Ing suhu apa panggangan pitik ing kabèh open lan bagéyan

Chicken rightly dianggep daging halal. Iki utamané bener yen ing pasugatan kang disiapake dening manggang ing open tinimbang frying ing telusur. Nanging, akeh wonder bab, ing suhu apa panggangan pitik, supaya dheweke diaktifake metu jus lan aromatik.

Jawaban menyang pitakonan iki uga gumantung ing sawetara alasan. Kaping kabeh, ukuran carcass, lan sareh, úa liyane karo sing dienggo kanggo panggangan ayam. Ing kasus, sampeyan kudu ngelingi sing daging iki masak rodo cepet, supaya bab sing paling penting - ora overdry iku.

Kanggo nduduhake, ing suhu apa panggangan pitik ing open, artikel iki presents 2 resep beda.

Dadi, carane cook carcass?

Contone, ana pitik ukuran kira-kira siji lan setengah kilogram. Coba wis menyang rempah-rempah wangi.

Sampeyan kudu úa ing ngisor iki:

• 1/4 tuwung sawi panas;
• 1/4 tuwung madu;
• 2 tablespoon saka lenga zaitun;
• 2 polong disigar jalapeno mrica cetha liyane.

Saliyane:

• 1 sendok teh saka paprika;
• Setengah sendok teh bubuk bawang putih;
• mrico lan uyah kanggo rasa.

Nyampur kabeh úa iki diselehake ing tas, lan goyangake gabungke uga. Sampeyan uga bisa nggunakake Bowl karo tutup utawa sing liyane, sing ngijini sijine maneh pitik.

Njupuk carcass lan supaya incision karo gunting ing dheweke bali, kanggo ngidini seng nembus jero menyang rempah-rempah meat. Uga, nyoba okehe kanggo samubarang kang angel ing marinade menyang meat, utamané kulit. Banjur sijine carcass ing tas karo rempah-rempah lan goyangake uga. Sijine ing kulkas kanggo sawetara jam.

Sawisé iku, lay ing pitik ing sheet manggang sidik foil, sprinkle karo bubuk bawang putih lan paprika. Saiki njawab pitakonan utama: "Ing suhu apa panggangan pitik ing open?" Yen manuk abot bab enem kilograms, iku perlu kanggo Fry kanggo 45 menit ing 250 derajat. Mangkono ing suhu nang carcasses daging ora arep kurang saka 130 derajat. Iki penting banget amarga neprozharennoe daging pitik uga mbebayani kanggo kesehatan! Iki bisa dipriksa dening nggunakake a thermometer pangan. Yen arep dienggo kanggo panggangan ayam ing suhu kurang saka iki, dadi manawa kanggo nambah wektu masak.

Yen carcass luwih utawa kurang cetha cara kanggo menehi hasil karo Nuggets lan bagéyan? Preparation saka pasugatan kuwi akeh luwih gampang. Iki bisa katon ing resep iki.

Sampeyan kudu:

• 350 gram pitik susu, Cut menyang bêsik (siji ukuran cokotan);
• 1 sendok teh saka paprika;
• Salah sendok teh bubuk bawang putih;
• glepung 1/4 tuwung;
• asli chili sauce abang.

Wiwit sampeyan nggunakake irisan-irisan lancip cilik saka pitik, iku logis kanggo nganggep sing padha Fry banget cepet. Mulane paling luweh suhu mateng (kanggo nyedhiyani Golden coklat) - 230 derajat. Iki bakal dadi jawaban kanggo pitakonan saka ing suhu apa panggangan ing bêsik pitik ing open.

Nglakoake fillet karo papak lan paprika, banjur glepung. Njupuk tray baking karo non-kelet nutupi, Lebokake ing foil lan nambah lenga sing sethitik. Atur bêsik pitik supaya padha ora tutul. Panggangan ing beting tengah open kanggo 10 menit. Nguripake kabeh bêsik lan cook kanggo liyane 4 menit.

Mangkono, loro saka kasunyatan ing suhu apa panggangan pitik ing open, iku bisa ndhukung yen nilai optimal - 230-250 derajat, utamané nalika nerangake carcass.