Dijogo plums: langkah paling dening langkah resep-resep

Woh lan mangsa sayur-sayuran hostess taberi isi rak-rak pantries lan cellars kabeh bisa komplong. Menyang mesthi lan wektu-dites resep-resep lan conto eksperimen. Menarik banget kanggo koki ngarep canning plums. woh iki aplikasi banget akeh-sisi. Saka iku cook senggol, senggol, senggol, compotes, lan metu saka dadi cemilan gurih banget asli lan digunakake minangka sajian sisih kanggo meat. Ing cendhak, resep-resep canning plums supaya warna sing golek soko saka dhewe, tengen ing dislametaké, cara ing preparation lan rasa, wong bisa.

Plum compote

Kanggo miwiti karo panen cara woh conventional. Paling populer iki, mesthi, compote. Cara kanggo menehi preparation ora dianggep; kita milih sing paling apik ing antarane wong-wong mau, ora pegawe.

woh-wohan ing diurutake lan sakabeheng ditampilake ing jar resik kapenuhan dening pihak, diwutahake nggodhok banyu ing gulu, surat karo tutup lan disisihaké waktu saka jam. Banyu banjur merges karo Posudin, digodhog karo gula (ing kaca telung liter, lan yen saluran manis banget, jumlah sing bisa suda), lan ngasilake. Banks langsung katutup, nguripake liwat lan nutupi piyambak. Yen maintained dijogo plums putih, sampeyan bisa nambah dicokot saking crockery blackcurrant utawa Cherry - kanggo kaendahan. Lan ing woh wohan beri rasa kena pengaruh positif.

Compote tanpa banyu

Resep kanggo wong-wong sing seneng dijogo halves Plum. Kanggo wong, ireng, varieties fleshy liyane cocok, kang bisa gampang dibusak saka balung. Woh-wohan sing Cut sadawane balung dibusak. Halves decomposed ing irisan-irisan baking tray nganti gula ing takeran pound saka telung kilogram saka woh lan diselehake ing open kanggo sepuluh menit. Banjur open dipateni, nanging dhaftar Panjenengan ora kanggo, nanging lawang bakal mbukak. Terus mengko jam, nalika jus Plum bakal menehi, lagi decomposed dening bank-bank, padha kapenuhan lan sterilized jam sanga, lan banjur nutup.

Woh lan jus

Dijogo plums jus dhewe dianggep salah siji saka cara sing paling apik saka ancang-ancang kanggo mangsa. Cocog kanggo resep banget mateng lan woh-wohan manis. Lagi Cut ing setengah, balung buwang lan plums kapenuhan banyu banget sethitik (mung kanggo ora obaran), lan sijine ing telusur ing kompor. Nalika halves tutup jus sing dikempalken ing bank-bank, diwutahake Cairan dhewe lan pasteurized. Suhu - 85 derajat, wektu - waktu saka jam kanggo kontaner setengah liter, siji katelu - kanggo liter.

Plum senggol klasik

The plums canning paling misuwur ing sirup - iku, mesthi, senggol. Masak bisa beda.

Pilihan siji: woh, kang balung sing dibusak gampang. Masak sirup ing tingkat saka kilo karo kaca tambahan gula rong cangkir banyu. Plums sing dibagi ing setengah, mudhun kanggo nggodhok, dibusak saka panas nanging madegé lan kiwa-kira patang jam. Banjur dilebokake maneh cekungan ing kompor, nggodhok lan digawe adhem maneh. pendekatan Kaya mbutuhake 3-4. Sak masak pungkasan wis conducted nganti plums masak lan senggol wis diwutahake menyang kontaner lan nggulung.

