Manggang roti ing ngarep - iku sworo seru!

Baking roti ing ngarep iku dening ora tegese proses banget Komplek lan wektu-akeh, kang bisa koyone paling Ibu rumah tangga. Ing tartamtu, proses gampang yen tuku Edo roti kanggo tujuan. Happy nduweni saka perabot rumah mung bisa download kabeh úa perlu ing. Langsung kneading lan mbentuk wangun saka produk mangsa bakal nggawe dhewe breadmaker. Nanging, yen ora duwe unit iki apik, ora perlu kanggo njaluk duwe pengarep-arep lan ngladosi, kanggo manggang roti ing ngarep bisa ing open biasa.

Cara kanggo preparation saka roti, ndhuwur kabeh, gumantung ing sawetara saka meal rencana kanggo open: gandum utawa Rye. Proses manggang roti saka glepung gandum iki akeh luwih gampang saka saka Rye, mulane disaranake tetep ing.

Cooking roti gandum

Langkah paling penting ing proses nggawe roti iku keuangan sing bisa rampung ing rong cara: karo utawa tanpa masakan.

Yen rencana kanggo nggunakake cara bezoparnym, kabeh úa (glepung, banyu, ragi, gula, uyah, lemak, lan sapiturute) sing sak tenane kneaded ing jero telusur utawa Bowl nganti banjur, nganti keuangan garing lan bakal ora gampang dipisahake saka tembok cookware. Banjur wis dijamin karo tutup utawa andhuk lan sijine 3-4 jam ing Panggonan anget. Menapa malih, saben 1-2 jam perlu kanggo pencet mudhun keuangan. Ing keuangan rampung dipérang dadi bagéyan, menehi wong wangun sing dipengini lan ngirim ing open.

Minangka kanggo jumlah saka úa, banjur, minangka aturan, siji pendhak kilogram saka glepung ditambahake setengah liter banyu (anget), 20-30 gram ragi, a tablespoon saka uyah, saperangan saka tablespoons saka gula lan jumlah sing padha lemu. Yen rencana kanggo nggawe Viennoiserie, jumlah gula lan lemak kudu tambah kanggo 100-150 gram.

Manggang roti ing ngarep, kang ndadekake keuangan kanggo cara karang, wiwit karo ing ngisor iki: setengah saka glepung sing pipis karo banyu anget, ragi ditambahake, lan bobot iki ferment kanggo 3-4 jam. Banjur masakan lagi pipis ing liyane saka glepung, gula, uyah lan lemak lan sijine ing Panggonan anget kanggo liyane jam lan setengah. Banjur mbentuk produk mangsa, menehi wong rasstoyatsya lan ngirim ing open.

Minangka bisa katon, roti ing ngarep ora banget wektu-akeh lan proses angel, senadyan kasunyatan sing ing preparation saka keuangan njupuk akèh wektu. Resep-resep kanggo barang panggang minangka ana akeh, supaya yen temen maujud ing preparation saka rencana, sampeyan bakal bisa ajeg kanggo please kulawarga roti éca. Kita uga kurban kanggo manungsa waé, mbok menawa resep paling populer kanggo manggang roti ing ngarep.

Manggang roti gandum hearth: resep

Kanggo preparation saka produk baked kudu nyampur pound saka glepung karo telung atus milliliters banyu panas lan sepuluh gram ragi seger. Masakan ngiwa kanggo ferment, sawise kang isih pound saka glepung, 200 ml banyu lan sendok teh uyah, lan panutup karo andhuk, menehi munggah ing panggonan kang anget. Amarga keuangan wis kawangun loaf babak, kang banjur diselehake ing baking tray greased lan diijini lenga rasstoyatsya kanggo 40-50 menit. Bake hearth roti bab 50-60 menit ing suhu 210-230 derajat.