Tanah kelairan kentang. Ing sajarah kentang ing Rusia

Sawise roti lan sereal crops sayur-sayuran iki sing paling umum, paling kamungkinan bakal njupuk Panggonan liya. Afrika utawa Amerika, Eropa utawa Asia - preduli saka bawana, padha Regale wong ing saindhenging donya. Kita supaya rakulino kanggo sing padha ora ana maneh nimbang wong soko anyar lan mesthi ora golongan wong antarane delicacies. Kita ngomong bab dangu dikenal kanggo kita kentang. Ayo padha elinga wektu nalika panjenengané durung supaya nyebar, nyinau saka tragedi gadhah mundhut sawijining, lan mangerteni apa kang isih dadi rego ing Rusia. Nanging ayo kang miwiti saka titik ngendi iku wis nyebar ing saindhenging donya. Apa ana kelairan kentang? Iku Eropah utawa liya?

Tanah kelairan kentang

Sampun suwene wis pitados bilih kentang teka kanggo kita saka Amérika Kidul. Kentang motherland - Chile, Peru lan Bolivia. Malah dina iki, ing wektu kita, ing Andes bisa katon, loro ing alam bébas mundak akeh kentang. Ana, ing elevasi luwih saka kilometer, ing tubers bisa ditemokake varieties meh kabeh saiki dikenal. Miturut pemanggih ilmuwan, ing jaman kuna ing India ing wilayah sing bisa jenis lan crossbreed beda varieties saka tetanduran, kalebu kentang. Informasi banget pisanan bab kentang teka saka Spaniard, anggota saka kampanye militèr Yuliana De Castellanos ing 1535. Miturut wong, ing ROOT mealy saka tetanduran kang kanggo rasa malah Spaniards. Nanging, sawetara wong mbayar manungsa waé kanggo tembung. Supaya sampeyan bisa sedhela njlèntrèhaké cara crita wiwit kentang asal (distribusi).

Carane budaya teka Eropah

Dhèskripsi sakteruse saka kentang wis ditemokaké ing "Babad Peru" Pedru Chieza de León. Panjenenganipun punika banget rinci lan cetha diterangake tanduran iki. crita kentang emergence wis kasengsem Raja Spanyol, sing diparingi supaya nggawa jumlah ageng produk jaban rangkah. Mangkono, thanks kanggo Spanyol, ing birthplace saka kentang - Amerika Selatan - wis kasedhiya sayur-sayuran iki saindhenging Eropah. Ing kawitan kang ana ing Italia, lan salajengipun wonten ing Belgia. Sawisé iku, Walikota Mons (Belgium) marang sawetara tubers kanggo sinau busar lan kanca ing Wina. Mung kanca, uga sawijining ahli botani, diterangake kentang ing bukunipun "Ing tetanduran." Thanks kanggo wong, kentang tak jeneng ilmiah dhewe - Solyanum tuberozum eskulentum (tuber nightshade). Sawise wektu gambaran kentang lan jeneng budaya Taman wis dadi ditrima.

ing Ireland

Nanging wektu kanggo Ireland, lan ing 1590s kentang tak ana. Ana, kang diakoni umum amarga kasunyatan sing uga njupuk ROOT malah ing kahanan relatif kurang apik. Preduli saka lingkungan, udan utawa garing, alus utawa molah preduli saka tubers padha nandur ing lemah subur utawa subur, kentang nggawa woh. Apa iku wis dadi nyebar sing 1950 ing paling pihak kabeh wilayah arable wis nandur karo plantings kentang. Luwih saka setengah saka harvest ing ngarahke ing konsumsi manungsa. Mangkono, kentang wiwit mangan kanggo nedha isuk, nedha awan lan nedha bengi. Kabeh bakal apik, nanging banjur bakal wis harvest miskin? Apa bakal mangan Irish ing kasus iki? Padha ora pengin mikir bab iku.