Pilihan Loro: canning plums karo balung. Woh-wohan nadkalyvayutsya, nyemplungaken limang menit ing banyu panas (ora nggodhok). On banyu iki wis nyepakaké sirup, wektu iki jumlah sing padha gula kudu diencerke karo papat cangkir banyu. Ing sirup Plum wis maintained ing kawitan patang jam saka kaloro - setengah dina, lan banjur cook luwih suwe rampung.

plums Baked in winter

senggol Traditional kaya lan ora digunakake. Nanging pengawetan saka kabèh plums kang woh-wohan meh podo prunes, nanging nglangi ing lingkungan manis, bisa dadi surprise kanggo lelara penake.

Kilogram saka plums sakabeheng kapenuhan munggah setengah jumlah gula lan kiwa ing kabeh wengi. Ing morning sabanjuré ing cekungan diwutahake rong kaca tingal banyu plus sendok biasanipun saka cukà, kayu manis nandur modhal irisan lan tunas sawetara saka cloves, Piece saka piring lan sijine ing open. Plums dipanggang nganti thickening lan kerutan ing jus woh; kadhangkala basin kudu shaken supaya topsheet prizharilsya. Baked Plum decomposed dening bank-bank sing kapenuhan jus, sele, lids conventional Ana plastik saring lan diselehake ing kadhemen.

jujube

Yen woh punika akeh banget, nanging packaging lan panyimpenan - ora akeh banget, iku wis dijogo nglelebke bakal cara paling metu. Kanggo kakiyatan roso luwih bisa gabungke, contone, karo apples.

A kilo saka plums Cut halves lan languishing ing saucepan nganti rampung alus. Massa panas dibusak lan disambungake karo apel puree pound Kajaba disiapake. Ing marmalade mangsa wis diwutahake 800 gram gula, linglang pil lan jiwit saka vanilla. Panjenenganipun masak munggah thickening apik - dripping saka sendok kudu banget wegah. Massa leveled ing parchment; sawise cooling apik Cut, lempitan menyang sing lan disimpen ing opsional kamar kelangan garing.

woh candied

Liyane plums canning sukses ing sirup, asil kang bisa dipangan minangka legi sawijining, lan bisa dikirim menyang hiasan saka roti utawa Isi kanggo pai. Biasane digawe saka woh candied "Hungaria".

A kilo saka plums dirilis saka balung lan ngedhunaké sirup brewed saka kilogram saka gula ing rong cangkir banyu. Limang menit ing nggodhok lan maceration sewengi. Mengkono bakal duwe 2-3 kaping. woh sing garing lan banjur decanted menyang kiln ora panas banget (ing 75 derajat) kanggo enem jam, lan sirup ing jams, marmalades lan jams. candied siap bisa sprinkle karo gula powdered. Padha disimpen ing sing Ana.

Plum sterilized

Kanggo sing interested ing dijogo gula Plum, kaya resep iki: kabèh woh-wohan, kang balung dig hard, saperangan saka menit blanch, padhet glethakaken metu ing lodhong lan sterilized kanggo setengah jam. Nanging, padha tetep kebak rasa, lan Sinuhun; lan ing mangsa iku migunakaken minangka seger utawa menyang pie Isi lan pancakes.

pickled Plum

Supaya adoh kita wis kapandeng ing plums resep-resep canning, menehi asil manis. Nanging, amarga woh-wohan iki bisa masak lan pickles apik. Mbanyoni wong luwih, mesthi, ing barel, Nanging, lan utensils pawon biasanipun (kajaba aluminum) menehi asil kang becik.

Ing ngisor diselehake godhong saka currant ireng, Cherry, peppermint, dumunung ing sakabeh ndhuwur, Plum undamaged. Brine yakuwi: saben liter banyu - telu spoons saka gula, uyah lan setengah lan loro - sing ferment urip. Malah luwih rasa yen kanggo pour spoonful saka mustar powdered. plums drenched karo brine lan tetel rakit minggu sing dianakaké ing kamar kanggo fermentasi dhisikan. Sawise sampeyan perlu kanggo nyelehake ing ruang paling ngisor, lan sampeyan bisa miwiti ngicipi sasi.

