Raspberry cheesecake. Resep. foto

Paling wong mikir sing cheesecake (kang prdstavleny foto ing artikel) wis teka banjur nyebar ing planet Amerika. Nanging nyatane, keterlibatan sing utama ing sajian iki - jeneng. Delicacy sajarahé luwih kuna minangka "nemokke" Yunani kang, dikiataken dening peserta kompetisi pasukan cheesecake liwat wolung ewu taun kepungkur. Ing Amerika Serikat ditambah krim sawijining - lan saiki panganan cuci mulut wis wikan namung minangka sajian nasional US. Resep iku - a yuta, nanging dina iki kita bakal nyiapake raspberry cheesecake baking minangka rasa woh iki dadi iso lali.

sawetara subtleties

Iku ora tansah bisa Cheesecake karo woh wohan beri ing kawitan nyoba. Lan kabeh amarga hostess ora weruh aturan lan trik tartamtu.

1. Aja njaluk banget dawa kanggo tahan manggang ing open ing - overheating pesti ana retak.
2. Supaya rasah mbukak lawang open. Kene aturan minangka baking biscuit: 'll Slam - bakal fade.
3. Pejah, kalebu raspberry, cheesecake dicenthang ora puncture (apa sing ing sembarang wektu ora bisa!), Lan goyang. Yen mung tengah fluctuates - iku wektu kanggo mateni open.
4. Langsung mbusak wangun ora bisa - kudu nambani podostyt ing open.
5. Yen sampeyan pengin njaluk toppings banget alus, panggangan ing cheesecake ing open ora bisa, sampeyan kudu nggunakake adus banyu (kang ora kabeh setuju). Lan yen sampeyan seneng Kapadhetan - ditambahaké glepung jagung kang pati.
6. Bakal utama iku krim keju dessert. Ing becik - "Philadelphia", nanging ora bisa tansah ketemu ing kinerja fisik. Alternatif masakan punika «Almette», lan hostess kita sampurna nggenteni iki ditresnani keju.
7. Ing suhu kabeh komponen sing arep ing kamar, mesthi, yen ora setuju kanggo mask retak ing cheesecake ing.

Lan saiki wis siyap kanggo masak.

Cheesecake karo raspberries kanggo keset

Yen sampeyan tindakake resep iki, lan karo open ora duwe kekacoan karo. Sachet gelatine diencerke miturut pandhuan ing ing iku durung, lan diijini swell. 400 gram cookie asri (cocok malah "kanggo teh") sing kabungkus menyang Kripik (nanging ora ing lebu!) Lan campuran karo butter ilang, sing perlu kanggo njupuk Pack 200-gram. "Keuangan" disebarake kanggo mbentuk tamping apik lan kurang ing kulkas. gelatin abuh diseleh ing hotplate lan digawe panas nganti dipun bibaraken. Ing kaca Bowl, ngalahake krim, gula lan vanilla, kang sijine kanggo rasa, banjur nambah 400 gram saka pati ditresnani dening akeh anak fermented produk susu - wektu iki kita cook meh cheesecake klasik curd. Nalika gelatin wis digawe adhem kanggo suhu ènthèng, iku wis ngenalaken ing total bobot. Akhire pour banget kasebut kanthi teliti, pipis woh wohan beri raspberries. Kabeh iki kapenuhan "basket" lan retracts menyang kelangan kira rong jam. Dessert siap dienggo!

Raspberry lan coklat gulali

Wektu iki kita bakal duwe cheesecake lan pastries. Resep pisan, aku nasehatake kanggo tuku kanggo wong gula cookie kaya "susu Baked." Bakal njupuk babagan katelu saka kilogram a. Cookies maneh digiling kanggo Kripik lan pipis karo Piece saka butter, ilang ing wektu iki. massa kneaded disebarake ing wangun lan retracts kanggo sepuluh menit ing open ora panas banget. Kanggo Isi kneaded utawa ma 600 gram alus keju krim, lan kneaded whisk karo krim lemak lan gula (lan tumata lan liyane 150 gram). Sawise ngenalaken loro endhog lan endhog yolk, saben Saliyane Isi kasebut kanthi teliti, pipis. Ing pungkasan pour rong tablespoons saka glepung. kothak 100g coklat putih sacoro apik disigar utawa coarsely lan ma karo raspberry kilo katelu interferes massa. Kang diselehake ing Yayasan lan wangun wis bali kanggo open kanggo telung kwartal saka jam. Mangan raspberry cheesecake bisa patang jam mengko, kang kudu dianakaké ing kulkas.