Jalaran saka harvests miskin

Yen sadurunge kedaden sing kentang ora nggawa ngasilaken samesthine, banjur kita wis sawetara gaweyan kanggo nyedhiyani pitulungan perlu kanggo korban. Lan yen taun sabanjuré maneh diaktifake metu ngumpulake nomer sing dibutuhake ing werna, dijamin shortcomings periode sadurungé. Dadi, ing taun 1845 ana harvest miskin liyane. Nanging ora ana siji keganggu nimbulaké saka kedadean. Aku kudu ngomong sing banjur isih durung ngerti akeh bab pungkasan blight - penyakit kentang, amarga kang gagal kanggo ngumpulake jumlah required saka sayur-sayuran. Jamur sing nginfèksi tubers, anjog kanggo kentang rotting ing lemah, lan sawisé harvest saka kothak. Kajaba iku, penyakit jamur spores gampang nyebar dening droplèt udhara. Lan amarga kasunyatan sing ing Irlandia ing wektu iki kentang nandur mung siji macem-macem, potong kabeh ilang cepet. Ing bab sing padha kedaden ing sabanjure sawetara taun, anjog pisanan kanggo pengangguran lan banjur menyang paceklik ing negara. Langsung kena pengaruh kolera, kang ing taun 1849 matèni luwih saka 36 ewu wong. Ing sajarah kentang karo siji unfavorable acara mimpin kanggo kasunyatan sing negara wis ilang luwih waktu saka sawijining populasi.

Kentang: The Story of ngunjungi Rusia

Mboko sithik panyebaran budaya ing Eropah, kita wis katon iki ing tuladha Irlandia, lan ing awal taun XVII, iku pisanan muncul ing Rusia. Ing taun, Peter I ana ing transit ing Walanda. Ana kang kagungan kesempatan kanggo rasa ne abang lan putih disiapake saka kentang (ing wektu iku, minangka saiki, ora ngerti sing kentang ngarep kanggo Amérika Kidul). Ngrasakake inovasi masak, kaisar Rusia ngandika rasa original woh kentang. Kaya ing Rusia delicacy iki durung, kang mutusaké kanggo pindhah kanggo ngarep perampokan saka kentang. Dadi sajarah kentang ing Rusia wiwit.

Ing lemah ireng, uga ing lemah dhuwur acidity budaya anyar iki uga kejiret. Nanging, wong umum isih glances ware ing sayur-sayuran iki apik, amarga amarga nggatekke cara bener saka preparation wis akeh kasus saka peracunan. Carane nggawe supaya distribusi saka kentang kanggo nyelehake ing ukuran Grand? Peter aku iki wong pinter lan pikir sing metu iku bisa nindakake. Ing saperangan kothak padha nandur tubers, lan sabanjuré sijine njaga, sing dadi sak dina, sarta banjur tedhak saka ing kothak ing wengi. Iki nyebabake penasaran gedhe antarane makmur prasaja, lan padha wiwit ing wengi nalika ora ana sumerep sayur-sayuran anyar podvorovyvat lan tanduran ing kothak. Nanging, ono ing ngendi panggonan nalika "earthy apple" isih ora bisa. Ana akeh sing sing "ngatur" etched sawijining woh wohan beri. Mulane, ing "peduli apple" wong biasane umum gelem tuwuh munggah. Miturut minangka akeh minangka 50-60 taun sayur-sayuran Ajaib lawas iki lali ing Rusia.

Minangka kentang misuwur

Mengko, Catherine II peran amba ing kentang wis dadi ditrima. Nanging, ing impetus utama kanggo panyebaran saka ROOT crops dadi pailan sing dumadi ing taun 1860. Iku banjur, lan eling kabeh, saka nguciwakake sadurunge, lan padha kaget kanggo nggoleki sing kentang wis banget rasa lan banget nutritious. Minangka dadi ngandika, "ana bakal dadi berkah ing nyamarake."

Sing kuwi crita menarik saka kentang ing Rusia. Dadi, liwat wektu, tubers kentang tanduran baja ing negara. Wong rauh sadhar migunani Simpenan sayur-sayuran iki, utamané ing mangsa crops harvest ala. Isih dianggep kentang roti amarga gadhah cekap ing rong saham kang, siji bisa manggon malah ing kaping angel. Amarga saka kalori lan Sinuhun lan kanggo dina iki bab pisanan sijine ing Taman - tubers kentang.