pickled pedhes Plum

Dijogo plums pinesthi appetizers, lawuh lan roti lapis, iku ora kurang resep macem-macem saka jams compotes. Fans bisa cetha pickle woh sethitik mangkono: ngalangi bahan Cut halves lan sepi ngadu, kapenuhan banyu kadhemen lan cuka ing takeran witjaksono. Sawise dina marinade lemes, nggodhok lan banjur diwutahake menyang lodhong. Ing wektu sabanjure Cairan wis ditambah karo cloves. Sawise liyane 24 jam saluran uga decanted tightly ditambahi ing prau karo spilling gula (ing kilo saka woh bakal njupuk pound saka gula). Panen ditutup karo plastik lids lan sijine ing Panggonan kelangan.

Plum "olives"

Ora tansah dikemas kaleng iki gawe marem wishes kita. Lan kadang iku dhuwit tega kanggo "poto-welas". Lan nyatane, lan ing liyane ngono, ngluwari mboten umum canning plums. Minangka olives sing dijupuk kanggo resep iki. Alamiah, tentrem luwih kanggo njupuk woh-wohan ijo lan cilik. Ing komplong ngisor liter cloves, 5-6 bêsik, saperangan saka teluk godhong lan sawetara peppercorns diselehake. Trumbo nganti (tanpa bundhas) plums, sakabeheng, nanging obsushennye. Kemas kapenuhan banyu nggodhok, iku merges sawise limang menit wis ditambah karo gula (papat sendok), uyah (loro lan setengah) lan cuka (loro). Sawise nggodhok marinade wis diwutahake menyang jar, ana uga sendok lenga zaitun, lan wadhah, Hodjorolo. Incidentally, ing mangsa ing brine karo "zaitun" daging marinated apik saka jenis lan bawang sembarang.

Plum karo currant a

Sakabehe efek rasa sing ora dikarepke bisa menehi canning plums karo Kajaba saka woh-wohan liyane. Contone, iki. A kilo saka mateng nanging ora plums alus nadkalyvaetsya jarum (bolongan ora banget sudhut, lan woh iki ora ambruk) lan katampil ing bank-bank sembarang ukuran. jus currant abang wis squeezed lan saring, iku kudu pint a. Juice disambungake karo kaca saka gula lan kaca banyu, roso karo telu utawa papat tunas saka cloves, a titik Polka sawetara mrico lan irisan saka kayu legi. marinade punika pet, dibusak saka panas, iku pours anggur sendok utawa apple cukà cider, lan Isi wis diwutahake menyang bank-bank. Crockery sterilized kanggo sepuluh menit, lan sawise cooling sing disimpen ing beting ing Pantry ing.

Manis pickled Plum

Ing wektu iki, corak bakal njupuk adoh akèh wektu. Nanging plums dikemas kaleng sing dijupuk Kripen'ka, lentur lan sampurna ing tune karo anggur lan bakar-bakar. Kudu saucepan gedhe jero. Iku woh glethakaken ing lapisan siji lan kapenuhan (generously) Laurel lan cloves. Ana akèh saka lapisan - nganti ndhuwur. Ing telusur liyane digawe panas cuka (50 ml) karo kilogram katelu saka gula. volume Isi iki cukup per kilogram saka plums. Godhok sing arep nganti nglukis, nanging ora rampung dissolve gula. sirup iki diwutahake menyang telusur, wis dijamin karo tutup. Morning lan sore limang dina, ing marinade wis lemes, nggodhok lan banjur diwutahake menyang Plum. Amarga mboko sithik nerbitaké jus, volume bakal tuwuh. Ing dina pungkasan saka pouring decanted, woh-wohan bebarengan karo bumbu rangkep kanggo bank-bank (paling trep setengah liter), sawise kang isi karo marinade nggodhok. Crockery mbalek, diselehake ing kemul regane, lan sawise cooling disimpen ing kondisi normal - ora kulkas utawa ruang paling ngisor sing ora dibutuhake.