Apa kutaby lan carane cook ing ngarep?

Ing taun anyar, kerep bisa krungu ing kafe lan restoran kuwi pasugatan non-tradisional kaya kutaby. Nanging wong-wong sing menowo karo negara masakan liyane, bisa kanggo nerangake apa kutaby.

Apa iku?

sajian iki asalé saka masakan Azerbaijan - iku tradisional ana. Iki katon kaya pai baking cilik karo Isi, macet bebarengan ing wangun saka Crescent a. Yen kita mbandhingaké karo masakan Rusia, banjur kutaby katon banget padha kanggo pasties, nanging mung ing kawitan marketing.

Isi biasane mangsan. Iku bisa uga ana, úa, daging, waluh mateng, keju. Kadang iku ditambahaké gandum pomegranate mateng lan kutaby disiapake karo Jamu. Lagi nyawisake ing asas padha - saka keuangan tanpa ragi, padha ravioli, lan beda-beda mung diiseni nang.

Saiki iku cetha kanggo apa kutaby. Sabanjure, kita nimbang prinsip umum masak.

Penting ing preparation

Ing preparation saka roti iki penting kanggo knead keuangan bener. Cook iku cukup mung, mung kondisi: kudu tanpa ragi. Yen sampeyan cook keuangan karo Kajaba saka ragi, kutaby dadi chebureks Russian biasa.

Kanggo test bener kanggo njupuk:

• 400 glepung g;
• 600 ml banyu ing suhu kamar;
• sawetara tombong uyah.

Preparation saka keuangan

1. Sift glepung lan nyampur karo uyah.
2. Pour ing banyu ing suhu kamar. Nglakoake keuangan nganti Gamelan.
3. Yen diaktifake metu cukup kelangan, sampeyan kudu nambah sethitik glepung liyane sifted lan knead maneh.
4. Selehake keuangan ing tas plastik lan ninggalake kanggo liyane kanggo 30 menit.
5. Nalika wektu tartamtu wis dilakoni, keuangan siap. Iku tetep mung kanggo muter lan nambahake Isi, wangun kutaby.

Kanggo iku perlu kanggo dibagi keuangan sing menyang bêsik warata, lan muter PIN Rolling menyang sheets ora luwih kenthel saka siji millimeter. Miturut sembarang piring circular Cut bunderan padha. Ing penipuan iki test iku liwat.

Saiki sampeyan bisa nindakake Isi. Fry kutaby kudu jero-goreng utawa lemak ing kitha.

Padha beda

Supaya sing kutaby kuwi lan carane nyiyapake keuangan kanggo wong-wong mau, kita mangertos. Saiki kanggo Isi. Miwiti bisa meh kabeh sing ing tangan.

Ing mangsa panas saka stuffing bisa ketemu malah ing Taman. Lan nyiapake kutaby banget karo sayuran ijo. Tak meal halal bruised, kang uga cukup cocok kanggo vegetarians.

Kanggo Isi, sampeyan bisa njupuk sembarang Jamu becik ditonton: Basil, cilantro, parsley, dill, tarragon, sorrel, chives, tarragon, bayem, lan liya - kanggo rasa lan discretion.

Gagal kanggo stuffing, Jamu kudu sakabeheng sak tenane mlaku ing banyu lan garing ing andhuk. Banjur sampeyan kudu pindhah liwat mau kanggo mbusak kabeh lemak lan angel Asal-Usul lan chop sacoro apik, nambah uyah sethithik. Isi siap.

On mbalek metu lan Cut keuangan ngirim bakal nyawisake Nihan metu dicokot saka stuffing. Sampeyan perlu kanggo nyebar ing siji setengah, lan banjur kebungkus kaloro, jiwit sudhut supaya padha mbentuk Crescent a.

Fry kutaby rong cara: goreng, utawa ing garing telusur frying conventional, tanpa aditif. Ngawula karo ora nguntungke krim bisa utawa yogurt.

stuffing daging

Yen pangan vegetarian sampeyan ora kaya, sampeyan bisa cook daging kutaby hearty.

Kanggo Isi sampeyan kudu nggawa:

• 200 g saka Lamb (bisa diganti dening daging lemak);
• 200 g daging sapi utawa veal;
• 200 g saka trikatuka;
• rempah-rempah lemah lan uyah kanggo rasa.

mbilas daging lan garing. Mince karo bawang di resiki. Kabeh campuran sak tenane, nambah uyah lan rempah-rempah. Sampeyan bisa miwiti kanggo mbentuk patties. Sculpt perlu uga gedhe-gedhe sadurungé. Ing sawetara kasus, ing meat stuffing sampeyan bisa nambah bagéyan sayuran wis kurang lengo.

Fry mau mung ing lenga panas utawa lemak kanggo Fry daging Isi rampung.

keju Isi

varian liyane sajian iki - keju kutaby. Ing kasus iki, padha bisa nindakake loro-lorone gurih lan manis. Iku kabeh gumantung ing jinis keju , lan tambahan thereto.

Kanggo preparation sampeyan bisa nggunakake keju sembarang (hard lan keju) lan keju cukup amiss.

Kanggo Isi sampeyan kudu nggawa samubarang jinis keju lan tlatah iku ing grater (yen bisa), lan keju curd bisa remukan karo garpu. Ngembangaken prodhuk gula sing sethitik lan krim, sampeyan bisa nyiyapake roti banget karo Isi manis, kang bakal mréntahaké kanggo diwasa lan anak. pawujudan saka Isi mung bisa yen keju utawa Cottage keju ngandhut ora uyah. Miturut cara, fillings manis bisa nambah woh sethitik utawa woh wohan beri.

Ing cilik saka keju salted bisa masak jajanan diiseni karo mung siji keju, padha isih bakal banget sedhep, karo roso ono krime becik.

Lan yen Isi saka keju shredded nambah sethitik ijo (cilantro kanggo pas sampurna, dill, ijo bawang), bakal nampa kutaby karo keju lan Jamu. Jamu mambu indescribable lan aneh entheng roso karo rasa keju.

kanggo ngringkes

Ing artikel iki, kita ngedika babagan apa kutaby. Kang nguripake metu, iki jenis roti Azerbaijan kalihan manéka isi. Siapke keuangan Tanpa Ragi Tanpa Ragi sing.

Iki jenis baking sampeyan bisa ngejutno konco lan sederek, uga dekorasi Tabel perayaan.

Ing meja kutaby paling dadi karo butter. Sampeyan bisa ngombe susu, teh ireng utawa yogurt.

Kutaby sing disiapake gampang lan mung, thanks kanggo macem-macem isi sanès lan rasa sing bisa temen beda. Wangsulan: Bab ingkang utama - ora wedi kanggo cook lan èkspèrimèn.