Rincian resep pickling timun ing tong minyak

Ing jaman kuna, kita ngerti, ora kaca lan kontaner plastik kanggo marinating lan mundhut barang utowo jasa saka woh-wohan lan sayuran kanggo ing mangsa. Padha digunakake kabeh jinis panci lempung, barel kayu lan tubs. Lan seasoning khusus (cuka, citric asam) kanggo nambah gesang beting durung nemokke. Mulane, kabel cucumbers pickling ing tong minyak Oak karo seger Jamu lan rempah-rempah. Iku thanks kanggo nggunakake kontaner digawe saka bahan alami lan bahan-bahan, thukul ing Taman pawon, workpiece dijupuk extraordinarily sedhep, crispy lan fragrant. Artikel iki nggambaraké resep kanggo pickling cucumbers ing tong minyak. Ing cilik nemen, ing anané saka packaging perlu bisa nggunakake lapisan untu kang atos pot gedhe bak utawa plastik.

Resep kanggo cucumbers pickling ing tong minyak: úa preparation

Sayuran kudu anyar panen lan kualitas apik. Nglumpukake woh-wohan saka ukuran padha tanpa karusakan apa wae (ora nambah uyah lan cucumbers mateng banget gedhe). Wisuh lan rendhem mau ing banyu kadhemen kanggo 3-4 jam.

Resep kanggo cucumbers pickling ing tong minyak wis dirancang kanggo jumlah gedhe produk. Biasane, ing kontaner kayu nganti sanalika panen 100 kg saka sayuran. Nanging sampeyan kudu ngurus saka panggonan kanggo nyimpen pickles. Biasane sijine tong minyak ing ruang paling ngisor utawa rong. Kanthi jumlah cilik saka mentahan materi kasedhiya, sampeyan bisa nggunakake tubs cilik, barel plastik, utawa enameled saucepan. Ing kutha wilayah iku luwih praktis lan layak. Lan yen sampeyan lagi kuwatir bab mambu saka timun kanggo nresep plastik Ponggawa cover kapasitas saka Piece gedhe saka film poliethelin nglukis, nyebar menyang sudhut kahanan nggandhol metu.

Pickling cucumbers ing tong minyak: resep marinade

Godhok banyu banjur dissolve uyah ing Cairan digawe adhem. Saben liter kudu 70-80 g saka produk ngandika. Kerep digunakake spring utawa banyu uga. Nanging ing kasus iki kudu uga digodhog.

Resep kanggo cucumbers pickling ing tong minyak: tab produk

Antarane rempah-rempah wajib - bêsik coarsely disigar papak, umbrellas dill seger ing tataran ngembang, irisan-irisan disigar saka ROOT horseradish lan godhong, mrico pait, godhong saka ireng currants lan cherries, parsley utawa celery. Kabeh komponen saka campuran lan tlatah dicokot sethitik karo saben liyane. Siji-pihak saka bobot sijine ing ngisor ndhuwur tank - cucumbers, tightly nyoba kanggo isi spasi. lapisan Next - seasoning, lan banjur maneh cucumbers. Cover sayuran tetep ijo. Ing kasus iki sampeyan kudu ninggalake papan sethitik menyang sudhut wadhah. Ing massa nyawisake pour kadhemen brine, tutup kain katun lan pencet mudhun bunder kayu. Aja manawa kanggo sijine bobot cilik ing menyang cucumbers rampung nyemplungaken ing solusi lan ora surfaced. Panggonan sing ing panggonan kang kelangan endi suhu ora ngluwihi 5-7 ° C. Periodik mriksa pickle sing ana jamur. Ing kasus iki, sprinkle karo timun garing mustar, sawise kasebut kanthi teliti, njabut tondo pengeling eling putih. 25-35 dina cucumbers crunchy kudu disiapake. Kanggo apa sing padha apik karo nggodhok kentang panas!