Spanyol omelette: resep-resep kanggo nedha isuk éca

Akèh kita luwih saka sapisan masak sajian kaya endhog goreng karo kentang. Nanging sawetara ngerti sing diarani ora mung minangka "omelette Spanyol". Nanging, sajian kita dumadi utamané saka kentang wingi lan loosening saka endhog, nduweni sethitik apa karo masakan asli. Kang, satleraman, iku salah siji saka nasional pasugatan utama, ngadeg ing Spanyol ing bab panggonan sing padha minangka pizza Italia. Sing meh ing lemah. A iku Spanyol omelette "tortilla".

Ngawula iku ora mung ing kafe biasa lan bar, nanging uga ing restoran larang. Nyiyapake sajian iki ana ora, kita apa, ing kesusu-susu lan prinsip "ora ilang kentang wingi iku," nanging mung saka pangan sejatine sifate seger lan déné karo teknologi preparation, kang, dening cara, melu proses dhowo.

The omelette Spanyol klasik digawe karo bawang lan kentang. Nanging, ana akeh variasi ing tema (minangka ing cilik saka pizza a). Banjur, ing omelet nambah bahan tambahan ing wangun saka sayuran, Ham, daging, Jamu, jamur. Lan Nika wingi iku kentang! sayur-sayuran iki kudu dijupuk mung seger lan sajian dhewe apa karo nyawa.

Dadi, nyiyapake Omelette Spanyol!

Klasik resep: Ingredients

Senadyan kasunyatan sing karo preparation saka omelet Spanyol perlu tinker, komponen saka sajian iki luwih saka prasaja. Hostess kudu mung Simpenan munggah ing kentang (bab lima utawa enem), kubah trikatuka, limang endhog lan satus gram lenga zaitun (iku kang, liyane ing Spanyol sing tortilla ora disiapake).

proses preparation

Peeled kentang kudu Cut irisan-irisan lancip, trikatuka - arbitrarily. Minyak abang-panas ing skillet kentang glethakaken. Top - bawang. Fry ing tutup liwat medium panas, aduk sok-sok.

Elingi: ing kasus, ati-ati ora kanggo kentang kinasih dening kabeh lemah ndhuwur crispy. Sawise iku siap, nyebar ing sieve, amarga kang saiki dibutuhake kanggo njaluk nyisihaken saka keluwihan lenga. Banjur Flipper ing Bowl cekap gedhe isi lan dicampur saka ngalahake endhog, uyah lan mrico. Iku rampung ngirim surat ing kentang. Yen ora, sing sethitik imbedded spatula pungkasan. Nanging ati-ati ora kanggo nguripake iku menyang mush.

Saiki, kabeh iki kudu ngiwa kanggo rendhem kanggo puluh menit. Lan mung banjur bisa goreng. Nang ing telusur geni cilik, nambah akèh lenga, lan pour dicampur. Sabanjure kudu tinker. Amarga omelette Spanyol kita loncat karo muter awak. Lan luwih saka sapisan. Nyoba kanggo nindakake iki karo bantuan saka lading lan spatulas guna. Sampeyan perlu kanggo njupuk cocok kanggo diameteripun saka piring. Lan mung nggawe manawa ngisor omelet cukup panggang, mbusak telusur saka kompor, rubuh, push tortilla Bowl lan ngeculake menyang dheweke. Banjur bali menyang neprozharennoe pan mudhun. Lan manipulasi kuwi bola paling telu.

Mung supaya sampeyan bisa cook a omelet nyata ing Spanyol. Nalika sampeyan bisa ndeleng, akèh fuss. Sawise kabeh nyiksa lay metu sajian ing piring, sprinkle karo Jamu, tomat dekorasi lan ngawula.

Saiki nimbang variasi ing tema omelet Spanyol. Ing bar lan restoran ing Spanyol sajian iki diarani Tortilla a gusto su. Yen ing Rusia, muni kaya "a la carte". Kang, nambah úa beda kanggo panjalukan klien tartamtu. Kene kita pirembagan babagan apa liya bisa nyiyapake Omelette Spanyol.

Tortilla karo jamur

omelette Spanyol karo kentang lan jamur nambah klasik ora disebut, nanging rasa iku iki ora dadi elek. Apa ngirim aku? First, Fry ing kentang ing cara sing padha kasebut ing resep pisanan, nanging tanpa bawang. Kang pungkasan (ing bab) kudu Fry ing telusur dhewe. Banjur nambah menyang 50 g saka sacoro apik ngiris daging babi lan jamur plate (enem Cut kuwi).

Fry kanggo liyane limang menit. Nambahake kentang Fry telung menit, banjur nyebar ing Motong ndhuwur dadi loro irisan-irisan saka tomat, Jamu lan sprinkle favorit pour ngalahake karo uyah lan mrico limang endhog. We supaya panas kanggo liyane menit telung, banjur sprinkle karo grated keju, surat karo tutup lan cook limang menit.

Scrambled endhog karo tomat lan mrico

tortilla iki luwih jus saka klasik, amarga ing ngarsane ing saka sayuran. Kanggo nyiapake iku, sampeyan perlu kanggo Cut sawetara gedhe kentang lan Fry karo bawang, kita padha marang, nalika kita ngedika bab resep klasik. Banjur ing telusur nambah perlu kanggo Cut loro irisan-irisan saka tomat lan mrico a. Pour kabeh limang diantemi endhog lan cook kanggo 10-15 menit, ora lali kanggo ing paling sawetara kaping kanggo nguripake tortilla ing.

omelette Spanyol karo kentang lan sausages

Miturut lan gedhe, ing tortilla, uga pizza, sampeyan bisa nambah meh tindakan sing kepinginan atimu. Yen sampeyan mikir sing kentang lan endhog naeshsya meh mlebu komponèn meat sajian. Contone, ing asu padha. Ing asas saka preparation saka omelet iku ora beda saka sing gedhe-gedhe sadurungé. First, Fry ing kentang lan bawang, banjur nambah menyang irisan-irisan disigar telung sausages, manggang kanggo liyane limang menit, banjur pour endhog diantemi (4 pcs.). Masak 15 menit, mesthi, ngowahi liwat piring. pasugatan rasa bisa beda-beda, nambah tomat, mrico, Kacang polong, sayuran ijo, lan úa pilihan liyane.

Omelet ing multivarka

Dina iki, sampeyan bisa nyiyapake sajian iki lan supaya kinasih dening akeh Ajaib-kompor. Menapa malih, kanggo ing kasus iki bisa kanggo nambah meat, mangkono nggawe sajian lengkap sajian waras kanggo nedha awan. Menapa malih, lan ora preparation ora dibutuhake tata cara. Suffice kanggo Cut cilik bagéyan meat (sembarang, 200 gram), loro kentang, siji trikatuka lan saperangan saka tomat.

Kabeh iki kudu sijine ing Multivarki Bowl, mangsa karo uyah lan mrico, lan cook kanggo jam, terus mode "ngilangi", lan banjur nambah endhog (patang lembar), ngalahake karo uyah sethithik banjur cook ing wektu sing padha kanggo liyane sepuluh menit. Banjur sprinkle karo grated keju lan ngenteni sepuluh menit. Prosedur, mesthi, dangu, nanging minangka ngadeg ing kompor ora perlu, amarga multivarka ngrampungake tanpa sampeyan, menehi hasil karo sabisa. Nanging ing pungkasan diaktifake metu kaget sedhep lan marem sajian masak tanpa lenga.