Tabel Tea ing tradisi Eropah. Bantu Tabel teh ing tradisi keluarga Eropah

Kosok baline saka donya modhèrn iku dina kita rakulino kanggo tuwung saka tèh kanggo ngombe meh ing roto, lan nyatane yen pengabdian kanggo iki ngombe kabèh upacara. Leaf tetanduran Camelia Sinensis (Camellia Chinese) isih sinau ing Legenda ing ngarep. Ing China, ana tradhisi tartamtu saka upacara teh. Asring diiringi semedi (sawise kabeh, iki ngombe iku kanggo musataken pikiran), uga minangka obrolan. Apa? Mesthi, bab teh. Tamu mung kudu mbayar pajeg kanggo ambu, werna sugih lan rasa alus. Lan apa ora kita nguripake adoh saka bustle urip lan ora nguripake teh ing ritual serius? Dadi ora mung kita ngatur slametan kanggo pikiran sehat, nanging uga tuwa Ayo kita aran rasa ngombe.

Sawetara Rahasia teh

Apa sampeyan ngerti sing ing éwadéné ing macem-macem ageng saka gelar, meh kabeh mau teka saka tanduran padha. Ya, lan ireng lan tèh ijo, lan tèh oolong sing godhong saka grumbulan - ing Camellia Cina. Apa iku bahan baku kanggo Bir wis beda werna, intensitas, kekuatan, ambu? Kabeh prakara ing kemampuan teh godhong kanggo ngoksidasi ing udhara. Sawise pluck, iku wiwit coklat (kaya pulp apple, kang uga ngganti werna marang kontak karo oksigen). Yen godhong anyar ngangkat sing langsung steamed utawa goreng, sampeyan njaluk teh ijo. Yen linger sethitik, kanggo ngoksidasi, lan banjur digawe panas, bakal oolong. A teh ireng diprodhuksi nalika godhong pokorichnevet menehi wektu kanggo online. Tabel Tea ing tradisi Eropah utamané gegayutan karo macem-macem terakhir. Iki apa kita bakal pirembagan.

upacara évolusi

Ing China, teh kenthel kaliyan kathah Legenda kuna pratelan sing ngombe gaib iki dikenal minangka adoh bali minangka 5th millennium BC, lan padha sante Buddha piyambak. Nanging ditulis dhisik tanggal bali menyang grumbulan miraculous mung 770 taun SM. e. jeneng dikenal penulis - Lu Yu. Nanging ing wektu sing ana tradisi teh Bir. Everyone weruh wong ing akeh. Kanthi abad SM sepuluh. e. Aku wiwit tumindak ing cara ing ngisor iki: godhong teh lemah kanggo wêdakakêna nggoleki lan banjur ngalahake ing banyu nganti umpluk nglukis. Nanging ing wektu kita, cara iki mung ing Jepang. Lan apa? Amarga ing abad XIII, China dijupuk suku Mongol. Nomads ora duwe wektu kanggo tlatah ing godhong tèh lan ngalahake karo khusus piranti. Iku akeh luwih gampang kanggo isi karo nggodhok banyu. Mongol mlebu radikal malih diganti tradhisi teh, ora mung ing China nanging uga ing Eropa, ngendi ngombe mlebu ing abad XVII.

upacara klasik

Jepang nganti abad XIX ana negara ditutup manca. Mulane, nggunakake budaya teh Eropah wis dijupuk saka China. pedagang Inggris lan Walanda, ngiring dening bangsawan lan wong umum wiwit masakan godhong kaya ing China malah sak Dinasti Ming, sing, kapenuhan banyu nggodhok lan sethitik dipencet. Nanging teh partai China kang - iku ora mung ngombe konsumsi lan kabèh filsafat. Lan aku iki ilang importers sing nggawa godhong sinensis Camellia ing Eropah. Ing China, malah porsi teh Tabel - Tabel-pangon, cacah, prau porselen kanggo welding gaiwan - nduweni makna simbolis. Tuwung kurang chabey makili energi feminin, lan dhuwur - vensyabey - lanang. Iku dipercaya sing dagang Eropah seng di tuduh kabeh subtleties iki. Mulane teh ing tradhisi budaya anyar gained lemah. Ayo dadi njupuk dipikir ing wong.

Tabel Tea ing tradisi Eropah

Saben produk diimpor bakal nyebar, yen punika misuwur antarane bangsawan. Iki apa kedaden ing Prancis, ngendi teh iki presented minangka hadiah kanggo King Louis-Sun. Saiki diiringi penjelasan sing ngombe de cures gout. King, sing nandhang saka penyakit iki, wiwit sacara intènsif dianggep. Lan rauh, padha ngomong, "Aku iki melu." Panjenenganipun wiwit ngombe wedang amarga saka rasa. Lan kanggo raja lan kabèh pengadilan diadopsi fashion iki. Rauh ing teh partai wis dadi tandha saka gadhahanipun inggil. Lan wiwit ing wektu sing Prancis iki dianggep trendsetter a, ngombe dadi populer ing negara liyane. Nanging malah ana konsumsi upacara mboko sithik dadi beda saka saben liyane. Dadi ana teh partai Inggris, Jerman, Rusia.

