Carane ngudhut daging babi ing ngarep: 2 cara

Carane ngudhut daging babi? Jeksa Agung bisa ngetokake iki saka badhan kanggo akeh gourmets lan pembuangan saka produk apik iki. Saiki proses iki bisa diatur tanpa malah ninggalake ngarep, entuk manfaat, ana sawetara cara kasedhiya kanggo sadayana. We offer sampeyan sinau carane ngudhut daging babi ing ngarep.

Cara № 1

Preparation bakal njaluk sampeyan 10 menit, lan kabeh wektu masak bakal njupuk 2 jam. Nanging mbudidaya sing sadurunge nerusake langsung menyang daging babi garang bakal kudu tahan kadhemen kanggo babagan minggu. Dadi, kita kudu Piece saka daging babi karo lapisan saka meat, bobot njupuk limang kilogram. The kenthel lan fatter bakal Piece, sing luwih apik. Ing volume kuwi lemak perlu kanggo njupuk 50 gram uyah nggoleki lan 2 h. L. utama, 50 g gula (luwih coklat), sirup Maple (bisa diganti karo madu), loro cloves liwat masher ulig papak. Nyampur uyah, gula, sirup Maple (madu), papak lan carane kanggo samubarang kang angel balung sikil. Aja padha sumelang yen ora bisa lubricate saben milimeter - ing proses masak, pickle Cairan ngiseni kabeh lumahing. Saiki, sijine daging babi ing tas utawa Lebokake ing foil lan nyeleh ing kulkas.

Sampeyan kudu mriksa saben dina kanggo nggawe manawa brine ing asil kapenuhan ing kabeh wilayah lan nyusup lemak mlaku. Ing dina kapitu, sadurungé daging babi kumelun ing ngarep, kita extract saka tas (foil) lan sakabeheng mlaku ing banyu. Kanggo Garang paling apik nggunakake kayu Kripik Cherry utawa wit apel, sing bakal menehi prodhuk ambu kuat. Smokehouse punika prasaja: ing lapisan untu kang atos utawa baja cookware diseleh ing ngisor Kripik, nyetel pola, kang perlu kanggo lay metu gajih, tutup lan sijine ing geni.

Carane akeh kumelun lemak gumantung ing kekandelan saka Piece. Disiapake sing kamar iku Smoky, supaya pawon kudu dilengkapi extractor kuat. Nanging prosedur iki luwih kanggo nggawe online mbukak (ing yard utawa ing teras), nggunakake barbecue ing.

Cara № 2

Pilihan liyane ngudhut ing daging babi ing ngarep. Piyambakipun nedahaken nggunakake trikatuka pil, kang kudu nglumpukake. Langsung perlu kanggo frying proses ceret utawa jero lan dinding kang kandel, uga uyah, banyu lan susu (utawa bagéan saka lemak saka carcasses babi). Cooking brine: saben liter banyu diencerke papat tablespoons saka uyah. Lard kudu Cut menyang irisan-irisan 3-5 cm lan ditumpangaké ing lapisan siji ing ngisor prau, kang bakal kumelun. Banjur pour brine disiapake supaya rampung isine prodhuk. Top mung uncalan Zhmenya sakabeheng pil saka trikatuka.

Pan utawa ceret ing kompor wis diinstal. brine kudu godhok lan godhok gajih kanggo bab 15 menit. lemak kudu banjur dibusak lan incision ing saben Piece telu, grate mrico, papak lan seasoning favorit liyane, lempitan menyang jar lan pour brine, sijine menyang kulkas kanggo dina. Produk iki meh padha karo daging babi garang lan werna lan rasa. cara masak iki digunakake karo Ibu rumah tangga kesenengan, minangka bloating lemak ing ngarep ora tansah praktis amarga saka kumelun.