Carane cook horsemeat beshbarmak

Awit aku manggon ing Kazakhstan lan akèh saka kanca, Kazakhs ora ngerti firsthand carane cook beshbarmak. kulawarga kita wis dawa wis tradisi ing New Year Nowruz lan cook beshbarmak. Ing mung sawetara sasi sadurungé ing farm toko eyeing stallion enom lan cempé. Ngewangi fatten wong. Nanging kita Cut lan Cut munggah meat ing farm, kabeh iki nduweni ciri dhewe.

masak tradisional beshbarmak ora kaya Rush. Aku bakal nyoba kanggo njlèntrèhaké kabeh rincian proses masak. Ing telusur gedhe pour banyu kadhemen lan dipped menyang gedhe bêsik dheweke saka daging jaran - zhaya ditambahaké kanggo rasa macem-macem delicacies jaran: stings, Kazi, shuzhuk, map. Wiwit carcass jaran beku Simpen mung angel, ana cara liyane saka dijogo utawa preform kanggo panyimpenan saka ingkang dipun danguaken meat.

Dadi, contone, nglereni gulu jaran kang ing nape, ing tingkat saka ngisor vertebrae duwe sesambungan karo tengkuk, nyedhaki glathi wis dipigunakaké mung kanggo nggawe beshbarmak, lan jeneng saka bagean iki daging - stings.

Beshbarmak kanggo njaluk sedhep, ora cukup ngerti carane cook beshbarmak, kita kudu uga dadi manawa kanggo tuku, utawa nggawe bar paling éca saka horsemeat. Kanggo nyiapake Kazi mangan karo balung iga, daging lan diiseni ing usus uga sakabeheng. Padha njaluk jenis sosis, nanging ora digunakake ing sandwiches, lan kanggo preparation saka nasional pasugatan, godhok iku, lan siap-ngiris ing platter.

Shuzhuk disiapake ing proses garang ing 60 derajat, pangatusan kanggo sawetara dina. Kanggo nggawe iku njupuk mimpin, pour uyah, mrico, papak lan diiseni menyang usus. We njaluk kothong gedhe kanggo ngreksa meat ing jumlah gedhe. daging Garang lan rada pepe uga bisa ditambahake kanggo beshbarmak ing.

Sawetara kaya kanggo nambah beshbarmak kertu, nanging aku ora nemen kaya rasa, supaya aku ora nggunakake kertu ing kabeh. A nggantosi map wrenching lan kasebut kanthi teliti, peeled jaran weteng gedhe, interspersed karo uyah lan mrico.

Nalika delicacies daging simmer, sampeyan bisa cook keuangan - Zhaima.

Nyiyapake saka banyu lan glepung karo uyah sethithik. Ora endhog ngirim ora digunakake. Adonan kasebut kanthi teliti, kneaded, glepung sprinkle lan sithik banget mbalek metu. Banget aplikasi kanggo pin sudhut Rolling, ing kang tatu lapisan banget lancip saka keuangan nalika Rolling metu. Banjur keuangan banget garing kanggo setengah jam banjur Cut menyang perhiasan cilik utawa squares gedhe.

A hostess apik kudu ngerti rahasia carane cook tamu VIP beshbarmak ing siji amba, lan carane - kanggo kulawarga. duduh kaldu siap galur perlu sadurunge ngempalaken lemak saka lumahing kaldu ing telusur cilik. Cilik nanging migunani Suasana kanggo duduh kaldu mendhung, iku perlu bola-bali, mbusak umpluk sak masak meat lan cook liwat kurang panas. Kanggo roso ing tengah masak, nambah uyah, teluk rwaning lan peppercorns.

Ing duduh kaldu strained saka kang meat dijupuk metu, sampeyan duwe limang menit kanggo cook keuangan.

Mbusak karo keuangan siap slotted sendok lan nyebar metu ing gedhe dish- "rokok". gedhe bêsik saka daging lan Deli daging diselehake ing ndhuwur lan sprinkled karo Isi khusus - tuzdyk. Kanggo cook trikatuka Cut menyang dering, uyah, mrico lan menit tantalized wis masak duduh kaldu greasy nggodhok ing saucepan cilik.

A kanca saka kulawarga utawa ing-hukum kanggo dastarkhan Cut meat ing ngarepe tamu menyang cilik bêsik. Saring duduh kaldu panganan menyang cacah panas. Mangan tangan beshbarmak, mangan karo driji, kanthi lawuh umum gedhe. Empu jeneng sing bener sawijining - besbarmak tegese lima (un) driji. Nanging ing kahanan modern akeh nggunakake piring lan cream - garpu lan piso.

Nanging Aku pitutur marang kowe, mangan nganggo tangan sajian iki akeh tastier. Pancen Yum!

Aku ora manggon ing carane nyiyapake lamb beshbarmak, iku nduweni ciri dhewe, wis nyepakaké kanggo tamu ing acara-acara khusus. Ing sisih kulon Kazakhstan beshbarmak digawe saka sturgeon ing sisih kidul nambah kentang lan wortel tanggung in beshbarmak. Miturut cara, ing kentang sampurna nyerap pelumas, kang penting banget supaya overeating. Banget beshbarmak cook daging sapi karo Kajaba saka Kazi lan peta. Nanging aku beshbarmak horsemeat. Nanging, daging iki luwih larang nanging luwih siap kacerna lan dianggep apik marasake awakmu.

Supaya nyoba, cook lan seneng!