Apa kentang punika populer ing Rusia

Awit saking jaman Peter I sapisan wong krungu bab kimia lan nutrisi Nilai saka ROOT kanggo awak manungsa. Nanging, ing sajarah kentang nuduhake sing ngandhut bahan kimia sing perlu kanggo kaslametané ing wektu kang kaluwèn, penyakit, lan kasangsaran. Apa supaya terkenal lan migunani ing ROOT sayuran biasanipun? Pranyata metu sing protein kang ngandhut meh kabeh asam amino sing kita bisa ketemu ing tetanduran panganan. Telung atus gram sayur-sayuran iki cukup kanggo gawe marem pakewuh dina saka kalium, fosfor lan karbohidrat. Kentang, utamané seger, sugih ing vitamin C lan serat. Menapa malih, iku uga ngandhut unsur perlu kanggo urip, kayata wesi, seng, manganese, yodium, sodium, lan malah calcium. Lan bahan kimia paling migunani sabenere ing tampilan kentang, kang dina iki kerep ora mangan. Nanging, ing kaping paceklik, wong umum ora nglirwakaké kuwajiban ngrumati lan mangan kentang kabèh, baked utawa nggodhok.

Budidoyo saka siji macem-macem kentang lan jalaran

Kita sinau, kentang birthplace - Amérika Kidul. Ana, petani tumindhak wisely, nyebar werna saka varieties beda. Mangkono, mung sawetara wong wis kapapar penyakit - pungkasan blight jamur. Banjur, yen kuwi varieties padha ilang, iku bakal ora kuning kumpul keapesan elek kuwi, minangka ing Irlandia. Kasunyatan sing ing alam ana varieties saka budaya padha, nglindhungi wong saka jinis iki kasangsaran. Nanging, yen woh-wohan tuwuh mung siji macem-macem, bisa mimpin kanggo kasunyatan sing ing siji wektu ana ing Irlandia. Uga nggunakake fertilizers kimia lan obat omo, kang utamané ngrugèkaké siklus alam lan lingkungan minangka wutuh.

Sing liyane duwe bathi kanggo tuwuh mung siji macem-macem kentang

Ing kasus-kasus iku, kalebu ing Rusia, iku nyurung petani kanggo tuwuh mung siji macem-macem tartamtu saka kentang? Sejatine iki mengaruhi marketability lan faktor ekonomi. Mangkono, petani sing totoan ing tampilan ayu saka woh, lan kanthi mangkono menyang dikarepake luwih antarane para panuku. Munculé budaya standar bisa lantaran kanggo kasunyatan sing macem-macem kentang tartamtu ndadekke ing sawetara wilayah panenan luwih dhuwur tinimbang liyane. Nanging, kita ngerti, kuwi pendekatan bisa duwe adoh-sik njongko jalaran salabetipun.

Colorado kentang Beetle - mungsuh utama Kelompok Russian

Great gawe piala kanggo crops bisa aplikasi omo serangga. Banget uga dikenal kanggo saben gardener utawa petani iku salah siji jenis Beetle rwaning - a kentang Beetle Colorado. Kanggo pisanan ing taun 1859, iku katutup carane akeh kangelan ing breeding kentang bisa nggawa serangga iki. Lan ing taun 1900-an awal, Beetle tak Eropah. Nalika iku nggawa dening kasempatan, kang cepet isin ing saindhenging, kalebu Rusia. Dalih sawijining bahan kimia, kang digunakake kanggo pertempuran iku, bug meh mungsuh utama saben gardener. Dadi, kanggo mungkasi ancaman iki, saliyane kimia, kita wiwit nggunakake tetanèn laku. Lan saiki ing Rusia saben mangsa panas penduduk sing kepengin kanggo slametan ing krasan gorengan utawa panggang kentang ing areng geni, pisanan kudu njaluk kenalan karo cara prasaja combating ing Jawa Tengah Désa iki.