Carane nyiyapake sausages Bavarian lan apa padha Ngawula

Masakan Jerman iki misuwur donya kanggo sausages lan produk padha. Lan saben bentuk: Munich, Nuremberg, sausages Bavarian - wis dhewe resep, komposisi lan masak sawijining trik. Ayo kita nimbang bayangan Culinary saka Bavaria. Kaya saben masterpiece Culinary, sausages Bavarian akèh variasi, nanging ateges tetep padha. Paling asring lagi digawe ing wangun semi-rampung kanggo siap nggawa sadurunge pakaryan babagan penyimpanan file. cook sawetara cara, kita bakal njlèntrèhaké sawetara wong.

sausages scalded

Punapa mawon resep sampeyan bisa nggunakake kanggo nyiapake sausages Bavarian, sampeyan bakal ing kasus kudu usus, ngendi sampeyan bakal isi stuffing. Dadi apa bab bagéyan penting iki kudu ngurus ing advance: ora nang endi wae lan ora tansah sampeyan bisa tuku wong. Kanggo resep kilogram diterangake saka daging sapi lemah karo rong atus gram es (bisa diganti banyu kadhemen banget), dhewe - waktu saking kilogram saka daging babi (daging babi tinimbang ala banget pas), lan bab pungkasan - bohlam. Kabeh komponen saka roso disigar parsley, uyah lan mrico (lan Kacang polong wangi sing perlu kanggo tlatah ing gilingan warung). Kene lagi squeezed jus saka setengah linglang. Minced sak tenane kneaded lan kanggo setengah jam ing kulkas dibusak. Banjur dikempalken ing isine weteng, ora banget nyenyet, supaya padha ora bledosan. Liwat interval proportionate ora maneh saka 10 cm, iku ligation thread. Dijupuk sausages Bavarian diselehake ing panas, nanging ora nggodhok banyu kanggo jam sanga. Sampeyan bisa nyimpen sing ing geni, nanging kanthi teliti kanggo nggawe manawa banyu ora digawe panas ndhuwur 80 derajat. Nalika produk wis digawe adhem, iku wis dibusak ing kulkas, lan goreng sadurunge porsi.

Masak ing open

Kanthi open dadi metu ora mung éca, nanging uga sausages rosy (ndeleng ndhuwur photo). More jus lan flavorful bakal dirilis nalika nyampur macem-macem jinis daging. 900 daging g minced, iku seng di pengeni kanggo njupuk 100 gram lemak, nanging yen sampeyan ora kaya lemak, sampeyan bisa nindakake tanpa iku. Isi roso karo papak ing 4 cloves squashed, paprika, mrico abang lan ireng, uyah - kanggo rasa. Kanggo kelenturan stuffing kneaded diseleh ing tas lan alon-alon bounces ing meja. Isi wis di-push menyang Nihan, iku wis ligated, lan nyawisake sausages Bavarian diselehake ing open panas rongpuluh menit. Yen sampeyan apa karo Simpenan, lagi dijupuk, di resiki lan digawe adhem ing kadhemen. Yen sampeyan pengin Ambu saiki - ing open, nambah panas lan bali nambani ing kanggo sepuluh menit liyane kanggo coklat mlaku.

Wienerwurst

Yen sampeyan duwe smokehouse, nimbang dhewe Bejo. Sampeyan bisa nggunakake aplikasi iku kanggo cook a sausages Bavarian éca. resep punika 2 mina pound saka daging sapi lan daging babi, nanging bisa dietung luwih. First, daging medium-ukuran wis Cut lan dibusak setengah jam ing mesin pembeku. Banjur dhewe nggulung ing gilingan meat. Ing Bowl, gabungke tablespoon saka uyah segara, gandum mustar lan gula, loro sendok cilik putih mrico lan waktu - askorbinki. Seasonings kneaded karo meat dijupuk di-push menyang usus Isi, kang minangka ndhuwur sing disambungake (minangka pilihan - a bengkong). Carang frankfurters ing smokehouse wis dikirim karo suhu 83 derajat kanggo rong jam. Nalika padha kelangan mudhun, padha kudu kebungkus ing kertas baking lan tetep ing kulkas. Sayange, garang sausages Bavarian duwe gesang beting mung 2 minggu. Nanging, saya suwe padha ora let - lagi dipangan sadurunge. Nanging sausages mangkono disiapake duwe kauntungan wujud: ora perlu kanggo luwih proses mau.

sausages Frozen

Kanggo nggawe campuran cake tanpa wis perawatan wis dibutuhake minced tlatah sing kaping sawetara, supaya nguripake metu kaya tempel utawa pate. Ing asas, rasio barang padha karo sing wis kasebut ing ndhuwur, nanging supaya supaya scalding, iku luwih apik kanggo nggunakake Blender. Yen sampeyan ora - nguripake ing gilingan meat ing paling pindho. Akeh Ibu rumah tangga Jerman sing uga menehi saran kanggo nambah ing endhog tiyang kuilt pethak minced - siji kanggo saben pendhak kilogram saka meat. Lan kanggo sausages beku sing menehi saran ora domeshivat ora babi utawa daging ayam, confine veal. Nalika sausages Bavarian (photos diwenehi ing artikel) sing dikempalken, lagi pisanan diselehake ing kulkas kanggo saperangan jam. Lan mung sawise sing ndhelikake ing mesin pembeku.

Apa kudu mangan sausages Bavarian

Yen banget luwe, ora bisa apa tanpa sajian sisih. Ing kasus iki, ing sausages pas kentang nggodhok, sayuran seger (cucumbers, tomat), Gobis stewed. Sarta salad kentang kadhemen tradisional. Nanging, yen sampeyan pengin nemu roso Jerman bener, ngawula mung kanggo sausages lan pretzels sawi manis. Kapisan iku gampang kanggo nggoleki, kang didol ing supermarket. Mbenerake pretzels kanggo wong-wong sing ora kudu ing tangan bakery Jerman kanggo tuku iku dipercaya. Ing kasus iki, ora lali kanggo ing paling bab bir! Apa bisa dadi Bavarian sosis (foto sing weruh ing artikel) tanpa bir favorit!