tradisi Pan-European

Wiwit teh ana Bonton ngombe, rasa lan tandha saka gadhahanipun masyarakat apik, lan ing sakcedhake kang mangan, banget, iku cocok. Nanging, ing filsafat urip, semedi, lsp, gawan , upacara ngombé teh in China, padha teka ing Donya Lawas. Iku kabeh wus tumurun menyang Dhiskusi cilik diantara kamar urip richly decorated. A elegan khusus kanggo rasa tèh ing kamar decorated by "kitayschinu" - karo vases, karpet, mranata china. Punika ngremenaken sing ing gula ngombe sijine. Iki teh wis dawa sambungan pasrahaken warung lan coklat. ngombe Tart wis dawa wis dianggep sing sejatine sifate "lanang". Ing jinis padha wis dicekel limo hard saka roti teh lan pastries. Ngombe saka sadurungé meal malih dadi "digestif". Punika Tabel teh khas Eropa. Photo nuduhake china kepileh diubengi dening vases karo macem-macem panganan (asring karo roti).

Tabel teh Turki

Konsumsi wedang iki dilacak gaya pesti. bangsa Nordic (Inggris, Scandinavians) banget tresnani saka teh. Ing Eropah kidul (Italia, Spanyol), iki ngombe menehi kautaman warung. Dingerteni yen pelataran anget, ngombé tèh panas piye wae wegah. Saka bangsa kidul ing bawana Eropah, mung ing Turki tetep bener kanggo tradhisi nomads Seljuk. Ing negara iki, konsumsi ahead teh saka nggunakake warung. Turki seneng bahan ireng karo Kajaba saka apples utawa peppermint. Brewed teh in a teapot cilik, kang sijine ndhuwur sing amba saka nggodhok banyu. Ngombe ing pour menyang cilik cangkir 8-shaped, kang ing Turki disebut "kekacoan." Cara tradisional, gula bongkahan diwenehake kanggo iku.

tradisi Russian

Ing negara kita, teh penetrated langsung saka lor China. Bab kuwi dibuktèkaké kanthi tembung dhewe. Éropah diselang teh saka dhialèk Cina kidul, nalika kita duwe "tèh" - saka lor. Uga ing tradisi Russian santosa fashion kanggo nambah kanggo sheet Jamu - irisan-irisan Mint, thyme, linglang. Iki cara dipunéwahi saka Bir teh in China, ngendi iku ditambahake menyang bagéyan tanggal, lotus utawa jasmine petals. Nanging samovars Russian dijupuk saka Turki. Nanging tradhisi teh ing Rusia kandungan budaya donya saka konsumsi iki ngombe ... lan tatakan. Burning wedang liyane kanthi cepet freezes ing dhataran rata lan amba. Iku uga éca senggol "gnawing" gula. Tabel teh Russian ing tradisi mbutuhake ngarsane prentah saka samovar, pot-bellied cangkir, tatakan, bagel, majemuk saka vases beda karo senggol lan madu. Kanggo porselen utawa earthenware prau karo welding asring ditempelake "rodok anget" - mitt Small ing wangun dolls. Kita duwe macem-macem Chinese populer, nanging isih belongs kanggo klapa godhong teka saka Ceylon utawa India.

tradhisi Albion

bangsa iki meh ora nganggo warung. Padha ngombe teh kanggo sarapan ( "Inglish brekfest ti"), ing nedha awan, ing 16.00 (5 jam teh) lan malah kanggo nedha awan (teh dhuwur). Inggris, dening cara, lan nggawa jenis anyar Chinese Begonia grumbulan, acclimate menyang kondisi India lan Ceylon. Alamiah, sing padha seneng varieties iki. Ing kontras kanggo Rusian, kang miturut tradisi Cina, seneng ulig teh, brewed karo kabèh godhong saka Inggris. Inggris Breakfast Tea - invigorating ngombe peteng - dadi kanggo nedha isuk Inggris gedhe. Ingkang paling misuwur teh partai Inggris, kudu mengkono saka 16.00 kanggo 17.00 dina. Ana wedang iringan kanggo panganan liya, lan ugi protagonis. Tea wis dadi roti lan gulali. Nanging ciri khas saka upacara "jam 5 teh» susu utawa krim ing jug khusus.

upacara Prancis

Ing negara iki teh - ora ngombe saben dinten, nanging amarga sikap menyang wong khusus. Aja lali yèn tradhisi French teh asli saka pengadilan kerajaan, lan Mulane ing sakcedhake dadi saestu kraton. Iki kanggo Rusian lan tèh ngombe Inggris - banget kegiatan mundane. Frenchman kanggo dadi kanggo ing Salon du Te. salon Iki toko jajanan, ngendi, saliyane pilihan ageng pastries lan desserts, ana sawetara saka sudhut teas. Prancis liburan iki ngombe iku akin kanggo anggur olahan. Mulane, kualitas teh lagi ajéni. negara iku arang banget populer varieties karo roso beda - Bergamot, klopak kembang mawar, mlathi, lan bagéyan saka pil. Miturut cara, ing Paris Salon du Sing luwih saka London. Ingkang paling misuwur teh, terus-terusan operasi wiwit 1854 - iku lembaga metropolitan "Mariage freres". Ngombe coklat dadi, desserts.

