"Royal" resep kanggo sayur sup trikatuka ing Perancis

croutons Crispy roso duduh kaldu karo tutul saka anggur putih lan trikatuka alus manis. French sup trikatuka dianggep masakan Perancis ngicipi, nanging sawetara wong ngerti yèn crita asal baliho jaman kuna Roma. Gandhewo biaya mirah, ora mbutuhake kahanan khusus kanggo akeh, lan mulane dados dhasar masakan saben dinten saka perangan miskin saka populasi. Nanging ing abad tengahan resep trikatuka sayur sup gained popularitas khusus: miturut legenda, iki nemokke dening Louis XIV, Sun King, nalika kiwa piyambak ing Lodge lan ketemu mung saka bawang becik ditonton, botol saka Sampanye lan butter. Katrangan ngandika apa-apa bab carane cara padha disiapake sayur sup: apa gandhewo ana godhok ing Sampanye, utawa pisanan goreng, banjur kapenuhan anggur - kita bisa mung guess. Nanging resep trikatuka sayur sup Perancis banget misuwur antarane miskin lan pedagang pasar, lan legenda iki nemokke mung supaya njaluk dicekel bocah mangan bawang lan duduh kaldu.

A resep Vintage bener kanggo sayur sup trikatuka prasaja, nanging masakan Perancis - a ngenani pancet lan pacobèn, supaya sayur sup trikatuka manéka resep-resep.

Ing resep klasik kanggo sayur sup trikatuka Prancis

We kudu: 100 gram butter seger, bawang putih 4-5 iku manis, saperangan kepala saka papak, setengah kaca saka anggur putih, 3-4 cangkir saka lawuh duduh kaldu sedheng lemak, 50 gr. grated keju, Jamu zaitun lan uyah, sawetara irisan-irisan saka baguette seger.

Bawang Cut menyang setengah dering. Ing skillet utawa saucepan, panas butter nglukis-walled, tos bawang lan papak ulig lan nglakoake, simmer, dijamin liwat kurang panas kanggo bab 40 menit.

Masak sayur sup trikatuka gampang, nanging ana siji fitur - bawang goreng kanggo 40-50 menit ing kurang panas. Ing wektu iki, proses caramelization saka gula, kang ing gedhe nomer sing ing bawang. Penting bawang ora kudu siap goreng kanggo coklat! Sampeyan ngirim dadi emas lan alus.

Ing gandhewo rampung nambah anggur, Jamu Provencal lan simmer kanggo 10 menit. Pour ing duduh kaldu, uyah, mrico kanggo rasa lan digawe panas liwat kurang panas, supaya kabeh komponen sing disambungake kanggo saben liyane.

Irisan-irisan saka baguette garing utawa Fry. Nalika porsi sprinkle karo grated keju sup panas, Enteni sethitik lan .... We seneng ing rasa gedhe!

sayur sup trikatuka nglukis

resep iki kanggo trikatuka sayur sup ing bakal bisa "nyaring" sawetara tablespoons saka krim abot.

We kudu: 100 gram butter seger, 3 cangkir saka lawuh duduh kaldu sedheng lemak, 4 iku bawang putih manis, tuwung saka grated keju, tuwung siji-pihak saka glepung, Jamu zaitun lan uyah, sawetara irisan-irisan saka baguette seger.

Bawang Cut menyang persagi. Ing skillet utawa saucepan, panas butter nglukis-walled, tos bawang lan papak ulig lan nglakoake, simmer, dijamin liwat medium panas kanggo setengah jam. Nambah glepung, nyampur uga supaya lumps kawangun, pour ing duduh kaldu, nambah rempah-rempah lan simmer ing sayur sup liwat kurang panas kanggo 20 menit.

Irisan-irisan saka baguette sijine grated keju, sijine ing open lan ngenteni nganti keju lakes.

Sup kenthel trikatuka siap!