Jambalaya: resep-resep lan fitur masak

Nambani kulawarga ing masakan énggal lan asli kaya jambalaya. resep cukup prasaja. Sajian nemokke ing Karibia. Swara wektu, wis gained popularitas ing Spanyol lan Perancis.

jambalaya Dina disiapake ing restoran Rusia lan Ukraina, lan kabeh thanks kanggo Chef Ilya Lazerson, sing pisanan disiapake ing Western Ukraina, lan banjur pindhah menyang St. Petersburg, lan ana terus kanggo nduduhake kabisan.

A resep klasik

úa utama - tokoh (item 2.5.), sauce Hot lan duduh kaldu pitik. Ing siji sing, rendhem bokong kanggo abuh, lan pupu cook pitik liyane lan wings. Duduh kaldu (1 L) sampeyan bakal kudu ing mangsa kanggo nyiapake.

Saiki, diced utawa ngiris 250 g saka sosis garang. Lowongan papak (5-6 cloves) tlatah. Salah trikatuka Cut menyang setengah dering. Banjur panas telusur, pour iku menyang lenga (kembang utawa lenga zaitun), sijine disigar sosis garang. Sampeyan perlu kanggo Fry kanggo 5 menit (ora luwih).

Saiki njupuk mrico multicolored (2 pcs.) 1 lan celery. Cut mau menyang persagi utawa ngudani. Sijine sosis goreng. Godhok suwe (5-7 menit). Tambah uyah lan mrico kanggo rasa. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nambah 1 ch. L. oregano Creole lan mrico.

Saluran banyu saka beras lan mbilas uga. Interspersed ing telusur. Yen ana ceret, banjur iku luwih cocok. Kanggo sega, nambah sosis goreng karo sayuran lan simmered godhok sethitik (bab 5 menit).

Sampeyan kudu pour sereal ing duduh kaldu pitik. Nggawa menyang godhok, nyoba kanggo rasa. sijine liyane uyah lan mrico yen perlu. Ngurangi panas, surat sajian karo tutup - lan supaya bisa matèni nganti masak beras.

Ing mburi pour sauce panas, nyampur uga, lan sajian panas bisa dadi kanggo tabel.

Jambalaya: resep karo urang

Kanthi sajian laut dijupuk olahan lan roso. Udang menehi asli, rasa ora iso lali. Kawitan, padha kudu di resiki lan nggodhok. Nalika padha kelangan, nyiapake liyane saka produk.

beras Long (300 g) sijine menyang 1 liter banyu kanggo soaking. Ing sawetoro wektu, njupuk loro lonceng mrico (luwih abang lan kuning). Pil lan Cut menyang gedhe persagi. Celery bisa Cut menyang ngudani. Chop siji trikatuka.

Banjur 0,5 kg saka tomat samubarang kang angel ing grater gedhe. Nambah 1 mrico panas. Aja mbusak wiji. Pancen, ing ketajaman dhasar. Yen sampeyan mung arep rasa éca, banjur iku luwih apik kanggo ngresiki mrico.

Saiki, panas telusur, pour ing lenga zaitun. Sijine maneh trikatuka, saute nganti transparent. Banjur nambah urang ing. Entheng Fry mau. Banjur ana sijine mrico disigar lan celery. Fry kanggo 5 menit, nglakoake spatula kayu-kayuan. Uyah lan mrico kanggo rasa. Mateni geni sing.

Nalika nyepakaké sayuran, beras masakan. Kanthi Saluran lan wisuh karo banyu nganti banyu langit. Figure pour menyang telusur utawa ceret, nyelehake kanggo urang goreng karo sayuran. Ana uga pour jus ing tomat. Nglakoake lan godhok kanggo sawetara wektu bab 10 menit.

Isi ing Figure 700 ml banyu. Nutupi telusur karo tutup. Ayo godhok kabeh bebarengan kanggo bab 20 menit. Sak iki wektu beras kudu cook. Pateni piranti kangge pembakaran nalika isi mbuktekaken liyane kudu nandheske 30 menit. Sampeyan kudu duwe sajian banget sedhep lan asli karo jeneng menarik - jambalaya. Resep saka preparation sanget gampang, nanging akèh wektu punika ngginakaken ing preparation saka produk.

nambah Ham

Coba cook jambalaya karo urang lan sosis. sajian banget sedhep, lan ora malah isin kanggo ngirim nawakake. Seafood perlu, uga resep ing sadurunge, pil lan godhok. Ham mung Cut, luwih menyang tulisan gedhe. Contone, bunderan, squares.

