Tunggal - iwak saka lijan saka flatfish. Iku urip ing banyu anget. Lifestyle lsp, iku kang saya urip ing ngisor, mangan anak serangga, kerang, organisme cilik. Banget populer ing antarane gourmets iwak segara basa. Resep-resep saka masak ngidini ngawula munggah pasugatan kepileh lan éca. Ukuran awak iwak sing cilik, iku wis flattened ing sisih, ukuran ndhuwur nduweni werna peteng. Amerga anatomi, iwak-iwak kang trep kanggo ndhelikake ing ngisor.
Apa wis basa segara kapentingan serius kanggo koki lan gourmets? Sepisanan, amarga saka roso unik. Sareh, amarga isi dhuwur saka gizi ing awak iwak. Ing meat saka tunggal wis akèh kalium, fosfor lan fluorine saka vitamins - C lan PP. Iki kurang kalori produk nganggo rasa alus. A akèh iku bisa digawe saka fillet saka tunggal. Resep sanget manéka warna - saka frying marinate. Ngisor iki dipikir ing sawetara wong.
Resep tunggal ing antuk giliran
Sampeyan kudu produk: 800 g iwak fillets, tuwung endhog banyu, setengah linglang, 50 g saka vodka, 2/3 sendok teh manggang soda, glepung, rempah-rempah lan lenga sayur-sayuran. Cut Tunggal menyang bêsik witjaksono. Saben wong kudu sprinkle rempah-rempah lan pour jus linglang squeezed, banjur ninggalake kanggo setengah jam, supaya iwak diolès. Lan sak iki wektu, sampeyan bisa cook antuk giliran. Egg whisk, nambah banyu, mrico, vodka, soda. Ing kasus iki, mboko sithik nambah glepung. Antuk giliran ing konsentrasi ngirim meh podo krim nglukis. The Dip massa asil diolès bêsik iwak lan loro-lorone saka Fry ing telusur nganti sampeyan ndeleng Golden coklat.
Resep tunggal, panggang ing open
Kanggo nyiapake ing úa sampeyan kudu: kilo saka iwak fillets, wolung kentang, wortel, loro bawang, 50 g saka mayonnaise, rempah-rempah, disigar sayuran ijo, glepung utawa breadcrumbs. Dadi, karo kabeh sing perlu kanggo njaluk mudhun kanggo karya. Pisanan Sampeyan kudu Cut iwak. Saben bagéyan muter ing glepung utawa breadcrumbs. Banjur Fry mau ing telusur frying panas. Saiki kudu panci Keramik utawa earthenware. Padha dilebokake ing bagéyan iwak goreng. Bawang lan wortel di resiki, Cut menyang ngudani. Entheng Fry, pour liwat segara menyang basa padha. Cut kentang menyang persagi lan Panggonan ing pot. Saiki iku wektu kanggo pour menyang sing rempah-rempah, Jamu disigar, mayonnaise sing sethitik. Kabeh iki pour duduh kaldu iwak lan nambah keju grated. Nutup tutup lan Panggonan ing pot ing open kanggo telung puluh menit. Nalika sampeyan ndeleng lemah ndhuwur Golden, sampeyan bisa ngawula sajian kanggo meja.
Resep tunggal, goreng ing telusur
A kilo saka iwak fillets thaw lan irisan menyang bêsik. Saben wong kudu muter ing glepung, moisten ing lenga (zaitun utawa ilang butter), breaded karo breadcrumbs. Iku saiki tetep kanggo Fry iwak ing telusur. Kanggo iku masakan kentang sampurna.
Resep saka marinated tunggal ing jus pomegranate
A kilo iwak Cut. Pre-kudu Simpenan munggah ing rempah-rempah - Basil, uyah, mrico ireng lan abang. Marinate iwak ing rong cangkir saka jus saka pomegranate telung puluh menit. Tambah rempah-rempah, banjur isi karo ora nguntungke krim. Kanggo setengah jam, ngirim ing open. Aja lali kanggo sepuluh menit nganti sprinkle masak karo grated keju.