi ginjel wit teh (grumbulan), kang ing malt lan madu roso dadi luwih cetha. Lan ana varieties saka "Daysadzhan TGFOP", "Dinzhan" lan ing, lan saben wong wis keuntungan rasa dhewe. Supaya wong sing kepengin kanggo nemokake paling cocok kanggo wong teh Assam, kudu nyoba cukup sawetara ombenan sadurunge milih dhewe.

Fitur Bir varieties tartamtu

Elinga yen mirip sakabèhé saka varieties beda kanggo njaluk rasa paling apik kudu ngrungokake Rekomendasi saka Produsèn. Contone, padha "Keung TGFOPI» disaranaké kanggo masakan kabeh karo banyu panas menit kanggo kelangan mudhun kanggo 90 derajat lan MOKALBARI dianjurake kanggo masakan malah luwih kelangan banyu, nanging mekso iku sing arep maneh. Dadi ireng teh "Assam" produksi beda varieties wis quirks dhewe nalika digunakake.

Kazakh katon ing teh "Assam"

India karo negara Asia Tengah wis wawasan beda ing teh "tengen". Kazakhs, ing tartamtu, ora banget rawan kanggo ngombe wedang saka materi sheet. Mulane teh "Assam" Kazakhstan utamané diwenehake ing wangun pluru. Wiwit 2009, ana sing podo menyang tas teh Kazakh. Kanggo pembuangan bener ngombe ora panggantos apik saka usulan-usulan Indian, nanging versi Kazakh sing luwih murah lan luwih trep kanggo lelungan. area Friendly nawakake "Assam" ing variasi ing ngisor iki: sore, esuk, GOLD GOLD, ijo lan fruity. Kabeh iki rangkep utawa Isi granular, kang cukup mirah. Nanging, yen kasengsem ing nyata "Assam" teh, rega ora galau sampeyan. Bahan mentah wis mung kapekso dadi sheet, lan asal - India. Nanging sampeyan kudu mbayar saka 240 kanggo 700 rubles saben 100 gram - iku gumantung ing macem. Kanggo teas Kazakh sampeyan bakal mbayar saka 25 (!) Kanggo 150. Pilih apa sing kaya paling.