Rozhkov Yuri - Chef karo reputasi donya lan resep-resep legendaris kang

Rozhkov Yuri - koki donya-kesuwur lan inang saka program TV "Takon Chef".

wutah karir Yury Rozhkov

Rozhkov Yury lair 12 November ing taun 1970. Panjenenganipun yaiku asli saka kutha Moskow. Dheweke miwiti karire ing umur 21 karo posisi biasanipun cook. Sekawan taun salajengipun, piyambakipun pikantuk gelar bangga chef ing kemewahan restaurant 'Gameni' ing hotel bintang lima. Wolung taun mengko, kang dadi kepala chef ing donya misuwur Vogue Cafe Restaurant.

Nanging, senadyan sukses profesional, Yuri Rozhkov, cook restoran paling apik, ora mandheg. Panjenenganipun ngalami kursus latihan ing seni kuliner ing Eropah lan dilatih ing restoran paling apik ing Perancis, Swedia, Inggris lan ing Institut daging sapi ing Amerika Serikat.

Rozhkov Yuri yaiku penulis pirang-pirang cookbooks, kayata "Apa Aku." Saka 2007 kanggo 2014 kang mimpin acara TV karo chef merata misuwur Konstantin Ivlev.

Salaminipun gesang, Rozhkov Yuri wis ngalahake akeh alangan lan wis menangaké akeh Heights profesional. Sayange, August 21, 2016, Karir lan urip kang padha bejat, cook, seda ing kahanan aneh. Nanging Culinary skills lan resep-resep asli sing isih urip. Apa sing gaweyan gastronomic saka chef misuwur bangga Yuri Rozhkov? Resep panganan favorit bisa katon ing ngisor.

Partisipasi ing kompetisi

Ing podo karo karo construction saka karir Rozhkov Yuri melu lan menang ing lomba kuliner nasional. Panjenenganipun hadiah-juara ing kategori kayata:

• Sous-chef paling apik ing taun 1996 (ditingkat katelu).
• Knight saka gastronomy Perancis ing taun 1996.
• menu liburan Best restoran ing 1999 (Panggonan pisanan).
• Juara saka Rusia ing cookery ing 2000 (Panggonan pisanan).
• Championship Rusia ing cookery ing 2001 (Panggonan pisanan).

Hamburger saka Yury Rozhkov

úa:

• Daging sapi - 150 gram.
• Tomat - siji Piece.
• Endhog - siji Piece.
• Iceberg Lettuce - siji Piece.
• Bawang abang - salah siji saka clove cilik.
• Ketchup - loro tablespoons.
• Yogurt tanpa pangisi - 200 gram.
• Cream of tartar - siji tablespoon.

resep:

1. Daging nguripake menyang mincemeat. Nambah bawang disigar lan ketchup. patties wangun lan Fry ing Panggangan pan.
2. Fry endhog supaya protein wis ditekuk, lan yolk tetep Cairan lan ngalangi.
3. Muffin Motong, Fry ing garing telusur frying. Lambang karo sauce sawijining.
4. Úa, sing nyebar ing urutan: pisanan, salad, ngiring dening thinly ngiris tomat, chop. Top sijine rapi goreng endhog.
5. Kapindho bagéan saka roti ing piring lan sprinkle karo nomer saka trikatuka dering.

versi Yunani lasagna - moussaka

úa:

• lamb fillet - 200 gram.
• Wortel - cilik.
• Trikatuka - siji cilik trikatuka.
• Celery - stalk.
• Thyme - jiwit.
• Papak - saperangan saka cloves.
• anggur abang garing - setengah kaca.
• tomat dikemas kaleng - 100 gram.
• Eggplant - cilik siji.
• Lenga zaitun - limang spoons.
• Kentang - salah siji Piece.
• Uyah, mrico lan gula - kanggo rasa.

resep:

1. Skip liwat gabungan meat, wortel, celery, trikatuka lan papak.
2. Sing dicampur asil wis goreng karo anggur lan rempah-rempah.
3. Siapke sauce. Kanggo nindakake iki, Cut Sisa saka bawang, celery, wortel, papak lan Fry mau nganti Golden coklat.
4. Nambah tomat lan simmer kanggo liyane limang menit. Uyah lan mrico lan posaharit.
5. Transfer sauce ing meat minced lan simmer nganti mateng.
6. Eggplant kudu Cut irisan-irisan tembus. Lay ing sheet manggang lan njebadi karo lenga. Sijine ing open preheated kanggo sepuluh menit.
7. Godhok kentang, Cut menyang irisan-irisan. Lay ing sheet manggang lan ngirim ing open kanggo eggplants.
8. Njupuk tuwung cilik, nanging jero. Ing ngisor sawijining lay a lapisan saka kentang, lan banjur lapisan saka lapisan eggplant minced. Baleni operasi nganti tuwung iki kapenuhan ing ndhuwur.

Ngicipi data pasugatan, kita bisa ngomong kanthi cetha sing Yuri Rozhkov entuk gelar pangareping imam lan kabeh diutus wong Awards.