Welut Sea: resep-resep

Welut Sea - a iwak gedhe sing kagolong ing kulawarga saka kukul lan urip ing Atlantik Utara. Padha tuwuh nganti 3 meter, asring dumugi bobot saka 110 kg.

Ing masak kukul marine asring digunakake kanggo masak macem-macem ne abang lan putih. Ing artikel iki, kita bakal saiki sampeyan sawetara resep-resep ngendi bakal utama nindakake iki iwak Serpentine.

Panggang welut ing telusur frying

Conger (resep-resep karo produk iki sing kapacak ing ngisor iki) yaiku iwak banget nutritious. Ngandhut kathah kang vitamins migunani lan mineral. Iwak iki banget populer ing negara-negara Asia. Saka iku nggawe sushi lan pasugatan liyane. Kita mutusaké kanggo pitutur marang kowe bab carane mlaku Fry welut laut. Iki kita kudu:

• eel segara - 1 pc;.
• medium-ukuran linglang - 2 pcs.
• glepung cahya - 100 g;
• lenga sayur-sayuran - ora kurang saka 1/3 tuwung;
• uyah watu masak - digunakake kanggo rasa;
• olives pitted - 10 pcs.

Processing iwak

Sadurunge cook Conger eel, iku perlu kanggo lali kabeh mucus dhuwur. Kanggo nindakake iki, ing iwak sak tenane sakabeheng lan banjur ma menyang cookbook dheweke uyah rock. Awet terus produk ing wangun babagan ¼ jam, rinsed maneh ing kadhemen banyu, nanging rip padharan lan insides dibusak. Uga karo eel nigas sirahe lan buntut bagean. Salajengipun disigar bêsik kekandelan rata-rata saka ora luwih saka 5 cm lan pepe karo kertas anduk.

Proses frying

Welut Sea goreng ing telusur iwak maneh saka biasanipun. Kanggo nindakake iki ing saucepan pour lenga sayur-sayuran lan iku banget digawe panas. Kangge, ing Bowl ora banget jero pour glepung, banjur nguripake ing bagéyan iwak boned.

Sawise lenga wiwit godhok, iku nyebar kukul lan gorengan loro-lorone nganti lemah ndhuwur coklat.

Ngawula kanggo nedha bengi kulawarga

Saiki ngerti eel segara carane goreng. Masak resep-resep nggunakake iwak iki banget prasaja.

Sawise prodhuk iki browned loro-lorone lan panyebarané ing piring. Banjur kukul irisan-irisan sprinkled karo jus lemon lan ngawula karo olives lan irisan saka roti.

Simmer iwak ing piring

Yen sampeyan ora pengin njaluk goreng, lan godhok ing, disaranake sampeyan nggunakake resep iki. Nggunakake, sampeyan bakal nggawe rebusan sup iwak nyata, kang bisa nggawa tabel, bebarengan karo sembarang sajian sisih.

Dadi, kanggo godhok, kita kudu:

• Kukul - kira 600 g;
• bawang putih - sirah ingkang ageng;
• Bulgaria mrico - 2 pcs;.
• chives papak - 2 pcs;.
• kembang lenga - 4 spoons gedhe;
• tempel tomat - sendok gedhe;
• garing putih anggur - kaca lengkap;
• sprigs parsley lan dill - 50 g,
• mrico panas wêdakakêna lan uyah - kanggo rasa.

produk nambani

Stewed Conger eel, foto kang wis presented ing artikel iki - sedhep lan marem sajian. Sadurunge cook, sampeyan kudu nangani kabeh produk.

Putih bawang lan lonceng mrico wisuh apik, pil lan mbusak stalk lan banjur Cut menyang cilik persagi. Minangka kanggo papak, iku Grate utawa tresna. Uga dhewe rinsed sprigs saka parsley lan dill, banjur sacoro apik chop karo piso.

