Kentang ing Perancis

Kanggo tanggal, masakan Perancis rapet gabungan gesang kita. We are seneng nyiapake macem-macem sauces kanggo meat, zhyuleny, salad Russian lan pasugatan liyane. Padha dadi kanggo kentang ing Perancis, kang nemokke dening koki Parisian, nanging urutan Count Russian Orlov. Carane cook kentang ing Perancis, kita bakal katon ing sabanjure. Sampeyan kudu nyatet sing ing dina iki sampeyan bisa nyiyapake sajian iki minangka meat, uga karo meat minced utawa jamur.

kentang klasik ing Perancis

Kanggo menehi preparation mozho nggunakake meat kanggo rasa. Nanging isih ing versi asli kang dianjurake kanggo njupuk daging babi.

• Daging - 300-400 g;
• uyah, mrico,
• Kentang - 1 kg;
• bawang - 5-6 bêsik;
• hard keju - 300 g

Cut bagéyan meat nglukis kira-kira 1 cm. Sakwise, saben bagéyan rada repel. Daging mrico, uyah lan ninggalake kanggo nastivatsya nalika. Sawisé iku, ngresiki kentang lan Cut menyang irisan-irisan cilik. Bawang uga Cut menyang dering.

Banjur, lenga lubricates wangun lan nyebar ing ngisor saka gandhewo, daging ndhuwur supaya bêsik wewatesan saben liyane. Daging glethakaken liwat lapisan saka bawang, pengin nyebar karo mayonnaise. Sijine kentang ing ndhuwur, mangsa karo uyah lan uga karo mayonnaise. Sawisé iku, sijine ing open preheated kanggo 180-200 derajat, gumantung ing daging sing bakal digunakake kanggo masak.

Kanggo 20 menit nganti masak sprinkle kentang karo keju grated, supaya kabeh lumahing iki dijamin karo wong-wong mau. Banjur nambah geni sethitik.

Persis asas padha nyepakaké kentang ing Perancis jamur. Iki waé, antarane daging lan kentang bisa glethakaken lapisan kelompok jamur kang bakal gabungan uga karo bawang.

Kentang ing Perancis karo daging

Ing resep klasik kanggo masak ing meat digunakake, nanging ana uga kentang ing Prancis karo meat. Cara iki uga banget populer, lan njupuk wektu sethithik kurang. Úa kanggo masak:

• mince - 0,5 kg;
• bawang;
• hard keju;
• Kentang - 1 kg;
• mayonnaise.

Sacoro apik chop trikatuka. Mangsa karo uyah lan nyampur uga minced karo trikatuka. Optionally, sampeyan bisa nambah dill sethitik, kang bakal bantuan kanggo entuk rasa pedhes. Minced nyebar thinly ing telusur wis greased.

Irisan kentang irisan-irisan lancip lan lay ing ndhuwur stuffing. Salt lan pelumas karo mayonnaise. Cook bab 20 menit, banjur sprinkle karo grated keju lan ninggalake kanggo sawetara wektu ing open kanggo nyawiji keju lan dadi emas. Umumé, ing wektu masak ora luwih saka 40 menit, kang Luwih cilik saka variasi ing meat.

Punika prasaja resep ora Samsaya Awon saka klasik. Sawise kabeh kentang ing Perancis ing open karo meat nduwe roso apik. Kejabi resep-resep ing dhuwur, ana uga rada beda, siji saka wong-wong mau ing.

Kentang ing Perancis ing sauce krim

úa:

• Pork - 300 g;
• kentang - 0,5 kg;
• keju;
• bawang - 1-2 bêsik;
• Papak - saperangan saka cloves;
• ora nguntungke krim,
• banyu - 100 ml;
• lenga sayur-sayuran, uyah.

Kawitan kita kudu nyiapake meat - sakabeheng, Cut menyang persagi lan entheng ngalahake mati nggunakake Pethel pawon. Banjur, saben Piece karo uyah lan mrico.

Bawang lan kentang kudu di resiki lan Cut menyang dering. Papak nembus spadefoot Jagung utawa sacoro apik karo piso.

A little anget munggah banyu lan gabungke karo ora nguntungke krim lan papak, banjur sak tenane nyampur.

tins greased karo kembang lenga lan sijine iku ing gandhewo lan sawetara kentang (bab setengah saking). Banjur lay metu daging lan kentang isih. Kabeh uyah lan mrico.

Sawisé iku, pour roto-roto masak sauce krim lan thickly sprinkled karo grated keju. Panggangan ing open (ing 180 derajat) kanggo 40 menit. Sawise ancang-ancang lengkap kanggo sijine kentang ing platter.

Sugeng dhahar!