Kaya sup beda lentils, utawa panggonan patemon Wétan lan Kulon

Soto lentils - iku sajian gedhe pisanan sing bisa ndadèkké ora mung rasa apik, nanging uga kanggo enrich awak karo vitamins lan mineral berharga. Siapke minangka iku cukup prasaja, utamané nalika donya masak nawakake supaya akeh opsi menarik.

Merdzhimek chorbasy

Iki Turki soto lentils asring disebut "sajian saka miskin." Ing bagéan, definisi iki bener, amarga Originally iki Applied ing kulawargané deso prasaja.

Dadi, kanggo menehi preparation kudu: kilo waktu lentils abang, 1 gedhe trikatuka, 1 glepung tablespoon, lenga zaitun lan butter, bab 2 tablespoons saka tomat tempel, pepe Mint, uyah, paprika lan mrico.

Kanggo nggawe soto lentils, pisanan kang sak tenane sakabeheng, banjur pour rong liter banyu saka kadhemen, ngidini kanggo godhok lan ninggalake kanggo languish nganti banjur, nganti kacang buncis ora seethe. Banjur mateni geni sing.

butter luwih bawang goreng menyang negara tembus. Nyopot lan ngalih menyang lentils.

Ing telusur maneh nyawiji butter sethitik, nanging wektu iki ing dicampur saka zaitun. Sawise kabeh warmed, nambah glepung lan Fry, aduk saya nganti mambu wong edan. Ing titik diterbitake tempel lan rempah-rempah tomat iki, saben jiwit. Maneh tantalized loro kanggo telung menit lan ngalih menyang lentils lan bawang, nyawiji sak tenane.

Tahap kang pungkasan saka preparation wis mecah sup puree. Iki wis rampung karo bantuan saka Blender. Banjur sajian uyah, dekorasi lan panganan.

Lunch for diplomat

Nanging, iki kacang buncis sing tresna ora mung ing deso wilayah. Mulane aristokrat kuliner iki dirancang soto lentils abang, meja prayoga abdi lan diplomat.

Mangkono, kanggo nyiapake kanggo dibutuhake: a kacang abang waktu pendhak kilogram, tomat lan bawang gedhe (1 Piece), 1 abang lonceng mrico, macem-macem daging, lemah abang panas mrico lan uyah, lenga zaitun.

proses nggawe dhewe iku minangka nderek: ing telusur karo Fry lenga zaitun kabeh sayuran, Cut ing wangun. Sawise padha ndarbeni hue Golden, padha pour lentils lan godhok karo Kajaba saka jumlah cilik banyu nganti nganti dadi lembut. Banjur pour dicampur ing menyang telusur, iku wis diwutahake liter banyu lan nggodhok limalas menit.

Sayur sup mateni ingkang panas, ngidini kanggo kelangan rada, Blender ulig. Nanging sing wis angsal bangsawan bener, garang Cut ngudani thinnest, sijine ing sajian lan pour disiapake sup puree.

Greetings saka Naples

Nanging ing "boot" Italia iku sajian kawitan iku rada beda minangka dhaptar produk lan cara saka preparation.

Mangkono, sup kacang abang Neapolitan mbutuhake rong atus gram lentils, siji Piece saka trikatuka, celery lan tempel wortel - bab 50 gram lan krim, kembang lenga - 1 tablespoon

Kabeh sayuran sing sakabeheng sarta lan sijine ing saucepan, surat karo rong cangkir banyu. Godhok duduh kaldu sing arep mangsa nganti lentils masak, kang tegese kira rong jam. Banjur kudu dibusak saka bawang, wortel lan celery, kelangan rada lan tlatah Blender utawa ma liwat sieve.

Advance kudu cook nganti tempel alus. Dheweke, bebarengan karo telung tablespoons saka krim lan butter kanggo nambah kanggo sayur sup saka lentils. Sawisé iku, kabeh uyah lan ngawula.

Iki prasaja nanging ing opsi éca wektu sing padha kanggo masak "pangan miskin".