Pre-frying sayuran

Kanggo sayuran paling flavourful wis goreng ing telusur. Kanggo nindakake iki ing saute pan jero pour lenga kembang lan panas iku liwat dhuwur panas. Banjur thereto nyebar lonceng mrico lan bawang. aduk ajeg, nganti úa transparan lengkap goreng.

Proses Extinguishing

Sawise mlaku Fry sayuran, lagi glethakaken metu ing advance lan diproses ngiris kukul (minangka nangani, supra.). Sabanjure kanggo wong pour anggur garing putih, banyu sing sethitik (bab setengah tuwung), nambah tempel ing tomat, mrico, uyah lan Jamu disigar. Kabeh úa, sing ngetokake kuwasane nggawe karo tutup lan godhok kanggo babagan setengah jam iku.

Sawise wektu iki, volume banyu ing telusur kudu suda Ngartekno, lan kukul - dadi paling alus lan fragrant.

Presented dening nedha bengi

Duwe disiapake jenis rebusan sup iwak, iku langsung roso karo chives grated lan presented kanggo meja. Iki waé, piring lay metu sajian sisih favorit lan banjur pour iku duduh kaldu generously tomat karo sayuran lan sijine bêsik sawetara eel segara.

meal hearty lan nutritious iki dadi kanggo nedha bengi, bebarengan karo irisan saka roti lan salad.

Carane cook eel ing open?

Ana akèh cara kanggo cook eel. About cara simmer lan cook, kita wis kasebut ing ndhuwur. Nanging, sawetara koki seneng panggangan iki jenis iwak ing open.

Dadi, kita kudu nyiapake nedha bengi éca:

• eel segara - 3 pcs;.
• uyah watu masak - digunakake kanggo rasa;
• mrico - kanggo rasa;
• crumbs roti - 250 g;
• butter - kira-kira 140 g

preparing ikan

Kanggo preparation lindung baking sawijining uga sakabeheng, lan banjur samubarang kang angel ing uyah rock. Iki perlu supaya mbusak kabeh slime iwak dhuwur.

Tahan salty liwat ¼ jam, iku maneh sudo menyang banyu kadhemen, nanging ing wektu sing padha nyuwek weteng lan njupuk metu kabeh bagean internal. Uga karo eel nigas sirahe lan buntut bagean.

Mbentuk sajian

Diproses iwak segara, kalubèran smeared butter alus. Banjur, ing Bowl kapisah nyampur breadcrumbs lan mrico. Ing massa dipikolehi nyebar kapiran kukul lan baking garing sing.

Proses panas perawatan

Sawise kabeh iwak, breaded, bakal ing dhaftar, iku wis dikirim langsung ing open preheated. Siapke Welut moray ing 190 derajat kanggo 38 menit. Sak iki wektu, prodhuk kudu dadi paling alus lan rosy.

Ing kasus-kasus iku, yen sampeyan duwe mung siji sidat, iku luwih apik kanggo panggangan ing foil. Saliyane iku, sampeyan bisa sijine sembarang sayuran lan sayuran ijo.

Kanggo saiki sajian kanggo meja nedha bengi

Duwe disiapake eel segara ing open, lagi teliti dibusak. Apik dumunung iwak ing piring, iku decorated karo bolong mayonnaise lan irisan-irisan saka linglang seger lan sprigs saka greenery. Ing kuwi meal éca lan nutritious presented kanggo meja. Saliyane iku sampeyan bisa nggawe salad sayuran seger utawa gawe apa garnish (opsional).

kanggo ngringkes

Nalika sampeyan bisa ndeleng, ing preparation welut moray ing ngarep ora menehi hasil amba. Sampeyan kudu nyatet sing nggunakake prodhuk iki, sawetara koki ora mung sajian kapindho, nanging pisanan.

Ing asas saka preparation saka sayur sup banget padha kanggo proses dipatèni kukul. Mung tinimbang skillet, nggunakake pot, lan tinimbang anggur - ngombé banyu normal. Kuping saka iwak kuwi njaluk banget potensi lan hearty.