jenis Inggris

Iku Cheesecake karo woh wohan beri disiapake tanpa cookies lan gantosipun liyane. 60 gram butter, maneh, 130 saka glepung, setengah sendok saka manggang wêdakakêna, telung spoons saka gula lan tas cilik keuangan klapa kneaded cukup crumbly. Saka iku kira jam waktu jajan panggang ing suhu standar. The mashed "Philadelphia" utawa, ing kasus nemen, grated keju (400 g) rubs coklat putih polplitki lan ditambahake krim kaca whipping, ngalahake karo telung spoons saka gula (njupuk coklat). pachechka Added diencerke dening kabeh aturan saka gelatine, Isi kneaded lan diwutahake dhateng jajan. Terus mengko jam, iki kiwa ngadeg ing kadhemen ing ndhuwur raspberries generously ditambahi, strawberries lan piring woh kiwi, kabeh kemewahan iki wis sprinkled karo Kripik coklat lan kiwa sewengi kanggo solidification final.

bagean cheesecake

Padha mung bakal uwal kanggo ibu-ibu kang anak sing saya alesan liwat kasunyatan sing tak paling soko sedhep. Saiki saben vredina njaluk raspberry cheesecake pribadi. 100 gram cookie sacoro apik crumbly crumbles (bantuan Blender utawa gilingan) lan campuran karo loro tablespoons ilang butter lan setengah spoons saka gula. Miturut total dicampur wis diselehake ing sendok utawa ora kejawab prostelennye keksovye cetakan lan compacted. Sepuluh menit ing open - lan narik kelangan. kaca Blender pyuriruetsya raspberry, ma liwat sieve nggoleki kanggo mbusak wiji lan campuran karo sendok saka gula. Meh pound saka alus ngalahake krim keju nganti alus, nambah tuwung saking gula, sawise - tutul saka uyah, sing sethitik vanilla gula lan, ing siji, loro endhog, lan pungkasanipun - raspberry. Nalika entuk homogeneity, mungkasi, supaya dadi ora kanggo drive dicampur menyang keluwihan online. Isi ditambahi ing kranjang, kang dibusak ing open ing jam sanga baking, lan banjur - kanggo papat jam ing kadhemen kanggo beku.

Pilihan: lemon krim

Yen sampeyan ora ngerti, sampeyan bisa cook cheesecake tanpa gelatin. Lan njaluk sedhep, kandhel lan ing udhara padha. Dasar wis proses umume: crumb Pack butter utawa gula cookie (200g) disambungake menyang ngemas lenga setengah (mesthi, iku lakes), ing wangun kanggo manggang basket cake-shaped lan diselehake menyang menit open ing 10 stuffing bakal pil saka siji linglang jus lan loro spoons kuwi (pipis setengah sachet disintegrant), bab 600 gram Cottage keju lemak, meh kaca lengkap utawa ora nguntungke krim lan setengah tuwung saka gula. Kabeh iki ngalahake - karo mixer utawa Blender. Banjur, ing kasuksesan, karo whipping penengah, ngenalaken telung endhog. Isi seragam ditambahi ing Korzh, lan "pie" panggang ing open kanggo jam. Limang menit nganti lumahing masak abundantly wakes woh wohan beri kanggo raspberry cheesecake kapenuhan wewangian lan jus, nanging padha ora shriveled woh wohan beri. Lemon krim digawe saka produk koma-rampung lan wis Applied kanggo panganan cuci mulut wis digawe adhem mudhun.

Cheesecake karo Poppy wiji

Basis wis nyepakaké minangka biasanipun: rong cangkir saka crumbs saka cookie utawa krupuk sing disambungake kanggo setengah saka ngemas lenga (nggunakake Blender), loro spoons gedhe saka gula lan loro cilik - jus lemon. Nalika basket baked, nyepakaké Isi. Lan kanggo loro spoons dheweke steamed Poppy pitung menit ing setengah tuwung saka nggodhok banyu, pound saka Cottage keju sedheng lemak ngalahake karo kaca saka gula. Sawise ditambahake kanggo 200 gram keju krim lan telung endhog. Isi sodium dipérang. Bagéan loro Poppy ditambahake, siji resik. Bebarengan skirting iki glethakaken Poppy Isi, Seredka ditanggepi biasa. Ing ndhuwur iku kapenuhan raspberries. Wangun wis dijamin karo parchment lan ndhelikake ing open 50 menit Asil ora mung éca, nanging uga cheesecake banget ayu - foto konfirmasi kesahihan saka tembung iki.

