Tsahton sauce: resep lan Rekomendasi

Kabeh koki donya setuju sing meh wae sajian utama ndadekake khusus, éca lan paweling iki sauce. Padha nemokke macem-macem banget meat, iwak, manuk. Ana pedhes, duwe manis-ora nguntungke - kanggo saben rasa lan pilihan. Nanging yen seneng pedhes, sampeyan kudu nyoba tsahton sauce. resep belongs kanggo Kaukasia. Saus disiapake lan ing Georgia lan ing Ossetia Kidul. Varian saka sawetara, lan saben wong wadon nganggep tengen. Dadi yen sampeyan sing rawan kanggo kreatifitas kuliner, milih tsahton sembarang - resep bakal basa, lan sampeyan bakal ngrampungake dikarepake lan njaluk sauce unik sing bisa dadi kertu panggilan.

Dhewe, kita Wigati sing Kaukasia "support" kanggo meat tradisional cetha. Nanging, ana sawetara tsahtona versi, kang bisa disebut rodo pedhes. Lan yen weteng ora njupuk cetha, sampeyan bisa tetep bisa ing pilihan alus. Lan siji liyane bab: miturut aturan, kanggo isi tsahton resep sauce telpon kanggo yoghurt, katyk, ing kasus nemen - curdled. Nanging rasa asem ora dikarepake wong kang, supaya ing resep-resep tinimbang cairan iki ngandhut krim.

database utama

Kabeh produk sing dijupuk kanggo mripat: sauce kudu salaras kanggo idea saka rasa. mrico panas disigar minangka sacoro apik minangka bisa. Yen seneng sauce banget panas ninggalake wiji. Mung sing padha ora teka tengen ing waos, tlatah mau ing mortir. Papak resik lan dipencet liwat penet. Green Beret liyane, asli iku dadi katumbah, nanging yen sampeyan mambu banget wis ditulis, njupuk parsley ing. Beam disigar, ceceg gabungan, lan kapenuhan krim. A resep siap-digawe ngajak tsahton utsho spice suneli lan uyah, Nglakoake lan uga ninggalake kanggo waktu saka jam ing panas kanggo ambu sugih.

Sawetara wong njaluk bebarengan mung karo rempah-rempah garing lan ora nguntungke sauce krim tsahtonom panggilan. Kita mratelakake panemume, iki ora cukup tengen: ing sauce kudu ana ing paling sayuran ijo.

Tsahton Georgian

Bentenipun utama saka versi Aram - ngarsane perkakas ing sauce. Ing sawetara versi, malah panas mrico absen, supaya ulcer cocok lan tsathon. Perkakas lan papak sing dijupuk ing witjaksono takeran, pedhes sayuran - ing duplikat. Kabeh iki liwati liwat Blender nganti Gamelan lan ora nguntungke krim diencerke menyang konsistensi dipengini. Rempah-rempah ing resep tsahton pisan, aku nasehatake panggolekan cumin, uyah lan katumbah, nanging ora nglarang sauce roso lan cocok, ing mratelakake panemume, rempah-rempah. Yen sampeyan ora digiling ing massa saka mrico panas, sampeyan bisa nambah dicokot saking lemah visual. Kene pas liyane harmonis menyang abang.

versi liya

Ora saben wong seneng tinker karo mrico panas seger - tangan sawise iku Burns kanggo dangu, ana irritations yen kulit tender. Nanging, iki dudu alesan kanggo ninggalake idea kanggo cook tsahton. Resep mbatesi ngisor iki bakal mbantu adoh lan seneng ing sauce Kaukasia. Menyang pasar lan tuku "mugo" pickled mrico panas. Cukup sadurunge menehi dhuwit, nyoba produk (yen diijini) kadhangkala katon ing mrico iki rasa musty, lan kita ora perlu.

Pickled mrico utawa disigar utawa liwati liwat gilingan meat / Blender / food processor. Yen seneng banget panas sauces malah ora bisa ngresiki metu wiji, Cut buntut mung. Iki uga crumbled (utawa digiling) nomer akeh Jamu seger, diwutahake krim - lan sawise 15 menit bisa watered daging tsahtonom. Utawa mung urapaknà roti.

Tsahton: resep kanggo mangsa

Yen seneng sauce, iku bisa nyiyapake lan kaping kadhemen. Ana rong pilihan: salah siji kanggo pickle mrico, utawa kanggo nggawe madegé seger sing Bears jeneng tsyvzy-tsahton utawa chivdzosa. Kanggo dheweke, ing pods enom sing dijupuk banget panas mrico - siji ing wangun diwasa abang. Sampeyan kudu golek wong ijo, iku seng di pengeni - karo godhong. Asal-Usul sing ora perlu. Mrico karo godhong blanch kanggo maneh saka siji menit. Banjur padha dipencet uga, nganti ora ana banyu netes, sing ditambahake ing pot, kang kapenuhan banyu kadhemen seger. Mrico cook limang menit, sakabeheng maneh, penet (wektu iki ora banget uga) lan solyatsya. blank banget tightly lempitan menyang jar karo tutup meneng lan sijine ing kulkas. Ing wayahe tengen tsyvzy-tsahton kapenuhan ora nguntungke krim, kang chop Jamu rempah-rempah campuran.

Argumèntasi pungkasan

sauce siap sing wis ditambahake menyang krim ora nguntungke, kudu mangan langsung. Bukaan - dina sabanjure. Yen luwih maneh, iku dadi kurang sedhep lan fragrant. Incidentally, iku isih daging banget sedhep direndhem. Sawise kebab kuwi marinade utamané tender lan fragrant. Mung jenis tsahton marinade luwih Thane utawa yogurt - banjur meat siap kanggo cook luwih cepet. Sing ditempelake ing tradhisi kuliner Kaukasia - gourmets nyaranake!