Kebbi: apa sajian iki?

Asring ing gesang kita bisa nemokake tembung ora tanggung cetha, iku, minangka aturan, jeneng diselang manca objek utawa gejala. Contone, "kebbe" - apa ora iku ateges? Asring tembung diarani nozzle, kang nerangake lengkap karo gilingan meat. Piranti iki digunakake kanggo preparation saka sausages, lan jeneng iki dijupuk saka populer ing pangan Asian.

Kebbi - apa ora iku ateges?

tembung iki "njupuk" werna saka Arab "kibbeh" (kubah). sajian umum ing Timur Tengah (Libanon, Suriah, lan liya-liyane.). Ing wangun saka meal iki bal meat utawa roti. Padha kerep nindakake rada dawa, kaya kubah menara, lan supaya ketoke "macet" iku jeneng.

Kebbi (apa tegese, kita wis katon) punika masakan Arab native, nanging ana variasi saka iku. Miturut standar digunakake lamb lan "bulgur" gandum khusus kanggo preparation pangan iki. bangsa liyane kebbe operate karo jinis liyane barang. Contone, sampeyan bisa ngganti daging lamb saka unggas, daging babi lan daging sapi, stuffing uga bisa ditambah karo dicampur saka woh-wohan beda, sayuran, lan malah woh-wohan lan perkakas. Tinimbang gandum, sampeyan bisa nggunakake macem-macem cereals utawa beras.

resep kanggo

Coba prinsip dhasar saka implementasine saka pangan "kebbe": resep, foto lan tips kanggo nyepakaké refreshments kasedhiya ing artikel. resep, aku kudu ngomong, cukup angel kanggo pamula. Nanging sampeyan bisa ngrampungake karo iki "ujian Culinary." Formulir pasugatan (minangka ndhuwur) bisa digawe babak utawa elongated, ing wangun saka linglang utawa torpedo.

Kanggo perlu tradisional kanggo Simpenan kebbe lamb lan úa isih (nomer kang diwenehi per 1 kg saka meat). Iki kaca bulgur, loro bolam, dening setengah sendok teh saka rempah-rempah beda (kayu legi, katumbah, jahe, cumin, nutmeg, ireng mrico), 4 bagéyan cloves lan cardamom, 30 g saka butter lan 20 g saka lenga zaitun, 100 gram kacang cemara uyah ing sawijine discretion lan siji jeruk.

kebbe Preparation bisa dileksanakake dening ngisor iki prosedur:

1. Tlatah ing cowèk lan kabeh jinis rempah-rempah.
2. Bulgur gandum kanggo rendhem ing banyu anget cukup kanggo setengah jam.
3. Lamb mince lan mripat kapisah 1/3. Nalika isih massa "subyek" regrind. Banjur sawijining "roso" karo rempah-rempah lan uyah. Iki uga nambah gandum squeezed, knead uga. Sijine stuffing ing panggonan kang kelangan.
4. Trikatuka Cut lan Fry nganti Golden coklat ing dicampur saka butter lan zaitun lengo karo forcemeat katelu (kang wis telat ing awal) lan perkakas. Massa nambah uyah lan rempah-rempah optionally disiapake lan sprinkle jus jeruk (linglang bisa diganti).
5. Saka minced karo bulgur perlu kanggo jamur pelet (tangan kasedhiya udan karo banyu) lan ing saben recess nglakoni diwenehi tembok lancip. Nang sijine Isi saka meat minced goreng karo perkakas lan nutup munggah.
6. bal disiapake Fry kebbe ing lenga karo jumlah cilik saka lenga sayur-sayuran.

informasi tambahan

Sadurunge kasebut ing resep kanggo nggawe nggunakake bulgur kebbe. Apa iku, kita wis ngandika - gandum khusus, lan bisa tuku utawa diganti dening sawetara jenis cereals. Nanging sampeyan bisa nggawe dhewe bulgur. Kanggo gandum iki kanggo pour banyu panas lan garing. Banjur gandum coarsely kudu tlatah lan banjur digoreng nganggo lenga. Wiwit gandum isih ngalangi, iku perlu godhok sethitik, lan mung banjur digunakake kanggo masak.