Ing resep klasik kanggo baklava Turki

Baklava uga isih disebut baklava. Tembung iki translated saka Turki minangka "perkakas." Baklava iku salah siji saka ing kitha paling populer, digawe saka jajanan puff. Iku wis diiseni karo perkakas lan direndhem karo sirup utawa madu. sweetness belongs utamané masakan Turki. Nanging bangsa Eastern liyane, iku seneng ora kurang populer. Azeris, Iran, Turkmens lan Uzbeks nyiapake baklava kanggo spring liburan Novruz. Banget tresnani saka dheweke Arab, Tatars, Armenia, Bulgaria lan Yunani.

Klasik resep kanggo baklava tandha Turki, mbok menawa, saben liyane utawa kurang experienced hostess. Lan, mesthi, saben ing paling sapisan nyoba kanggo cook ngarep manis misuwur iki. Ing wétan masak baklava kulawarga - seni sing wis liwati mudhun saka generasi kanggo generasi. test Pahlava kasusun saka lapisan kang ditutupi karo lenga sing ambruk ing nggulung utawa glethakaken ing lapisan ing telusur kanggo manggang. Lapisan saka keuangan banget lancip disebut yufka kudu disiapake kuwi sing liwat mau bisa gampang maca koran. A resep bener kanggo baklava Turki tabet sing iki tatanan bakal patang puluh. Mulane, muter metu keuangan kaya angel banget tugas karo kang kekuatan kanggo ngrampungake mung Master nyata saka bisnis kuliner.

Isi digawe saka sacoro apik disigar utawa lemah pistachios, walnuts , peanuts. Sawijining nyebarake antarane lapisan saka keuangan, kang wis panggang lan padhet impregnated sirup karo jus lemon, rempah-rempah lan rosewater. Mulane, iki menehi kalori manis banget lanang, manis, lembab lan luar biasa. Resep Baklava Turki melu wektu-akeh kanggo nyiapake, nanging pracaya kula, iku worth iku. sweetness Turki bisa disimpen kanggo dangu, lan mung nemu tastier karo wektu.

Supaya nyiyapake baklava ing resep klasik saka Ibu rumah tangga Turki.

needed kanggo test: 500 glepung g, 1 endhog, 1 tuwung saka susu, sing jiwit saka uyah, 50 gram butter,
Kanggo Isi: 300 g saka perkakas (uga dicampur), 300 g saka gula powdered, setengah sendok teh lemah kayu legi cloves jiwit lemah;
Kanggo sirup gula: jus lemon (kanggo rasa), banyu lan gula ing aspek saka 1: 1;
Promazyvaniya Kanggo keuangan: 200 gram nemen softened butter utawa ghee.
Preparation: Sift glepung menyang Bowl, nambah uyah lan nyampur sak tenane. Tambah glepung kabeh úa Liquid lan knead ing keuangan ora tajem banget. Akibaté, ing keuangan kudu lentur lan ora caket, nanging ing wektu alus padha. Yen dadi tajem banget lan ora bisa nresep kabeh tingkat meal wis diijini kanggo pour susu sethitik. Perlu kanggo knead ing keuangan kneaded kanggo 10 menit supaya ora kelet kanggo tangan lan instrumen. Ing keuangan rampung wis menehi 30 menit kanggo ngaso. Ing sawetoro wektu, sampeyan bisa nyiyapake stuffing. Nuts wis wisuh, garing lan sacoro apik ulig, nanging ora kanggo tempel a. Nyampur karo bumbu lan gendhis.

Ing sirup gula kanggo impregnation wis rampung minangka nderek: ing banyu panas kanggo dissolve gula lan nggawa dicampur kanggo medhune. Ing kurang panas cook sirup sing perlu bab 15 menit, nanging ora kanggo mimpin menyang negara caramelization, digunakake sirup bakal wiwiti kristal, lan rampung baklava ora alus ing test impregnation.

keuangan kendel kudu dibagi dening tangan menyang bêsik ukuran saka Tabel ping-pong. Saben Piece dibutuhake kanggo muter metu minangka lancip minangka bisa lan pelumas ilang butter. Sprinkle karo Walnut Isi. Ing ndhuwur lapisan iki saka keuangan perlu lay metu sabanjuré, uga nglengo lan dusted karo stuffing. Apa padha karo bagéyan keuangan isih.

Top disiapake kanggo manggang baklava kanggo lubricate yolk endhog diantemi lan Panggonan ing 200 jurusan open well-preheated kanggo 15 menit. Sawise sampeyan kudu pastries, generously greased karo butter ilang, lan ngirim maneh ing open kanggo jam. Pejah ditemtokake dening ngarsane baklava ing Golden coklat ayu.

Rampung rada chilled, pour kadhemen sirup gula baklava lan ninggalake kanggo 6 jam ing Panggonan kelangan. Sawise sijine legi ing sajian lan Cut menyang bêsik a la carte.

Saiki sing ngerti carane kanggo panggangan baklava, sampeyan bisa ndadèkké rumah tangga lan sing pastries oriental éca sing ora ninggalake wong indifferent. Turkish resep baklava ngidini nggunakake perkakas, malah almonds. Padha bakal nambah roso khusu kanggo barang panggang. Ing kasus iki, ora skimp ing butter, kang nemtokake ora mung potensi, nanging uga ing keuangan alus. Lack saka lenga bakal mimpin kanggo gedhe banget baking rigidity. Sugeng dhahar!