Cognac Georgian - minuman rumit kanthi rasa khusus

Cognac Georgian minangka salah siji sing misuwur ing ruang pasca Soviet. Anggur nggawe negara iki luwih saka 3 ewu taun. Sajrone periode Kristen nyebar ing tlatah Georgia, anggur wiwit dianggep minangka minuman keras. Mulane, pangembangan winemaking bisa ditampa kanthi bener dening para menteri gereja.

Perkembangan industri lingkaran kognac wiwit ing Georgia ing taun 60-an abad ka-19. Pengacara lan industrialis terkenal George Bolkvadze ing taun 1865 mbikak pabrik ing Kutaisi, nalika iku mung siji ing Transcaucasia. Tanduran wiwit nggawe alternatif sing layak kanggo cognac asli (ngombe saka provinsi Cognac). Kondisi iklim ing Georgia, varietas anggur sing apik banget sing diidini kanggo nggawe kognac merek sing unik lan unik. Kualitas minuman sing diproduksi ing kene ditandhani dening sawetara penghargaan internasional. Cognac Georgian ngakoni gourmets ing saindhenging donya.

20 taun sawise Bolkvadze, kimiawan sing kondang, David Saradzhishvili mbuka kothak tengah roh ing Tiflis, lan telung taun sawisé mbangun pabrik cognacé dhéwé. Mengko tetanduran sing padha digawé ing Baku, Yerevan, lan Bessarabia. Perusahaan Sarajishvili njupuk posisi monopoli ing pasar "kognac". Ing taun 1913, produk kasebut sacara resmi disebut minangka Cognac Georgia.

Anggur kanggo produksi alkohol kognac ing Georgia diklumpukake ing wilayah kasebut: Askan, Sachkhere, Ambllorauli, Zestafoni, Tsageri, Vartsikhe (ing sisih kulon); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, lembah kali Alazani lan panggonan liyane (ing sisih wétan).

Iki mbuktikake yen cognac Georgia kanthi wanci wayahe ngasilake rasa semangat lan kepenuhan khusus, ngembangake buket khusus, komplek, kabeh. Kayu cognac Georgia, sing ditahan ing barel oak, arang banget lan harmonis.

Dina iki ana akeh merek terkenal cognac saka Georgia. Ing sawetara panggonan sing khusus dikuwasani 3 *, 4 * lan 5 * prangko (kanggo penuaan). Miturut klasifikasi Prancis, korespondensi minangka cognac saka kategori VS.Yèn kita ngobrol babagan kategori VSOP, cocog karo kognac merek "Gelat", "Egrisi", "Armazi".

Cognac Georgian Sarajishvili "OS" - penuaan khusus (campuran alkohol paling enom umure 12 taun) iku salah sawijining merek paling tuwa saka cognac Georges, sing digawé kanggo abad sabanjure nggabungake Georgia lan Rusia. Minuman iki peteng ambar, kanthi cemlorot jero; Bouquet banget alus lan ditapis, kanthi cathetan resin lan vanila, aroma tembaga lan aroma kopi. Rasa menehi entheng, kanthi extractivity moderat lan macem-macem nada.

Varzikhe minangka salah sawijining merek paling larang. Iki minangka cognac Georgia, rega sing ora bisa dicithak kanthi standar. Basis iku kalebu alkohol ora luwih saka 7 taun. Buket iki komplit, sugih, kanthi sentuhan vanilla, kopi lan tartness entheng.

"Eniseli" minangka cognac sing apik lan apik. Roh regane luwih tua tinimbang umur 14 taun. Rasa lenga, entheng, cukup ekstrem.

"Tbilisi" ing komposisi cedhak karo "Eniseli", nanging ing komposisi, roh lawas - paling sethithik 18 taun penuaan. Werna luwih kuat, lan buket luwih rumit, rasa iku kanthi tannin.