Salah jamur paling éca akeh ing meh kabeh bagéyan Eropah Rusia, dianggep boletus. Kuwi jeneng menarik padha tak thanks kanggo kupluk coklat, kang duwe lumahing lengo, lunyu. Kabeh jinis lenga becik ditonton, supaya padha diklumpukake ing saindhenging. Minangka aturan, jamur butter tuwuh perkebunan coniferous tanpa tandhuran ing sudhut lan pambukaan, uga dipadhangi lampu dening srengenge. Koleksi massive saka kelompok jamur iki diprodhuksi, wiwit sasi pisanan panas lan sadurunge Frost. Lenga ndadekake variétas pasugatan - roti lapis, roasts, soups. Lan, mesthi, padha marinate. Punika dianggep cara pickling optimal saka preparation, minangka alas menehi hadiah saka rasa éca lan ambu. Ing artikel iki kita bakal ngrembug carane nyiyapake greasers jamur, carane pickle lan ngreksa. Ing kasunyatan, kanggo nyiapake kanggo mangsa cemilan iki ora angel, ing bab utama - kasebut kanthi teliti, nangani jamur lan nggunakake sing resik.
Wigati dimangerteni menawa proses preparation ngirim dijupuk karo sakabehe Garwane. Penting kasebut kanthi teliti, sterilize gendul lan ngresiki prodhuk dhisikan, amarga dikemas kaleng improperly disiapake sing breeding lemah gedhe kanggo bakteri mbebayani. Dadi, ayo kang ndeleng carane pickle jamur boletus. Sawise sampeyan wis diklumpukake utawa tuku jamur, padha kudu di resiki lan diproses. Sampeyan saranake ora kanggo nundha karya ngantos, minangka jamur butter Highly rusak. Malah ing kulkas bisa disimpen nganti 15 jam. Resik jamur pepe kudu piso cetha cilik. Sadurunge reresik jamur butter sing ora sakabeheng lan ora direndhem, digunakake padha dadi lunyu. Kanthi tutup kudu njupuk film, mbusak kabeh ala, wilayah ing wormy lan mbusak rereget. Sakwise jamur diselehake ing banyu resik kanggo setengah jam. Sawise otmokaniya wedhi lan rereget ampas rinsed mau ing salted banyu kaping pirang-pirang. Kabeh saiki wis siyap marinating jamur.
Masak greasers jamur. Carane marinate item cilik enom
Sawise reresik lan rinsing luteus prentah nggodhok kanggo 20 menit, sawise banyu asin boils. umpluk asil dibusak sawisé jamur masak diselehake ing colander kanggo draining keluwihan adi. Supaya nyiyapake jamur butter ing marinade, sampeyan kudu úa ing ngisor iki:
- jamur-ukuran cilik - 1 kg;
- uyah gedhe - 1 tbsp. l.
- Sugar - L; 0,5 h..
- Laurel - 5 mumur.
- cuka anggur 6% - 3 tbsp. l.
- Cengkeh - 3 pcs;.
- mrico - 10 pcs.
Nalika jamur kita ana ing colander, nyiapake marinade Isi. Kanggo iki diwutahake menyang setengah liter pan banyu, ana sijine uyah, gula, cloves, mrico, teluk rwaning lan nambah cukà. Nganti akhire dicampur pedhes kanggo medhune. We sijine iku ing jamur butter lan godhok 10 menit. Banjur narik metu jamur lan ditambahi ing kaca lodhong. Isi kabeh marinade kaendahan iki. Penting: kontaner sadurunge sterilized kasebut kanthi teliti kanggo 30 menit. Banks ditutup karo huruf plastik (uga apik wis nggodhok). Pengawetan disimpen ing kulkas.
Carane becik kanggo njaluk ing mangsa lan seneng iki jamur diolès! Resep: boletus roso saka bank-bank bisa dadi solusi sing kuwat saka cuka, garnish karo trikatuka dering utawa nambah menyang jumlah cilik saka lenga sayur-sayuran. Sing kabeh sajian kadhemen luar biasa sedhep siap. Saiki sing ngerti carane cook greasers jamur, carane pickle lan ngreksa. Sugeng dhahar!