Stewed sauerkraut

Lion sauerkraut iku salah siji saka nasional pasugatan saka wong saka negara-negara Baltik lan Jerman. Liyane saka resep-resep sing sedhep banget, nanging sing iki Varian duwe rasa unik. Coba sawetara resep-resep. Cook worth everyone mangertos beda rasa.

· Lion sauerkraut in Latvian. Resep iki iku penting kanggo nomer akeh wortel. Siapke kilogram sauerkraut, wortel nem atus gram, papat bolam, pitik utawa daging babi lemak, uyah lan cumin. We ngresiki wortel lan minced menyang grater nggoleki. Bawang resik lan Cut menyang lancip ngudani. Nyawiji ing lemak ing telusur lan Fry ing bawang. Nambah wortel lan kesurupan ing tutup kanggo 10-15 menit. Tambah Gobis, pour banyu lan simmer. Telung puluh menit mengko, nambah loro teaspoons saka cumin lan nggawa kanggo teruse. Salt kanggo rasa. Yen sampeyan pengin njaluk pilihan meatless, tinimbang lemak sing perlu kanggo njupuk sembarang lenga sayur-sayuran.

· Stewed sauerkraut karo bir. Resep iki kita kudu loro kilos saka sauerkraut, telung atus sèket gram lager, limang atus gram saka macem-macem Smoked (sampurna pas Sisa sawise meja perayaan) uyah. Ing jenis paling éca iki dijupuk dening masak ing open. Cauldron utawa pot Isi sauerkraut, pour bir, uyah sethithik lan sijine ing open. Masak ing suhu saka rong atus derajat kanggo rong jam. Cut macem-macem daging lan tiba asleep ing cauldron ing wayahe nalika ana Cairan katon. Sijine ing open kanggo setengah jam liyane. Salt kanggo rasa. Sauerkraut godhok, resep kang sampeyan bisa ndeleng, iku sampurna kanggo jajanan kirim-liburan, minangka simplifies negara hungover lan ngidini nggunakake kabeh remnants cilik ngiris sosis lan daging.

· Lion Sauerkraut Jerman. Banget prasaja lan ing wektu sing padha, resep asli. Kanggo wong nyiapake siji pendhak kilogram saka sauerkraut, satus gram bawang, seket gram lemak, lan sèket gram woh wohan beri juniper, rong atus gram jus apel utawa anggur putih, apel lan satus gram saka plums. Sauerkraut ora wisuh. Pitung atus gram sijine ing pot, lan telung atus postponed. Bawang resik lan Cut menyang squares. Apples lan plums Cut menyang ngudani. Kalor lenga, nyelehake Gobis, apples, plums lan woh wohan beri juniper, Fry sethitik lan pour jus utawa anggur. Simmer nganti tender, banjur nyampur karo sauerkraut isih lan dadi ing meja.

· Stewed sauerkraut karo kacang abang. We nyiyapake papat gram sauerkraut, telung atus gram kacang buncis, kaca saka jus tomat, loro bawang, lenga sayur-sayuran sethitik lan rong cangkir banyu, uyah, mrico lan chives. Yen kita wis disiapake saka kacang buncis pepe, iku kudu wis udan sadurunge dadi gedhe lengkap. Iki paling rampung ing wayah wengi. Banjur godhok nganti masak kacang buncis, nandheske babagan puluh menit lan toya lemes. Bawang resik, chop lan Fry ing butter. Remet Gobis saka brine lan nambah menyang bawang. Pour menyang jus tomat saucepan lan simmer nganti tender. Campuran Gobis rampung lan kacang buncis, uyah, mrico lan nggawa menyang godhok, banjur dibusak saka panas. Nyebar sajian rampung ing piring lan sprinkle karo disigar trikatuka.

· Stewed sauerkraut karo jamur liar. Resep iki sampeyan kudu kilo saka Gobis, satus gram jamur, satus gram bawang, seket gram butter ilang lan glepung rong atus gram ora nguntungke krim lan parsley seger. Godhok ing banyu nganti masak jamur lan Cut menyang ngudani. Ing duduh kaldu jamur nambah sauerkraut lan simmer nganti tender. Bawang resik lan shred. Fry ing ngudani jamur lenga panas lan disigar trikatuka. frying nambah glepung, lan sawise limang menit, ora nguntungke krim, uyah lan mrico. Panggolekan Gobis godhok nganggo sauce jamur krim lan nyampur uga. Simmer kanggo limalas menit. Gobis decompose menyang cacah lan sprinkle karo parsley disigar.