Wine eri, ngarep digawe - alternatif gedhe kanggo anggur

Siji - punika leluhuré saka Plum alam bébas. Nanging, yen Hungaria lan greengage - woh gedhe lan manis, Salam ing meja minangka panganan cuci mulut, ing woh wohan beri cilik, ngangkat saka eri, meh inedible. Padha uga akeh Binders lan tanin, supaya cara mung kanggo digunakake ing farm - kanggo nggawe liqueur-Ternovka utawa house anggur. Boten kados saluran lestarekake tanpa roso "wildings" nduwe roso narik lan sugih. Mulane, anggur saka thethukulan eri ing ngarep godhong ora Samsaya Awon anggur wedang alkohol.

Nalika nggarap Plum alam bébas kita ngadhepi karo rong masalah:

• ngendi kanggo njaluk fermentasi bakteri saka anggur;
• carane njaluk cukup jus.

Aktifake - Semono uga Sindhunata fleshy, lan carane ngabulaken dipencet, dirilis puree nglukis. Grapes gelar technical menehi jus sugih, saliyane iki kudu duwe in keluwihan saka bakteri punika kasil fermentasi. Mulane, anggur saka thethukulan eri ing ngarep kudu disiapake kanggo teknologi beda saka ngombe alkohol tradisional digawe saka twigs.

Woh wohan beri Plum alam bébas kanggo ngumpulake banget mateng, alus, nanging ora saka lemah. Amarga iku ora perlu kanggo wisuh - Komersial sampeyan liquidate sawetara bakteri sing wis dienggoni ing tampilan. Sawise ngempalaken ngasilaken woh wohan beri potong 2-3 dina povyalitsya kanggo jamur kathah wonten ing kahanan optimal kanggo iku. Sawetara wong sing ora pengalaman nyaranake ngembangaken anggur saka thethukulan eri ing ngarep roti ragi. Iki, mesthi, nambah fermentasi. Nanging, technique iki naryamuyu mengaruhi mambu ngombe - bakal cara paling depressing kanggo menehi tangle-sikil.

Blackthorn Bayas tlatah nganti banyu homogen lan nambah ing babagan siji siji. Sakwise, sing karo gauze cedhak encer remukan kanggo nyegah entri wasps lan mabur lan ninggalake ing Panggonan anget nganti pratandha pisanan saka fermentasi. Sawise ing lumahing bakal "tutup" lan umpluk, ketegangan puree liwat bolong nggoleki. We uncalan adoh pulp (utawa fertilize Garden), lan wort ditransfer kanggo botol. Tambah gula. Yen sampeyan pengin njaluk anggur garing saka eri ing ngarep, saben liter saka Cairan dibutuhake 200 gram gula olahan. Kanggo semisweet lan panganan cuci mulut, mungguh 300 lan 350 gram gula. Kasebut kanthi teliti, nglakoake ing kristal jus.

Kita ngisi botol telu kwartal saka volume, sak fermentasi bakal umpluk KALUBÈRAN. Sijine ngarep anggur saka thethukulan eri ing sworo cangkem banyu kanggo sasi lan setengah ing suhu kamar. Nalika umpluk gas bakal mungkasi, mbusak endhepan saka kudu ing, sing, kasebut kanthi teliti, Nyaring metu lan diwutahake ing prau nutup. Aja padha sumelang yen Cairan isih turbid, kaya karo kedhul. Iki Iki umum saka Plum lan sloe anggur.

Samoosvetlyaetsya ngombe alon banget lan kesed. Malah karo wektu tundha telu-taun ing decanter iku menehi kanggo nutupi lancip. Uga, anggur alon matures. Mung sawetara sasi mengko ing wedang katon roso pedhes lan tart. Dadi rasa full-orong sawise nem sasi. Tansah botol ing Panggonan kelangan (ruang paling ngisor) ing posisi horisontal sadurunge mangsa. Nanging, ngombe rasa seneng bener bakal menehi taun sawise cahya. Saiki sing ngerti carane nggawe anggur saka thethukulan eri. Coba campuran karo cherries utawa woh wohan beri saka Viburnum, grapes.