Toothfish (iwak): migunani lan resep-resep

Toothfish - iwak kang nduwèni rasa lan nutrisi meh podho perch. Mung ditemokake ing segara lor Antartika, powered paus sperma, cumi, iwak cilik lan asu laut. Mung diekspor beku. Kanggo pisanan iwak iki terkenal ditemokaké ing abad ka-19 - ora kanggo sok dong mirsani iku meh mokal, amarga saka sawijining ukuran tekan 2 meter, lan bobot - nganti 80 kg.

Sak goleki, bass segara Chili (jeneng liya saka iwak) cepet mundhak lumahing banyu, lan banjur cepet kleleb bali. Ing sawetara dekade pungkasan, populasi iki ing verge saka punah, supaya ing sawetara yuridiksi nglarang keno toothfish. Fillet banget kandhel, lemak lan lengo ngemot jumlah KALUBÈRAN Omega-3.

Wuku lan komposisi

Kaya kabeh varieties lemak, toothfish - iwak, kang sumber vitamin D. tanggung jawab kanggo angger-angger lan panyerepan saka fosfor lan kalsium ing awak, uga ndhukung kesehatan balung lan gelut kanker (sawetara spesies). Aku ngormati iki macem-macem uga amarga ngandhut vitamins B, pyridoxine lan riboflavin.

Wong rata-rata bakal nyedhiyani bagean saka pakewuh saka vitamin B 12, kang penting kanggo sel getih. Ing sawijining struktur ngandhut unsur penting tilak lan mineral (kalium, krom, florid, magnesium, sodium, yodium). Sampeyan ngirim uga nyatet yen bass segara akèh protein lan lemak. Apike kanggo nggunakake inti, wong gerah fragility getih prau.

Nanging kita ngirim ora lali sing toothfish iwak banget lengo. Keuntungan kanggo awak bakal gumantung ing cara menehi preparation. Apike kanggo mangan nggodhok, stewed lan panggang, ora luwih saka kaping pindho menyang minggu. Saka iku dadi metu barbecue banget: jus, buttery lan éca. Saiki ayo kang pirembagan bab carane nyiyapake iwak kanggo toothfish ing beda katerangan.

Panggangan karo buckwheat

Kursus Komposisi: 800 gram carcasses beku (fillet), endhog lan keju grated (satus gram), glepung sendok, butter (50 g) lan krim pint. Kajaba iku, sampeyan kudu njupuk kaca buckwheat.

Cut fillets disiapake menyang cilik bêsik, crumble ing endhog diantemi, glepung paniruem, kita ngirim telusur kanggo coklat. Sak iki wektu, kita godhok buckwheat, mangsa sing jiwit saka uyah. Nalika kabeh úa siap, kita njupuk ceret gedhe utawa wangun jero, lubricates butter Sijine porridge, irisan-irisan fillet ndhuwur, pour krim keju lan ambruk asleep. Bake 10 menit, dekorasi karo seger Jamu.

Fry toothfish. Fish - Yum!

Ing versi klasik saka ne abang lan putih sing crumbs perlu roti, manuk, lenga zaitun, jus lemon lan uyah papak.

Preparation: kanggo gut iwak, mbusak kulit, sakabeheng, Cut menyang irisan-irisan lan linglang jus kanggo roso. The krupuk nambah seasonings, carcass boned lan Fry loro-lorone. Kabeh akale - punika prasaja lan pancen éca! Ngawula karo nggodhok kentang lan sayuran seger.

Anggur putih

úa:

- setengah kilo saka fillet;

- setengah kaca saka anggur putih;

- ireng olives (pitted atus gram);

- telung cloves saka papak;

- Bunch saka parsley,

- sendok teh Basil lan oregano;

- rong atus gram lenga sayur-sayuran,

- ireng mrico, uyah.

Menyang Bowl, nyampur olives, parsley, rempah-rempah lan lenga sayur-sayuran. Baking parchment iki dijamin, dibandhingke ing iwak fillets kertas, pour anggur lan ngirim ing open kanggo 15-20 menit.

sate succulent saka bass segara

Mesthi sawetara wong nyoba kanggo cook sate iwak lemak iki, nanging, pracaya kula, rasa lan roso bakal kaget. Sampeyan kudu Suite ngisor produk: toothfish (iwak), kecap asin, gula, beras, tèh ireng, uyah lan mrico. Menu: Panggangan, sate, areng lan kayu Kripik.

Kanggo miwiti chop carcass ing menyang cilik bêsik a la carte, zamarinuem kanggo setengah jam ing kecap asin, gula, mrico lan uyah. BBQ sijine coal panas karo kayu Kripik. Sijine sate karo iwak. Banjur, ing brazier ngirim uncalan gula sing sethitik, teh ngeculke lan sereal beras.

Sugar nengsemake fillet kumelun roso lan menehi iwak roso garang becik. Subject Grilling 1,5 jam, periodik ngowahi sate kanggo propeklis bêsik roto-roto. Pranyata metu sajian éca!

kuping succulent

komponen:

- kilo saka carcasses beku;

- bawang;

- kentang (5 pcs.);

- wortel;

- parsley;

- mrico (7 pcs.);

- Lavrushka (telung rwaning);

- vodka (50 g);

- papak, dill, lan uyah.

Ing pot telung liter godhok ngiris kentang, wortel (sadurunge sacoro apik disigar), parsley ROOT kabeh lan diresiki saka timbangan saka bawang (Cut mati rootlets lan wisuh). Cook liwat medium panas kanggo sepuluh menit.

Cut saka fins carcass lan insang, Cut menyang chunks lan nyelehake menyang duduh kaldu sayur-sayuran. Ana uga mbalang lavrushku lan mrico - ninggalake kanggo 15 menit kanggo cook. Pour alkohol kanggo nambah rasa (opsional).

Sadurunge nglamar narik busur saka duduh kaldu, lavrushku, mrico. Isi kuping karo butter lan sprinkle karo Jamu seger. sajian potensi menehi toothfish (iwak).

Resep kasebut ing ndhuwur, prasaja ing rancangan. Coba dhewe - seneng meal!