Meatloaf

Sajian saka irisan-irisan saka meat, kang wis diantrekake karo stuffing, lan ambruk tabung, wis Sajarah dawa: kang kasebut ing abad V ing resep-resep saka Roma kuna. Dina iki, iki sajian bisa disebut universal, lan nomer sungguh saka resep-resep sing beda saka saben jinis liyane meat, stuffing lan teknologi masak. Meatloaf digawe saka Lamb, daging babi, daging sapi lan daging unggas.

Nglengkapi rasa macem-macem condiments, sauces lan rempah-rempah. Sawetara resep-resep nggunakake ngudani saka daging babi. Meatloaf bisa kapenuhan keju, Jamu, jamur, minced meat, sayuran, endhog, utawa kombinasi saka komponen iki. Stuffing bisa pipis karo endhog Binder lan roti crumbs, bagéyan roti direndhem ing susu (utawa anggur abang, utawa Cairan liyane), iku bisa nambah perkakas disigar utawa oatmeal.

sajian uga saka macem-macem ukuran lan manéka. Cilik nggulung lan nggulung gedhe, saté tetep, disambungake karo thread utawa nyetak ing wangun roti lan diselehake ing sajian manggang. Ora ngalangi standar perawatan panas. Meatloaf ing open bisa cook ing open gelombang mikro, Fry ing telusur utawa skillet.

resep 1

meatloaf iki njupuk wektu lan sawetara gaweyan, nanging asil punika sajian banget sedhep sing dadi hiasan nyata saka Tabel perayaan. úa:

• 0,8 kg veal (Kliping sakabeheng karo banyu kadhemen lan Cut menyang loro reservoir witjaksono nyumelangake);
• 50 g lard;
• 100 g saka Ham,
• 2 tablespoon butter,
• 2 timun saline (sikat pil, remet keluwihan Cairan, lan Cut menyang bêsik cilik);
• banyu;
• mrico;
• uyah.

Kanggo omelet:

• susu 3 tablespoon;
• 3 endhog;
• Setengah tablespoon butter,
• uyah.

Saben uyah lapisan veal, mrico. Nyiyapake omelette: whisk endhog lan susu nganti umpluk alus, nambah uyah lan ngalahake sethitik munggah. Fry ing telusur karo ilang butter, wis disisihaké kanggo omelet kelangan. Glethakaken lapisan saka meat, nyebar iku irisan-irisan lancip saka daging babi lan Ham. Top disebaraké omelet, sprinkle karo sacoro apik disigar timun. Nutupi veal reservoir kapindho mbalek nyenyet muter lan ligated karo thread. Nyebar muter ing saucepan karo lenga panas, goreng menyang Golden coklat asri loro-lorone. Ngurangi geni, pour jus daging lan spun mati jumlah cilik banyu. Baked in open preheated ing 180 ° C lan setengah jam. Kanthi muter rampung dibusak thread, nyebar ing sajian, Cut lan diwenehake kanggo meja.

resep 2

Siapke meatloaf saka daging babi. úa:

• 0,8 kg daging babi tenderloin;
• Setengah tuwung walnuts, Cut saben inti kira 8 mumur
• 1 tuwung prunes lancip (unsweetened milih lan pitted).

Kanggo sauce:

• 3 teh spoons sawi;
• 1 tuwung ora nguntungke krim,
• 1 sendok teh sendok uyah.

Prunes sing uga sakabeheng lan pour nggodhok banyu kanggo dadi gedhe. meat Cut tengen gandum menyang saperangan piring, lan diprayogakaké lempitan tumpang tindih: a reservoir gedhe kudu kawangun. Places karo meat lapisan kaping pindho maneh nyumelangake. Nyampur úa kanggo sauce. Paling lagi ma menyang tangan saka meat. Toya lemes saka prunes lan disisihaké, prunes sijine menyang Blender lan lemah, nambah 2 tablespoon saka banyu ing kang direndhem prunes. Nglakoake nganti kabeh podho massa disebarake sadawané lumahing meat saka tatanan. Paling ndhuwur karo bagéyan perkakas. Melu ing loaf meat. pelindhung lubricated sauce foil lan padha diselehake ing muter (peserta wis dadi ing ngisor), ing kang sampah diwutahake sauce. Angkat sudhut foil lan ndandani tightly antarane muter lan foil ninggalake tedheng online. Masrahake baking loaf menit ing 30 Preheat open kanggo 220 ° C, panggang muter jam. Mbukak foil Tambah panas kanggo 250C lan isih menit baked 5. Sawise daging wis dijamin karo shift lemah ndhuwur, meatloaf ing sajian lan surat karo foil. Dadi kadhemen utawa panas.

resep 3

Daging babi bisa masak meat nggulung karo jamur. úa:

• 0,5 kg daging babi tenderloin sakabeheng, obsushivayut lan Cut tengen serat 10 plastik nyumelangake;
• 100 g saka Parmesan keju grater samubarang kang angel;
• 5 jamur sing Cut ing setengah,
• 1 paprika di resiki, Cut menyang ngudani;
• 2 endhog;
• breadcrumbs;
• lenga sayur-sayuran,
• uyah;
• mrico.

Plastics uyah daging babi lan mrico. Jamur nglakoake Fry nganti browned. Bagéyan saka daging babi karo mrico manis lan sprinkled karo keju, nyebar menyang tengah halves champignon, kebungkus muter. Dip ing diantemi endhog, paneer ing breadcrumbs. Fry (sadurunge Browning) 7 menit. Banjur dipanggang nganti nggulung meat masak ing open ing 200C.