Carbonara karo daging babi lan krim: resep

Carane ayu judul "Carbonara karo daging babi lan krim!" Sawise iku dadi langit sing sajian iki teka saka Tengah panas, dadi pas - saka Italia. Mesthi rasa iku uga?

Iku bener. Pasta carbonara - iku pancene iku éca, ayu lan marem sajian, pakurmatan entuk lan bab kabeh ndonya. Iku wis dadi akeh restoran ndonya. Yen sampeyan pengin ngematake kanca, kanggo please siji tresna, utawa kanggo nggawe roso kesengsem langgeng ing kolega, langkah dening langkah resep bakal sinau carane cook sajian éca.

Apa carbonara ing

Ing sawetara resep pawon Russian ana angel nggodhok, pancakes, cutlets, Gobis, lan pasugatan liyane populer. Saben Bojo wis mesthi buktiaken cara kanggo taun preparation lan saperangan saka "úa rahasia". Kanthi Carbonara fared bab sing padha. Saben region ing Italia wis pasta carbonara khusus dhewe.

Resep daging lan krim luwih umum njaba kelairan sajarah saka sajian. Lan Italia kanggo nyiapake sajian iki nggunakake guanciale utawa pancetta. Kajaba iku, padha umume ora ditambahaké kanggo krim carbonara lan nggawe keju sauce Pecorino Romano.

úa khusus

Guanchinale - produk khusus karo rasa iso lali padhang. Iku wis disiapake saka pipi daging babi, kang nggantosi ing lapisan saka meat karo lemak. Jowl generously samubarang kang angel dicampur uyah, gula lan rempah-rempah Italia, banjur nyebar vyalitsya minggu 3. Sacoro apik ngiris guanciale kudu ditambahake kanggo carbonara.

Pancetta - iki salah siji saka varieties saka daging babi. Ing kasunyatan, iki uga jerked daging babi, akeh pengalamane karo rempah-rempah.

komponen langka alternatif

Nanging ngomong, yen gampang njaluk ditresnani ing provinsi, utawa malah kutha gedhe njaba Italia? Amarga soko teka munggah lan diganti guanciale lan pancetta daging babi luwih umum. Lan tinimbang langka kualitas keju Pecorino keju kosong wis dikirim menyang sajian. Dina iki kita bisa ngomong sing cara iki masak populer ora kurang saka klasik. Sawise kabeh, pasta carbonara karo daging babi lan krim uga banget sedhep.

fitur resep

Carbonara karo daging babi lan krim nyepakaké relatif prasaja, ora mbutuhake wektu kanggo pemandangan-training utawa Culinary skills khusus. sajian iki bisa dadi hiasan utama nedha bengi romantis. Metu saka iku lan sarapan hearty apik utawa nedha awan. sajian timer cekap, iku wis ora dibutuhake kanggo cemilan, roti lapis lan tambahan liyane, sanajan ngiris sayuran mangsan seger ora bakal superfluous.

Úa

Ing Italia, úa perlu kanggo Carbonara saya njupuk "dening mripat". Lan wong-wong sing wis nyepakaké sajian iki kanggo pisanan, iku luwih apik kanggo bakal takeran tartamtu. Padha kurang minangka nderek:

• tverdosortnoy gandum pasta - 400 g;
• daging babi - 300 g;
• endhog mentahan - 3 pcs;.
• keju (grated) - luwih 300-350 g;
• krim - 300 ml;
• papak, Basil enom, nutmeg, dicampur mrico, uyah - kanggo rasa;
• lenga zaitun kanggo frying.

Lan saiki kita bakal neliti carane cook carbonara. Resep daging lan krim, lengkap karo ilustrasi, bakal mbantu nindakake kabeh bener lan cepet.

proses preparation

sajian iki kasusun saka pasta garnish lan sauce. komponen sing disiapake kapisah saka saben liyane, lan padha sing disambungake bebarengan langsung sadurunge porsi.

Langkah sijine kanggo godhok banyu. Sampeyan ngirim paling sethithik siji lan setengah liter, supaya pasta bakal rasa luwih. Sak nggodhok, pour ing banyu lenga zaitun sethitik lan podsolite.

Download pasta lan cook, ditemokke, kanggo anggere minangka katuntun ing paket.

Endhog, krim, lan paling Parmesan lan whisk whisk nyambung. Tambah nutmeg lan rempah-rempah, kang tanpa iku uga pasta nyata carbonara.

Resep daging lan krim nggadahi sing dominasi loro iki bakal rasa. Supaya njaluk mudhun kanggo masak daging babi. Sampeyan perlu kanggo Cut menyang cilik lan Fry ing jero telusur frying karo lenga zaitun nganti rampung transparent. Ing mburi banget nambah menyang daging babi Cut menyang irisan-irisan gedhe lan Basil.

pasta kita masak dening wektu iki mesthi. banyu kudu disuntak lan ngirim pasta menyang telusur kanggo daging babi. Iku tetep kanggo nambah sauce krim lan endhog. Fire ngirim langsung mateni lan nglakoake isi saka telusur.

Sing kabeh kita pasta carbonara karo daging babi lan krim siap. Sampeyan bisa ngundang kabeh kanggo meja!

mbikak

Enget, kita wis ditambahaké menyang sauce kabeh keju? Sisih isih kita bakal dekorasi sajian sadurunge porsi, crumbs mung spilling ing lantai. riasan punika sampurna kanggo thanks enom lan ijo, kanggo kang carbonara kita karo daging babi lan krim bakal malah luwih appetising lan flavorful.

sajian iki digawe mangan karo conventional cream - garpu lan piso. Minangka ngompliti kanggo sajian, sampeyan bisa ngajukake roti panggang utawa croutons, tomat Cherry, timun, radish. Bakal ora ana jar ekstra olives ing meja - cemilan iki mung nandheske alam pasugatan Italia, lan nglengkapi raos.