tradisi Jerman

Nalika teh punika Eropah mung kejiret ing, sawetara obor Jerman Kedokteran ditanggepi putusan sing ngadhepi iki ngombe Sears. Nanging ngegarake Prancis kena pengaruh ing andhap asor ing Jerman, lan teh dadi tambah akeh migunakaken. Wong paling sukses saka negara federal lor. Lagi dipengaruhi dening tradhisi saka Walanda. Ing dina Fridriha Velikogo iki diadegaké Trading Company Prusia, kang khusus cekap metu kapal kanggo China kanggo godhong crumbly. Lan saiki importers paling gedhé saka bahan mentahan dumunung ing Hamburg. Kanggo dangu, teh bisa dituku mung ing pharmasi. Dheweke saiki wis reputasi ing Panggonan pisanan anget wedang. Jerman seneng varieties ireng, kang kanggo "nginggilaken sugrevu" nambah alkohol - rum, Madeira. Tèh bagéan saka punches. Ing Natal, kita mutusaké kanggo masakan ngombe karo rempah-rempah - jahe, kayu legi, cloves.

Call for teh

Ana sawetara format saka ngurmati tamu. Salah siji saka wong - ing meja teh. Ing tradisi Eropah, format iki menehi atmosfer liyane anteng, ora kaya sugih kode ketat, kaya, ngomong, kanggo pesta Garden partai utawa partai cocktail. Nanging ing tembe tamu perlu nyiyapake sak tenane. Padha dadi konco sing pemandangan lan wis samesthine dening pengunjung. Yen sing diundang kanggo teh, njupuk soko saka toko jajanan. Nguwaosi penting siji aturan: meja wis dadi sadurunge tamu teka. Nanging teh digawe mung nalika kabeh padha. Kanggo negara inang bakal wicaksana kanggo takon: mbok menawa, sawetara seneng kopi? Ana wong sing ora bisa ngidinke tanin. Ing kasus iki, mangga dadi Jampi "teh." Yen panas njaba, nggawe manawa kanggo nggawe tamu saka "Ice-T". penemuan iki Amerika, pengungsi saka Inggris. Ing iklim panas (utamané ing Amerika Serikat Selatan) sing digawe adhem teh lan ngombé saka kaca tingal karo es persagi.

Kita ngawula meja

Sadurunge kita miwiti, ayo kang mikir bab Partai Tea lan apa tradhisi kita warisan? Japanese? Bakal kurban tamu njagong ing kloso pring lan bakal whisk whisk umpluk teh? Banjur, ing Rusian! Lan carane akeh wong dina kasedhiya duwe samovar a? Sampeyan bisa, Nanging, nggawe meja teh ing tradisi Eropah "kanthi logat Russian." Carane? Banget prasaja. Samovar ing kasus iki ngganti ceret gedhe. Tabel kanggo reception uga biasanipun dining. Nanging kang dianjurake kanggo njupuk tablecloth bordiran. Miturut sipat dheweke kudu milih lan napkin - decorated karo ornamen nasional. tuwung kudu ngirim saucer - tuwa saka biasanipun. Ing meja, Nyetel karo Bowl gula gula-Boy - cara Russian melu dicokot saka gula kanggo teh. Lay ing senggol kremanki, madu. Ing wangun cawan irisan linglang. Loro-lorone ceret - lan gedhe, lan welding - ora kudu ing meja. Padha dumunung ing sisih tengen hostess, sing kindly lan pours ngombe menyang cangkir tamu. Lan yen sampeyan - seneng duwe samovar a, nyetel iku ing tengah meja ing tray dicet.

5 jam teh lan Spanyol pesta teh

format iki nompo tablecloth ditenun ing werna pastel kanggo cocog layanan. Tabel kanggo upacara teh ing Inggris arep cilik, kaya ing ngisor iki dining ing. On tablecloth nyetel lilin ing sconces lan piring panganan cuci mulut sijine. Ing ndhuwur mau sijine napkins - uga Linen, lempitan piramida utawa envelope. Ndhuwur piring sijine kaca tingal cilik (yen rencana kanggo aplikasi omben-omben). Kanggo teh Inggris jug prentah karo susu panas. Miturut cara, iku ditambahake ing tèh, lan ora kosok balene. muffins prentah, roti, roti cilik. Yen ora ana papan free ing tiered nyetel desserts sajian. Yen sampeyan sbryznete sadurunge teh Bir wiski mentahan, sampeyan bakal duwe teh Irish. Sadurunge pesta Perancis dadi sawijining aperitif - anggur cahya lan cemilan. Tabel Tea arep babak utawa oval kanthi tablecloth ing sebabé mbandingake lan napkin kanggo cocog. Kabeh dadi ing tray gedhe Jerman salaka: teh, Bowl gula, creamer. Dhewe diselehake desserts. Seneng teh Panjenengan!