cheesecake Japanese

Luwih rumit resep karo basa asli. Six endhog sing dipérang dadi tiyang kuilt pethak lan yolks. A pisanan pisanan uyah jiwit ngalahake kanggo umpluk, banjur refilled gula (loro thirds tuwung) - lan nganti neopadayuschih pucuk. frays lenga kotak lan kilo waktu saka krim keju nganti Gamelan, kanggo jus squeezed saka setengah linglang, banjur yolks sing ngenalaken ing siji. Dipuntedahaken pours susu - lan massa wis kneaded maneh. Telung tablespoons saka glepung bebarengan karo sendok saka pati lan sendok waktu saka manggang wêdakakêna; Iki dicampur wis diwutahake alon menyang sing umum. Akhire admixed alon-alon endhog tiyang kuilt pethak diantemi tightly. keuangan mbagekke alon-alon ing wangun sing sijine ing jero telusur lan diselehake ing open. Ing sheet saka nggodhok banyu wis diwutahake, pawon kudu digawe panas nganti 150 - bakal ngganti banyu adus. Pas setunggal jam, aja nganti nutul apa! Sawise banget kanthi teliti dibusak, nemtokke raspberries lan sprinkle powdered karo gula.

Cheesecake karo Baileys

Kanggo iku dibutuhake Pack saka roti coklat utawa warung, kang kudu lemah lan campuran karo butter ilang, sing sethitik kurang saka setengah saka paket. Saka massa kawangun cake, wektu iki tanpa skirting, lan panggangan kanggo sepuluh menit. Nyawiji dicampur coklat: pait - Piece cilik, lan temngo, luwih karo Brandy utawa alkohol liyane - ing kabèh kothak. Waktu liter krim heavy ngalahake menyang froth, padha wis rampung ing podo karo jinis keju alus "Almette" (250g) disambungake kanggo loro tablespoons saka gula powdered lan telung - Omben-omben "Bailey" Utawa bisa kanggo njupuk "Kahlua". Bobot digabungake karo krim lan coklat ilang dening aduk nggunakake mixer operasi ing kacepetan kurang. Isi persis diselehake ing shortcake warata, decorated raspberry, cheesecake lan kurang ing kulkas kanggo papat jam.

Cheesecake karo susu kental

basis digawe saka cookie (iku bakal dadi apik - coklat), endhog yolks lan butter ing proses conventional lan wis panggang kabeh padha sepuluh menit ing. Ing resep iki, toppings menarik. Kanggo iku ngalahake menyang pound salah siji curd bobot karo telung endhog standar lan jar susu kental (ora nggodhok). Iku wis diwutahake menyang basa disiapake, wangun diseleh ing telusur karo diwutahake nganti katelu saka dhuwur lan banyu wis dikirim menyang pawon meh setengah jam ing suhu 200 Celsius. Sawise wektu panas kapaicayang wis suda kanggo 170 lan wangun ora bisa dibusak malah jam sanga. Nalika cheesecake karo susu kental uga digawe adhem, kang diselehake ing wengi kadhemen kanggo gain Kapadhetan. Wis sadurunge ngetik lumahing iki dicet senggol artistically raspberry.

vanilla cheesecake

resep Iki sethitik beda saka sing wis diterangake. A katelu saka kilo saka roti (saiki wedhi) lan Blender crumble disambungake kanggo Pack setengah saka butter - kita wis liwati. Ing keuangan disebarake ing wangun - uga wis menowo. Nanging, sawise setengah jam kang wangun iki ndhelikake ing kulkas - iku anyar. Nalika madegé wis digawe adhem, katelu saka liter kang ora nguntungke krim utawa krim abot banget ngalahake karo tas saka vanilla gula lan 150 gram saka biasa. Dipuntedahaken mixer sijine waktu saking kilo saka "Philadelphia" utawa padha karo, lan ing mburi banget, tanpa sing nolak mesin - telung endhog. Isi wis diwutahake menyang basket disiapake, glethakaken metu ing ndhuwur saka woh wohan beri seger utawa beku lan raspberry cheesecake saget baking, kang punika pas setunggal jam ing 160 derajat. Banjur - seneng meal!