Anjir senggol

Cara tradisional wiwit sing hostess kita nyepakaké senggol saka woh, akeh munggah ing Kebon lan orchards. Wis dawa wis rakulino menyang senggol saka strawberries, plums, apples, pears, raspberries, blackberries. Nanging ora ceceg kurang sedhep saka woh-wohan lan woh wohan beri, tropis, kanthi iklim subtropis lan tetanduran alam bébas. Contone, anjir senggol, apples lan hawthorn-kitaek seneng waos kabeh manis. We ngirim ora lali kasunyatan sing woh-wohan iki - sumber gedhe Jumlah saka vitamins lan mineral.

Ngisor 2 resep-resep kang sembarang Bojo bisa cook senggol anjir, kang bakal mréntahaké kanggo kabeh lan bakal seneng menehi roso saindhenging taun:

1. Kanggo nyiapake senggol kudu: 1 kg saka woh anjir, 1 kg gula, 0,5 sendhok teh citric asam, 1 g saka vanillin.

preparation

ara Fresh uga sakabeheng, recline ing colander (banyu draining). woh-wohan pepe duwe buntut hard wis Cut lan Cut mau ing setengah. Woh-wohan sing kawangun ing Bowl lapisan untu kang atos, isi karo gula lan nandheske wengi ing Panggonan kelangan (Bowl wis dijamin karo gauze).

ara jus kosong nggawa menyang simmer liwat kurang panas lan cook 5 min., Muncul ajeg njabut umpluk. Anjir senggol disisihaké kanggo 12 jam lan proses sedimentasi bola lan masak 2 r. Sawise tata cara senggol maneh nggodhok kanggo 5 menit. lan diwutahake kanggo citric asam, vanillin.

Siap-digawe anjir senggol muter ing sterilized lodhong. Banks senggol nguripake regane mudhun lan nggabung kain nglukis. lodhong digawe adhem disimpen ing Pantry ing.

2. senggol anjir iki disiapake saka: ara 5kg, 200ml banyu ngombé, 3 kg gula, 2 tbsp linglang jus.

preparation

Sakabeheng lan panyebaran woh obsushennye ing Bowl lapisan untu kang atos, roto-roto interspersed karo ara karo gula. Woh kudu mekso, lagi ora supaya ing jus. Bowl wis diwutahake menyang kaca banyu lan sijine iku ing geni cilik. Kanggo senggol cepet diwiwiti munggah jus, sampeyan bisa tutup Bowl. Periodik nglakoake woh, supaya padha ora diobong.

Sawise gula sampun dipun bibaraken, senggol wis dibusak, piring, surat karo gauze lan ngenteni kelangan. Jam digawe adhem mudhun maneh nggodhok 20 min., Aduk lan njabut umpluk. Banjur maneh disisihaké piring. Ing kaping 3 iku wis masak nganti sirup ora bakal mandek kanggo mili liwat piring. Ing senggol nambah jus ing linglang lan nglakoake kabeh maneh. Disiapake sajian muter menyang sterilized lodhong.

Yen sampeyan duwe kesempatan, cook senggol saka apples kitaek. Kanggo iku perlu kanggo njupuk kabèh woh karo Cut stalk singkat. Apples prick toothpicks (supaya padha tetep utuh), scald karo nggodhok banyu lan diijini ngadeg kanggo 10 menit. Banjur padha digawe adhem ing banyu nggodhok kadhemen. Gudulu senggol masak karo sirup gula. Ing sirup 1kg Gudulu perlu kanggo njupuk 300 ml banyu lan 5 tablespoons. gula.

Ing banyu, dipun bibaraken gula, sirup lan digawe panas pour iku Kitaika. Woh-wohan sing pet nganti tender. sirup iki diwutahake menyang sing liyane, iku wis pet nganti nglukis, kelangan, banjur pour iku liwat woh lan nandheske 8:00. podvarivanie kuwi dileksanakake 2-3 p. Siap muter senggol menyang sterilized lodhong.

Mboten umum, nanging banget sedhep senggol iki dijupuk saka woh hawthorn. Menapa malih, malah iku nengsemake kanggo rasa (sumilir lan rada tart), iku uga wis marasake awakmu.

Jam digawe saka hawthorn

Woh wohan beri (1 kg) sing diurutake, stalk iki Cut, sakabeheng, obsushivayut. sirup gula digawe saka gula (1 kg) lan 300ml banyu. Iki waé, ing nggodhok banyu diwutahake gula lan aduk iku, nggodhok kanggo sirup 4 menit. sirup Semono uga Sindhunata wis diwutahake menyang Bowl lapisan untu kang atos. Wiwit woh wohan beri kudu infuse jam 12. Iki pour citric asam (2 g), vanillin (1 tas). Jam maneh pet nganti masak, banjur muter iku menyang sterilized lodhong.