Bawang lan celery (1 pc.) Kanggo tlatah. Papak (1 lake), samubarang kang angel ing grater cilik. Tomat 400-500 g apik corak liwat gilingan meat. Nanging sampeyan bisa samubarang kang angel ing grater coarse.

First, Fry ing bawang, wis transparan. Banjur sijine celery disigar. Manggang sayuran kanggo 5 menit. Nambah papak lan tomat jus. Ing kene sampeyan uga bisa chop mrico panas. Panjenenganipun nambah piquancy kanggo sajian.

Banjur 300 g saka mbilas beras apik, sijine ing ceret utawa telusur. Tambah sauteed sayuran karo Ham lan jus tomat. Kabeh bebarengan, simmer kanggo 10 menit. Banjur pour 700 gram banyu, nyuda panas lan simmer nganti masak beras. Coba nyampur minangka sethitik minangka bisa kanggo cereals wis ora ambruk.

Original sajian jambalaya karo urang lan Ham - banget sedhep lan marem. Sampeyan bisa nyiyapake kanggo kulawarga lan tamu. Padha bakal appreciate Culinary skills Highly.

Jambalaya: resep karo pitik

sajian iki disiapake ing duduh kaldu, lan ana sing dadi akèh meat. Iku luwih apik kanggo njupuk pitik domestik kabèh. Ngresiki, wisuh lan sijine ing geni. Nalika pitik wis masak, apa sawetara úa.

Siapke 1 gedhe trikatuka, lonceng mrico (2 pcs.), 0,5 kg saka tomat, beras (300 g), celery, 1 clove saka papak, panas mrico (1 pc.), Rempah lan uyah.

Bawang chop, Fry nganti dadi transparent. Banjur sijine ing celery pan disigar lan mrico. Sayuran masak ora luwih saka 5 menit. Banjur nyeleh papak disigar lan tomat disigar (bisa samubarang kang angel ing grater). Iki uga nambah sawetara jahe powdered, 1 hr. L. oregano lan uyah kanggo rasa lan mrico gabungan.

Yen pitik wis masak, kelangan lan mbusak meat saka balung. Sijine ing telusur, ceret utawa utyatnitsu. Penting tank ana ngisor nglukis. Iki duduh kaldu galur pitik padha lan nyeleh sayuran goreng karo bumbu.

Sijine telusur ing kurang panas. Nalika duduh kaldu rawuh menyang godhok, nyoba kanggo rasa. Sampeyan bisa uga kudu nambah uyah utawa mrico.

Nalika beras ing siap, sampeyan bisa mbusak ceret saka panas. Ayo sajian ngatur piyambak kanggo 30 menit - lan sampeyan bisa nggawa tabel.

Fitur masak

Sing misuwur chef Ilya Lazerson ditemokaké sawetara Rahasia, carane cook jambalaya. Piyambakipun kagungan pendapat bilih ing rasa sajian gumantung panggang sayuran, kanggo kang ditambahake ing rempah-rempah perlu lan condiments.

Kanggo tokoh diaktifake metu crumbly lan kabèh ora nyampur sak masak. Kanggo bakul ora diobong, iku luwih apik kanggo cook sajian ing cauldron utawa utyatnitsu karo ngisor nglukis.

Yen, Nanging, ana perlu kanggo nyampur beras, sampeyan kudu nggawe karo gedhe care. Njupuk spatula kayu-kayuan lan loncat karo muter awak bokong saka ngisor munggah. Banjur kemungkinan sing beras bakal tiba loro, bakal nyilikake.

Resep (jambalaya) saka Lazerson banget prasaja. Sampeyan ora perlu khusus, úa larang iku, nanging rasa sajian dadi metu éca, pedhes lan gampil.

presentation

Kanggo sajian ora mung éca, nanging uga ayu, sampeyan kudu dekorasi asli. Kanggo nindakake iki, sampeyan bisa nyiyapake kapisah sauce (bayem, cauliflower lan sayuran), lan nalika nglamar kanggo hiburan banyu.

Nalika jambalaya diwutahake menyang Bowl, dekorasi karo greenery. Iki bisa dadi parsley utawa Basil. Sayuran ijo bisa nyebar kabèh godhong utawa apik Cut.

Masak karo penggalihipun dhumateng, cedhak raduyte sajian asli, feed becik lan rasa kepileh. Aja lali sing pawon - Panggonan kanggo pesawat saka apik. Gunakake gagasan presented, sawetara setelan lan nggawe mahakarya!